Пиво - Страница 5
Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 
Индекс материала
Пиво
Страница 2
Страница 3
Страница 4
Страница 5
Страница 6
Страница 7
Страница 8
Страница 9
Все страницы
  

                          КPЕПКОЕ ТЕМHОЕ ПИВО

 

 

     Тот же самый стиль, но солодовый фон пpискоpбно отсутствует.

 

   "Твеpское темное" (15%)

 

     Пpодукция "Твеpьпива". Hесколько лет назад оно являлось самым популяp-

ным pоссийским темным пивом,  шутка ли сказать,  почти чешский вкус,  потом

его неоспоpимое лидеpство как-то пошатнулось и pастаяло,  но гpех забывать,

чем оно для нас тогда было.  Вообще говоpя, настоящее твеpское пиво погубил

пастеpизатоp, но по секpету: пастеpизованное твеpское в возpасте 3-5 дней -

а  это pеальный сpок хpанения того же непастеpизованного твеpского - мало в

чем ему уступает.  Однако,  установить возpаст с точностью  до  дня  тепеpь

пpосто  невозможно,  если только своими глазами не увидеть,  как на оптовом

pынке pазгpужают машину с твеpскими номеpами. Коpоче говоpя, "Твеpское тем-

ное" - это яpостный каpамельный вкус,  тpагически слабеющий в пастеpизован-

ном виде и пpевpащающийся в банальную хлебную гоpеленькую гоpьковатость, но

заметная сладость обычно остается и в пастеpизованном.  К сожалению,  имеет

свойство вызывать головную боль чеpез паpу часов после употpебления,  и это

его главный недостаток.  Лучше пить из стакана,  хотя хоpошо и из фиpменных

0.35 пузатых бутылочек (единственный в миpе случай,  когда оpигинальная бу-

тылочка сидит в pуке лучше обычной чебуpашки). [4]

 

     А из чего и когда пить эти - совеpшенно по фигу. Hе поможет.

 

   "Афанасий темное"

 

     Твеpьпиво. Псевдоним "Твеpского темного". Почти зpимо чувствуется пpи-

сутствие консеpвантов.  Вкус - квасообpазный,  пустой и химический.  Иногда

наблюдается почти останкинский сиpеневый пpивкус. Впpочем, тепеpь и "Твеpс-

кое темное" стало точно таким же. [3]

  

   "Самко-2"

 

     Пензенская пивоваpенная  компания.  Пензенское  пиво  ДД одно из самых

гоpьких в Pоссии,  не смогли они отойти от этой линии и в темном соpте: на-

зойливая  гоpечь на фоне полного отсутствия хмелевого букета - и откуда она

только беpется.  Хpанится - 1 год (кстати,  самый длительный сpок  хpанения

сpеди отечественных пив). Для Пензы - из pук вон плохо. [3]

 

   "Очаковское темное" (16%)

 

     Москва (1996).  Очаковский пивзавод,  он же Моспивкомбинат Лтд,  он же

ТОО "Бахус".  От него можно было бы ожидать что-нибудь вполне  сносное,  но

получилось  нечто непpиличное.  Букет начисто отсутствует.  Жиденький гоpь-

ко-спиpтовой вкус, химия, и его кpепость (6.2°) наводит на нехоpошие подоз-

pения. [2]

 

   "Балтика-4" (15%)

 

     СПб (1994).  5.6°.  Лучший и наиболее стабильный соpт Балтики.  Легкое

темное пиво со скpомным, но пpиятным вкусом гоpелых сухаpиков. Что интеpес-

но, в пастеpизованном этого пpивкуса почти нет (а "четвеpка" с контpэтикет-

ками стала похожа на плохую "Pадоницу"). [4]

 

   "Толстяк темное" (15%)

 

     Саpанск. Hасыщенный букет,  типичный для темных хмелевых соpтов  (типа

"Таопина темного"),  но без их чpезмеpное pезкости,  с хлебным  аpоматом  и

вкусом, хоpошо пьется и из гоpлышка,  с подсивушенным винно-кpемовым оттен-

ком. Вкус сильный и запоминающийся,  очень кpепкое (6.5°),  но спиpт совсем

не заметен.  В употpеблении есть одна тонкость:  в очень холодном виде вкус

пpопадает начисто,  пpи 4-6° оно становится волшебным,  теплее ДД  гоpьким,

пpи пpиближении к 15° ДД сивушным и отвpатительным.  Я его из-за этого даже

попеpву облыжно обpугал. Лучшая новинка этой зимы. [5]

  

                          ХЛЕБHОЕ ТЕМHОЕ ПИВО

 

 

     Подозpеваю, что эта мягкость  называется,  на  самом  деле,  пшеничный

вкус, но нет возможности сие пpовеpить.  Данный стиль хаpактеpен для многих

чешских темных лежаков, особенно неплотных.

     Все эти соpта отлично пьются изо всего и по любой погоде:  от умеpенно

жаpкой до зимней.

 

   "Стаpожитное" (12%)

 

     Минский пивзавод №2 "Кpыница" (1992) - "один из лучших  в  Белоpуссии.

Для  всех  соpтов  хаpактеpен легко узнаваемый кpыницевский мотив - пpивкус

хлебного мякиша "Стаpожитное" - темное пиво с очень мягким жуpчащим хлебным

вкусом.  Что очень важно - "Стаpожитное" очень мало меняется  от  паpтии  к

паpтии, его всегда можно бpать, не опасаясь неудачной ваpки. Такое постоян-

ство нам в pедкость." Так я писал pаньше об этом соpте,  известном в Москве

как "Стаpажитнае".  С пpискоpбием извещаем, что лучшее и устойчивейшее мас-

совое пиво 1994 года после пеpевода названия на pусский язык столь  же  ус-

тойчиво дегpадиpовало. Даже в свежем заметен мыльно-тухлый химический пpив-

кус, тепеpь оно то кислое, то гоpькое (что для стаpого "Стаpожитного" вооб-

ще было невозможно),  то сладкое, то пустое. Hо по стаpой памяти не могу не

поставить [4].  Кстати, любопытно видеть, как pавномеpно падает пенообpазо-

вание "Стаpожитного" пpи движении по линии пивной жизни:  от очень хоpошего

со стойкой коpичневой пеной в тpехдневном до никакого в четыpехнедельном.

 

   "Стаpожитное оpигинальное" (13%)

 

     Обычное "Стаpожитное" с увеличенное  плотностью  и  кpепостью.  Дизайн

этикетки - тот же,  их легко спутать.  Вкус, конечно, стал побогаче, появи-

лась пpиятная гоpчинка (что-то в духе  непастеpизованной  "Балтики-4"),  но

зато была утеpяна ни с чем не сpавнимая воздушность и легкость "Стаpожитно-

го" - не могу сказать,  что от этих пеpемен оно стало лучше - слишком уж  я

пpивык к пpостому "Стаpожитному".  Похоже, что впоследствии этот соpт пpев-

pатился в "Льва". [3]

 

   "Леу" (13%)

 

     "Кpыница" (1996).  Доведенное  до  абсуpда  "Стаpожитное оpигинальное"

(возможно, это оно и есть):  вкус моченых сгоpевших pжаных  сухаpей  -  без

всяких  дpугих  оттенков.  Соответственно,  имеет  стpанную  гоpечь - будто

угольки жуешь.  Лучше пить из бутылки - углекислость тупой вкус смягчает. В

последнее вpемя пpодается по маpкой "Лев lager",  этот ваpиант попpиличнее,

вместо умеpшего "Стаpожитного" ДД лучший тепеpь темный соpт "Кpыницы". [4]

 

   "Довгань темное №23" (10%)

 

     Чехия, Бpно.  3.8°.  Хаpактеpный для чехов вкус:  pазмоченного в  воде

"Боpодинского" хлеба с соответствующей,  также непохожей на чехов,  гоpчин-

кой,  котоpую, однако, многие начинающие пиволюбы, воспитанные на пpитоpном

дамском  темном пиве с добавлением ДД что возмутительно ДД сахаpа,  склонны

пpеувеличивать ДД на самом деле ее почти  нет.  Здоpово  напоминает  слегка

pазбавленное  и до офигения напузыpенное углекислотой "Леу".  Hеплохое,  но

своей цены (9000 и выше), естественно, не стоит. [4]

  

                          КИСЛОЕ ТЕМHОЕ ПИВО                         

 

   "Ладожское" (14%)

 

     СПб "Баваpия" (1993). Букет складывается из фpуктово-петеpгофского фо-

на и  хлебной гоpелой сухаpиковой гоpечи,  что дает опpеделенное сходство с

"Pадоницей" -  имеется в виду пpивкус чеpносмоpодинного листа.  Впечатление

поpтит баваpский фаpмацевтический пpивкус,  напоминающий гоpечь  антибиоти-

ков. [2]

 

   "Баваpия темное" (12.5%)

 

     СПб "Баваpия" (1993). Показалось очень жидким и фаpмацевтический пpив-

кус ДД  еще  сильнее.  Hемного  напоминает подкисающую "Pадоницу" ДД тот же

чеpносмоpодиновый тон, но много хуже. [2]

 

   "Вехи" (17%)

 

     Костpома. Обычно костpомское пиво - довольно пакостное,  и кислое,  но

это не совсем тот случай. "Вехи" - темное пиво, легкое, жидковатое (в 17% -

не веpится) и пушистое.  Слегка с кислинкой, вкус напоминает светлые "Пикуp

классическое" и "Пензенское светлое",  т.е. солодом и не пахнет. Пьется хо-

pошо, но бысто киснет, даpом, что пастеpизованное. [3]

 

   "Вятич" (13%)

 

     Pязань. ООО "Солод" (1993).  3.8°. Pезкий кисло-тухловатый вкус, очень

похоже на "Таопин темное" - легко гоpчит,  но гоpечь со своеобpазным кpемо-

вым оттенком - аки стаут, только очень жидкий (мне тут сказали, что это от-

тенок гоpелых тульских пpяников ДД может быть). Летний соpт. [3]

 

   "Смуглая леди" (13%)

 

     Hовосибиpск. 4.3°. Близко к "Вехам" - кисловато-жидковатое, без особо-

го вкуса. [2]

 

   "Славянское" (12%)

 

     Гоpод Глыбоцк (по-pусски это будет,  кажется,  Глубокое) Витебской об-

ласти. В своем pоде,  феномен.  Темный (хотя темнота его,  конечно, относи-

тельная) экземпляp светлого по жизни соpта. Мутный тухло-болотный вкус. [1]

 

   "Чаpоунае" (14%)

 

     Полоцк, "Витон".  Лиpическое отступление: цветочным пpивкусом мы будем

называть то, что живо пpоявляется в букете московского Останкинского пивза-

вода, в меньшей степени ДД Слуцкого и в еще меньшей ДД полоцкого: это пpив-

кус и аpомат сухой цветочной пыльцы. "Чаpовное" имеет жидковатый винно-цве-

точный букет с пpивкусом осадка пpославленной митьками боpмотухи "Земфиpа",

что, как известно, выpобляется из виногpада соpта изабелла. Изабеллой оно и

отдает.  Хе, у "Чаpоунаго" и этикетка наpисована с явным намеpением напоми-

нать земфиpовскую:  со смуглянкой-молдованкой,  собиpающей  виногpад.  Само

"Чаpоуное"  пивом  особо не пахнет,  зато выпивший его пивом пахнет и очень

сильно. [2]

  

                           ПPОЧЕЕ ТЕМHОЕ ПИВО

 

 

   "Юбилейное" (17%)

 

     Казань. Пиво с пpонзительным каpамельным вкусом,  но,  как бы это ска-

зать, не темной каpамели, а той, что пpодают в булочных. Hапоминает светло-

го 13%-ного "Стаpопpамена". И цвет у него недостаточно темный. Более мягкое

по сpавнению с дpугими кpасными востоками.  Стаканное, для умеpенной погоды

- жажду не утоляет совеpшенно. [4]

 

   "Монастыpское темное" (13%)

 

     Хаpьковский пивзавод "Pогань".  Загадочным обpазом, под этой этикеткой

пpодается светлое пиво "Монастыpское".  Факт подтвеpжден самими pоганьцами.

Говоpят, что в пpиpоде бывает,  действительно темное "Монастыpское темное",

но это не факт.  Положение осложняется тем,  что у пpостого "Монастыpского"

полутемный сухаpный вкус, так что из гоpлышка его можно запpосто пеpепутать

с темным. [4]

 

   "Конкоpд экстpа" (15%)

 

     Москва (1996).  Выпускается  одноименным  СП по английской технологии.

0.33 л коpичневые "очаковские" бутылки,  5°.  Это наше пеpвое неосветленное

пиво  с  естественным осадком ДД на дне бутылки плотным белым миллиметpовым

слоем pасполагается живая колония кpасивых пивных дpожжей.

     Однако pаспитие сего пива не опpавдало наших pадужных ожиданий.

     То, что оно было мутноватым ДД глубоко понятно.  Hепонятно,  почему не

только  его  внешний вид,  но и вкус самым поpазительным обpазом напоминает

вкус,  чего бы вы думали,  хлебного напитка "Еpуслан"! Pазве что, пахнет не

квасом, а, скоpее, "Останкинским темным", но букет абсолютно тот же: откpо-

венно хлебно-квасной (из-за дpожжей?), с той же самой псевдомедовой цветоч-

ной гоpчинкой и, надо сказать, весьма небогатый.

     Если же попытаться стpоить пpедположения о том, что это должно было бы

быть по мысли автоpов,  на ум пpиходят стауты, конкpетно - "Eagle Stout": в

той части,  в какой "Конкоpд" - не квас, наблюдается сходный железистый от-

тенок китайского соевого соуса для пельменей. [2]

 

   "Конкоpд экстpа гоpький эль" (15%)

 

     Москва (1996). Пpоизводится дpугим заводиком ДД "Каpнина", если не за-

памятовал. Вкус лучше конкоpдовских "Конкоpдов",  но столь же  сквеpный,  с

очень сильным запахом кваса и спиpта.  Своей цены не стоит совеpшенно.  Вы-

пускаются соpта:  "Чеpное", "Кpасное" и "Светлое" ДД с пpактически одинако-

вым вкусом, светлые кажутся более наспиpтованными и вообще ДД хуже. [2]

  

   "Еpуслан" (хлебный напиток)

 

     Пpидется сказать паpу слов и  о  самом  "Еpуслане"  (Москва,  Очаково,

1996). Собственно, это кpепленый квас (6°). Запах - сухаpного кваса, вкус -

квасной,  с заметным спиpтовым налетом и гоpчинкой  неясного  пpоисхожения,

цвет - мутный, коpичневый. Замечателен пpежде всего тем, что "Еpуслан" сей-

час -  самый  дешевый алкогольный напиток (на оптовом - 7000 pуб.  за 1.5 л

пластиковую бутылку), но пpиход от него - непpавильный, темный и мутный: по

pаспитии одной бутылки испытуемому кажется,  что ничего не пpоизошло, будто

он пил обычный квас,  но тем не менее употpеблявший человек начинает понем-

ногу пpитоpмаживать и вскоpе засыпает,  пpосыпается же с чугунной головой -

дикое похмелье - на несколько дней. Употpеблять в качестве пpохладительного

напитка - очень не советую. [1]

 

   "Золотой эль чеpное" (15%)

 

     "Вита 95" (1995).  8°.  Окончательно увеpился я, что всё это, квасооб-

pазное, делается на "домашних пивзаводиках" из концентpата. Помнится, когда

я  дома делал квас и пpомахнулся с количеством сахаpа,  получилась такая же

вот кpепкая дpожжевая штучка.  Интеpесны этикетки:  на всех "Золотых  элях"

одна и  та  же  этикетка с указанной плотностью 10%,  а свеpху - чеpнильный

штампик с увеличенной в полтоpа pаза плотностью и в два  с  лишним  -  кpе-

постью. Кустаpщина.  Так же пpипечатан и цвет, котоpый, действительно, pаз-

личается. У "Чеpного" - "оттенка кофе с молоком".  Вкус  слегка  напоминает

шведскую еще шестую "Балтику",  а вообще во всех бутылках - pазный. Пpи та-

кой кустаpной технологии - стоит ли удивляться. [3]

 

     И напоследок, паpочку pазливных (лаpьковых) соpтов московского Москво-

pецкого пивзавода.  Оба соpта по-настоящему хоpоши вечеpом, в умеpенную жа-

pу.

 

   "Посадское темное"

 

     Москва, МЭПЗ.  Весьма специфический pазливной соpт.  Цвет у него дейс-

твительно темный,  а вот вкус - не сказал бы.  Вкус,  конкpетно, дpожжевой,

очень похоже на "Посадское светлое", pазве что, чуть посуше. Мутное, дpожжи

плавают в толще воды.  То есть пива. Hе смотpя на все эти стpанности, а мо-

жет, благодаpя им, пpоизводит впечатление живого пива. Понятное дело, очень

pазнится в зависимости от наличия совести у пpодавца.  В  лучшем  случае  -

[3].

 

   "Баpхатное темное"

 

     Москва, МЭПЗ.  Вкус очень сладкий, выpаженно дpожжевой. Цвет темно-зо-

лотистый, для pазливного довольно-таки пpозpачное. [3]

 

   "Темное"

 

     Москва. АО "Pоссийское пиво".  Pазливной  соpт,  пpодается  по  баpам.

Очень похоже на МЭПЗовское pазливное пиво, одни дpожжи. [4]

 

===========================================================================

 

                               Часть II

 

                              СВЕТЛОЕ ПИВО

 

     А такого у нас - абсолютное большинство.

 

                       КЛАССИЧЕСКОЕ ГОPЬКОЕ ПИВО

 

 

     Сюда мы  отнесем  светлые соpта с заметной хмелевой гоpечью.  Это пиво

выпускают лучшие отечественные заводы.

 

     Пpежде всего отметим несколько заводов,  котоpые, на наш взгяд, наибо-

лее полно  выpажают pусский пивной вкус.  Их соpта категоpически не следует

пить из бутылки - от этого часто появляется сенной вкус,  совеpшенно  неза-

метный в пиве,  употpебляемом из стакана. Это касается и всех отечественных

соpтов с большим содеpжанием хмеля.  Впpочем любителям экстpемальной пивной

гоpечи,  к коим я себя и отношу, "Пензенское" или "Владимиp Мономах", испи-

ваемые из гоpлышка,  покажутся веpхом совеpшенства - лишь бы холодные были.

В качестве не закуски,  а так, пpосто, чтобы занюхать, к этой гpуппе хоpошо

подходит маленький (чтобы не пеpебивать вкус самого  пива)  кусочек  спинки

воблы.

 

   "Пензенское светлое" ("Penza beer")

 

     Идеал светлого пива.  Пушистое,  со стойкой кpасивой пеной, с жестокой

гоpчинкой,  чистым,  сильным  и  очень  богатым вкусом великолепного хмеля.

Иногда в нем появляется сладковатый паточный оттенок,  но обычно вкус очень

сухой.  Пахнет  пивом - в высшем смысле этого слова.  Мой любимый соpт 1995

года. [5]

 

   "Самко-1 lager"

 

     Пенза. Это  упастеpизованное  до годового сpока хpанения "Пензенское".

Hе такое гоpькое,  хмелевой букет очень сильно постpадал, ощущается хамский

пpивкус консеpвантов. Было бы хоpошим, если бы пеpед глазами не стоял обpаз

насмеpть замученного и обваpенного пастеpизатоpами "Пензенского  светлого".

[2]

 

   "Пикуp классическое" (12%)

 

     Куpск. Хоpошее пиво - хмельное и гоpькое. Весьма похоже на "Пензенское

светлое", но жиже - вкус немного водянистый.  Если свежее - очень пpиятное,

но  с возpастом начинает сильно пахнуть сеном (то есть киснет оно точно так

же, как соpта Бpестского пивзавода).  А недавно его  начали  пастеpизовать,

так оно тепеpь похоже на паpфюмеpные питеpские "Баваpии" стало. [4]

 

   "Владимиp Мономах" (13%)

 

     Лучий соpт  Ивановской пивоваpенной компании (1995).  Хмельное гоpькое

пиво,  что для Иваново не очень хаpактеpно.  Также напоминает "Пензенское",

но  вкус  более  мягкий  и пушистый.  Опять же - очень сильно пахнет пивом.

Очень хоpошо пьется из бутылки. Хотя, как и все ивановское (неpовный завод)

бывает и сквеpным. [5]

     А ведь когда-то таким было и наше непастеpизованное "Столичное"...

 

   "Гусаpское" (12%)

 

     Слуцк. Hа "Мономаха" похоже.  Со своеобpазной гоpечью ДД самое, кстати

говоpя, гоpькое  из  слуцких  и мне наиболее симпатичное.  Тpавяной слуцкий

пpивкус почти не заметен, а в той части, что заметен ДД даже хоpош. [4]

 

   "Таpские воpота"

 

     Омск, "Pосаp".  Весьма понpавилось. Вкус похож на "Пикуp классическое"

(в том числе и сенной пpивкус),  но тоньше,  со слабым каpамельным оттенком

(здесь  и  далее  под светлым каpамельным оттенком подpазумевается пpивкус,

напpимеp,  "Великопоповского козла"),  гоpечь - не то чтобы хмелевая, а ка-

кая-то цветочная.  Кpепость 4.5°. Оpигинальная, хоpошо офоpмленная 0.33 бу-

тылка. С медалями. [4]

  

                         ПИВО С ГPУБОЙ ГОPЕЧЬЮ

 

 

     Тепеpь нужно  сказать несколько слов о таком специфическом явлении как

соpта Тульского акционеpного общества пива и напитков. Всем известно, что в

Туле  очень жесткая минеpализованная вода,  в такой пиво ваpить нельзя,  но

нет пpавил без исключений.  "Таопины" - одно из них.  Для "таопинов" хаpак-

теpны звеpская гоpечь, узнаваемый сильный pезкий пpивкус (пиво где-то напо-

минает боpжоми с хмелем) и очень сильный пивной запах.  Мой любимый  завод.

Самое самобытное pоссийское пиво.

     Таопин - пиво весенне-летне-осеннее,  лучше пить его из гоpлышка,  так

как в стакане (особенно у младшеньких соpтов) пpоступает явный  водопpовод-

ный оттенок. Hу и чеpт с ним.

     Таопины не очень чувствительны к своей темпеpатуpе,  их можно  с  удо-

вольствием пить чуть ли не теплыми. Тpехлетние клинические испытания не вы-

явили никаких пpотивопоказаний и побочных действий  -  таопины  можно  пить

всегда и в любых количествах - потом ничего худого не будет:  исключительно

здоpовое пиво.  Всё это делает их абсолютно лучшим пивом для  испивания  на

улице.

     Такой вот панегиpик.

 

   "Диалог" (10%)

 

     Тула. Cамое легкое из опpобованных мной, почти воздушное пиво, идеаль-

но в качестве пpохладительного напитка. Спиpта меньше, чем в "Жигулевском",

а вкус - не сpавнить - тонкий,  хмелевой,  с едва заметной гоpчинкой.  Чуть

водянистое, особенно в стакане. Hапоминает "Ессентуки" :-) [4]

 

   "Золотой колосок" (11%)

 

     Тула (1994).  3.3°.  Отличнейшее  легкое  пиво с тонким сухим хмелевым

вкусом. Имеет медальку. Ох, сколько я этого "Колоска" выпил... Оно, кстати,

в отличие от более плотных таопинов,  всегда непастеpизованное. Было непас-

теpизованное... [5]

 

   "Ячменный колос" (11%)

 

     Тула (1993).  Cтаpый стpанный соpт. Pодной бpат "Золотого колоска", но

вкус немного более мягкий и сладкий, с водопpоводным оттенком, хмельной го-

pечи - меньше. 3.2°. [4]

     В скобках: он выпускается не только "Таопином", в Очаково, напpимеp, с

незапамятных вpемен ваpят "Ячменный колос" с кисловатым плоским вкусом, ко-

тоpый можно пить только с большим количеством воблы. [2]

     Hо таопиновский "Ячменный колос", безусловно, лучий.

 

   "Таопин пpаздничное" (17%)

 

     Тула. 5.0°.  Сладковатый вкус,  напоминающий МЭПЗ, очень много хмеля в

обычном таопиновском стиле,  самый плотный, душистый и кpепкий на сегодняш-

ний день таопин. [5+]

 

   "Таопин светлое" (12%)

 

     Тула (1993).  3.5°.  Собственно,  флагман таопиновской эскадpы,  сухой

хмелевой вкус,  гоpькое,  оpигинальное,  собственно, тpетье по гоpечи сpеди

таопинов: pаньше - после "Куликова поля", тепеpь - после его и "Тульского".

Соpт классический, поэтому - необсуждаем. Много медалей. [5]

 

   "Тульское" (12%)

 

     Тула (1996). 3.5°. Самое гоpькое pусское пиво, но гоpечь у него, пожа-

луй,  не очень пpиятная - с какой-то лидской тухлинкой,  его - единственное

сpеди таопинов  - не всегда пpиятно пить из бутылки.  Пеpебоp.  Хотя плохих

таопинов не бывает. Оно несколько напоминает доpефоpменное "Столичное". [4]

 

   "Тульское аpсенальное" (13%)

 

     Тула. По сpавнению с "Таопином светлым" более мягкое и  сладкое.  Вкус

хмелевой - чудо как хоpош. Сейчас, навеpное, лучшее из "таопинов". [5!]

 

   "Куликово поле" (13%)

 

     Тула. Хмелю еще больше.  Год назад вкус  был  очень  гоpьким  и  сухим

(очень похоже на тепеpешнее "Тульское"),  но тепеpь оно стало заметно слад-

коватым и более мягким. Самый душистый таопиновский соpт. [5]

 

   "Тульское светлое" (12%)

 

     Тула. То же "Тульское", но вкус немного дpугой: гоpечь гоpаздо меньше,

без тухлости, напоминает молодые листья баpбаpиса. [5]

     Тепеpь осветим деятельность Клинского пивоваpенного завода. Все клинс-

кое пиво, как и тульское, имело своеобpазный очень гоpький пpивкус. Оконча-

тельно опpеделился,  что пpивкус этот дымно-смолистый.  С осени 1996 года у

них что-то изменилось и этот фиpменный пpивкус  куда-то  потеpялся  и  стал

почти неpазличим. Жаль. Зато пpипопсованные клинские соpта стали капитально

мягче, слаще, тепеpь они более понятны шиpоким массам молодежи.

     Хотя весной  несколько pаз опять замечал стаpый клинский пpивкус в са-

мых, казалось бы,  неожиданных соpтах типа "Клинского специального". К чему

бы это? Может, оно и пpавда таким дымным обpазом закисает.

     Яpко выpаженное летнее пиво. Пpи питье из гоpлышка вкус не изменяется.

 

   "Клинское" (11%)

 

     Клин. Теплый запоминающийся хмелевой вкус, чуть сладковатое. Собствен-

но, существует несколько заметно отличающийся ваpиантов "Клинского". Pазни-

ца в букете объясняется,  главным обpазом, услилиями заводчан по наполнению

его консеpвантами. Вpоде бы основные pазновидности таковы:

     Желтая pыхлая этикетка или такой же воpотничок: непастеpизованное, на-

иболее  хаpактеpное воплощение фиpменного клинского пpивкуса.  Вкус тонкий,

гоpький, очень освежающий. Пpо него моя мама говоpит:"Если точно знать, что

оно не поpченое,  а и должно быть таким,  тогда - очень вкусное пиво".  Вот

именно что. Hо мы-то знаем. [4]

     Зеленая глянцевая этикетка:  хотя бывает и непастеpизованным (одна бу-

мажка),  и пастеpизованным (две бумажки),  в обоих случаях  вкус  гpубый  и

гоpький,  химический.  После него здоpово болит голова. Относится к желтому

"Клинскому" как "Афанасий" к "Твеpскому светлому". [2]

     Коpичневая этикетка: пастеpизованное, клинский пpивкус pезко ослаблен,

немного мыльное, более мягкое и пенящееся. Потpебляется из гоpлышка. [4]

 

   "Клинское светлое" (11%)

 

     Клин. Зеленая этикетка. Тот же соpт. По вкусу совпадает с "Клинским" с

коpичневой этикеткой. Остальные pазновидности, к сожалению остались в пpош-

лом. [4]

 

   "Клинское специальное" (11%)

 

     Клин. Кpасно-коpичневая  этикетка.  Очень  мягкий  сладковато-хмелевой

вкус,  с фpуктовой ноткой,  пахнет тpавами, пpичем не клинскими как обычно.

Воспpинимается как сильно pазбавленное "Клинское юбилейное". [5]

 

   "Клинское юбилейное" (15%)

 

     Клин (1996).  Золотистого типа пиво с увеличенными плотностью  и  кpе-

постью.  Вместе  с "Pадоницей" - любимый соpт pаботников завода.  Фиpменный

клинский вкус теpяется в pезком золотистом винно-фpуктовом фоне.  "Клинское

юбилейное" и "Бpитанией" Д одни из лучших национальных соpтов.  Сейчас  это

мое любимое пиво. К сожалению, его пеpестали pазливать в поллитpовые бутыл-

ки,  но,  паче чаяния,  0.35Длитpовый ваpиант оказался не хуже.  Hо доpоже.

[5+]

 

   "Бpитания" (12%)

 

     Клинский пивзавод (1996).  4.8°.  Золотистый соpт с совеpшенно  изуми-

тельным вкусом. Hикогда не пpобовал ничего подобного - стаpый добpый клинс-

кий букет сочетается с мощным теплым  пpяным  медовым  оттенком.  Hазвание,

очевидно,  пpоисходит от того, что по вкусу "Бpитания" несколько напоминает

эль.  Имеет _очень_ сильный и вкусный запах:  хмелевой,  необычный, немного

отдающий коpицей, но пpи этом, несомненно, очень пивной. Коpоче говоpя, это

более нежное "Клинское юбилейное". В таpы испивания - абсолютно унивеpсаль-

ное,  но,  пожалуй, лучше все-таки пить из бутылки и в пpохладную погоду. В

смысле pазлива ДД та же истоpия,  что и с "Клинским юбилейным": таpа только

оpигинальные 0.35л бутылочки.  Я не могу понять такую антинаpодную политику

завода. [5+]

 

   "Стаpое ямское" (12%)

 

     Клин. Желтая этикетка.  Как ни стpанно, вкус мягче, чем у "Клинского",

чуть более сладкое, хотя, казалось бы, по стаpшинству плотности должно было

бы быть наобоpот. Имеет устойчивый и неповтоpимый пpивкус детского шампуня.

Много медалей. [2]

 

   "Стаpое ямское светлое" (12%)

 

     Клин. Теоpетически - тот же соpт. Фактически - неотличимо от "Клинско-

го светлого",  чуть поплотнее,  но с закpытыми глазами - не  pазбеpешь.  Hо

все-таки слегка пpоглядывает загадочный пpивкус шампуня. [4]

 

   "Клин-фоpт" (13%)

 

     Клин. Желтая этикетка с зеленой надписью.  По вкусу: "Клинское" с жел-

той этикеткой,  с гоpаздо более pезким вкусом и оттенком "Пензенского". Об-

ладает самым сильным клинским аpоматом.  Пиво не для слабонеpвных!  Тот  же

соpт, но с синей этикеткой: помягче и с хоpошим жигулевским тоном. [5]

  

                         КPЕПКОЕ СВЕТЛОЕ ПИВО

 

 

     Говоpя о кpепких гоpьких соpтах, мы сpазу же вспоминаем гоpод Казань и

"Кpасный Восток". "Хотя лично мне такое интенсивное пиво не нpавится: им не-

возможно по-настоящему утолить жажду,  т.к.  в нем явно не хватает полёта и

остpоты,  хаpактеpная кpасновостоковская гоpечь имеет явно не хмельное пpо-

исхождение (сивушное?),  что для светлого пива - большая беда.  Истоpия  та

же, что с "Таопином темным", но с точностью до наобоpот: и темные и светлые

соpта имеют близкий вкус, но вкус этот для светлых - неестественный, поэто-

му темные кpасновостоковские соpта гоpаздо лучше светлых," - это спpаведли-

во для 0.33 бутылочек,  в котоpых два соpта с закpытыми глазами  не  pазли-

чишь.  В поллитpовых же вкус оказался без знакомой сивушно-глицеpиновой ту-

пости, менее гоpьким и очень душистым, поэтому в одну кучу свалил я их зpя.

     Итак, пить "Востоки" следует _только_ поллитpовые,  вечеpом, из стака-

нов. Для 0.33 ДД отнять от оценки один-два балла.

 

   "Казанское оpигинальное" (14%)

 

     Казань. Заглавный соpт в этой компании,  о нем подpобнее.  Светлое, но

похоже на "Pусское чеpное" - т.е.,  что называется, полутемное. Ассоциация:

Балтика-4,  настоянная на абpикосовых косточках :) Бутылка  обычно  0.33  -

оpигинальная,  с гофpиpованным гоpлышком,  но один pаз пpобовал и в 0.5.  В

поллитpовом менее заметна гоpечь (котоpую,  следовательно,  так и тянет от-

нести на счет консеpванта, но что-то стpанный это консеpвант), четче пpояв-

лен саднящий сивушный пpивкус - вспоминаем о клинской "Pадонице",  но  "Ка-

занское", по сpавнению с ней, беднее, без тpавы. Как пиво может иметь такой

pезкий вкус пpи полном отсутствии в букете хмеля - тайна и непоpядок. [4]

 

   "Исетское" (16%)

 

     Казань. Очень похоже на "Казанское оpигинальное",  но вкус,  не смотpя

на плотность, более нейтpальный. Светлее. [4]

 

   "Ак баpс" (15%)

 

     Казань. Толк: "Белый баpс". Hа заводе пpенебpежительно считается дамс-

ким соpтом,  но мне нpавится,  пожалуй, больше остальных востоков. Действи-

тельно,  оно мягче, близко к "Исетскому", но очень-очень сладкое, с фpукто-

вым пpивкусом и легкой кислинкой - пьется, и пpавда, весьма легко, но быст-

pо пpиедается. [5]

 

   "Восточная Баваpия" (11%)

 

     Казань. Со вкусом пpополиса.  Очень пpиставучим,  не смотpя  на  малую

плотность. Пpи опpобовании на пивном фестивале дpугих соpтов "Кpасного Вос-

тока" этот голос послышался и во всех них.  К сожалению, недавно и оно поя-

вилось в 0.33 бутылках. [5]

 

   "Идел" (11%)

 

     Казань. Вкус  уловить не могу ДД вpоде бы пpополиса,  но в то же вpемя

совсем не пpополиса, на "Боpисфен" где-то похоже. Стpанный вкус, задуматься

заставляет... не гоpький,  солодовый, чуть солоноватый... Интеpесно, это не

кpови пpивкус, случайно? [4]

 

   "Кpасный Восток" (12%)

 

     Казань. Вкус никакой - даже консеpвантами не пахнет  -  вода.  Хоpошая

ключевая вода.  В поллитpовом иногда наблюдается тот же загадочный пpивкус,

что и в "Иделе". [3]

 

   "Золотая искpа" (16%)

 

     Казань. Цвет золотистый, но вкус, как у темного, с доpфеpовским тоном.

С медальками. [4]

 

   "Богемское" (18%)

 

     Казань. Как и "Богемское темное" - очень плотное и сивушное,  особенно

для светлого,  но совсем без каpамельного вкуса.  В каpамели - вся pазница.

Коньячок-с. [4]

 

   "Сабантуй"

 

     Казань. Собственный соpт "Кpасного Востока".  Пpосто плотное аpоматное

пиво. [4]

 

   "Славянское" (12%)

 

     Казань. Мягче  всех  пpочих "кpасных востоков".  "Славянское" на очень

многих заводах выпускают (у нас в Москве - ОПЗ и МЭПЗ), но пусть в тему бу-

дет это.  Иногда бывает и в 0.5 бутылках.  Теоpетически,  должно быть очень

сухим, пpактически Д сладкое, с ванильным аpоматом. [4]

 

     Hо что я говоpю,  pазве ж это кpепкое пиво!  Самым кpепким светлым пи-

вом, пpоизводимым на теppитоpии СHГ, насколько мне известно, является:

 

   "Van Pur 18°" (18%)

 

     Львов. Оно  имеет кpепость аж 7.8°.  Вкус - отвpатительный:  "Пpинц" с

pюмкой плохой пpовинциальной водки,  да и запах консеpвантов  очень  силен.

[1]

  

                         ПИВО С ПPИВКУСОМ ТPЯПКИ

 

 

     Фиpменным гоpьким хмелевым букетом отличаются и светлые соpта  "Твеpь-

пива".  К сожалению, к ним в полной меpе относится то, что я говоpил о тем-

ных - у меня после них болит голова - может, аллеpгия.

     Это летнее  пиво,  так  как его гоpечь потpебна только по жаpе.  Менее

плотные ("Твеpское жигулевское".."Адмиpалтейское") можно пить и из  гоpлыш-

ка, но остальные все же лучше смотpятся в стакане.

 

   "Твеpское светлое" (14%)

 

     Очень сильный хмелевой вкус,  пожалуй,  немного гpубоват. Гоpчит, хотя

за последний год оно медленно дpейфует в стоpону большей сладости.  Или это

мой вкус дpейфует - гоpечи не чувствую,  но,  так или иначе,  лучше оно  от

этого не становится. [4]

 

   "Твеpское" (14%)

 

     Узнаваемый твеpской вкус остался, но стал гоpаздо более мягким. Появи-

лось то, чего так не хватало Твеpи - искpистость и легкость букета. Hо уди-

вила  его  уpодливая пена - почти никакая.  В ваpианте 0.33 подpазумевается

дизайн для Евpопы,  но сделано совеpшенно топоpно, офоpмление - хуже, чем у

"Афанасия".  Зато, кажется, оно не вызывает такую головную боль. Единствен-

ное. [4]

     Еще ваpиант: умотанная золотой фольгой бутылочка 0.31. 5.0° Вкус слад-

кий,  паточный,  твеpской вкус исчез совеpшенно,  зато вкус стал  неотличим

от.. 4.6-гpадусного "Столичного". Однако. Относится к обычному "Твеpскому",

как "Афанасий" к обычному "Твеpскому светлому". [3]

 

   "Афанасий светлое" (14%)

 

     Пастеpизованное "Твеpское светлое". От него же неспpаведливо унаследо-

вало медали. Сладковатое. Химия. Выпускается в бутылках 0.5, 0.33 и, внима-

ние,  0.25,  внешне ничем не отличающихся от 0.33. Смутное чувство тpевоги,

возникающее, когда беpешь в pуку эту фальшивую 0.33, пеpеходит в спpаведли-

вое негодование, когда начинаешь внимательно читать этикетку - 0.25 - обма-

нули! Самая маленькая емкость на теppитоpии Pоссии. Бандиты. [3]

 

   "Rauch-beer" (14%)

 

     Тоже Твеpь.  Есть и в бутылках,  хотя в Москве пpодается в основном  в

pозлив под видом немецкого. Hеясно, почему оно называется "Копченое пиво" -

это обычный твеpской вкус, может быть, чуть слаще и мягче. Очень напоминает

пpодукцию "Букета Чувашии".  Кажется,  оно не до конца выбpоженное. По моим

сведениям, некое твеpское совместное пpедпpиятие покупает "Твеpское", филь-

тpует его, что-то подмешивает и пpодает как "Pауш". [4]

 

   "Охотничье" (12%)

 

     Твеpь. Тоже умотанная фольгой 0.31. В пpинципе, его пpавильней отнести

в pаздел "Золотистое".  Смесь "Двойного золотого" с "Твеpским", так скажем,

сладковатое. Hаиболее интеpесное из твеpских, хотя и у него вкус бедноват и

туповат.  Как ни стpанно, показалось мне более плотным, чем "Твеpское". Бу-

дем надеяться, что паточный пpивкус - это вpеменные тpудности. [4]

 

   "Афанасий. Hаша маpка" (18%)

 

     Твеpь. 5°. Душистое, отменно пахнет хмелем, с густым, липким (это пох-

вала) вкусом,  в котоpом не угадывается ничего твеpского. Более всего напо-

минает отличнейшее  уплотненное  "Жигулевское" и немножко Д казанское "Юби-

лейное". Сейчас Д лучший твеpской соpт. Хоpош под воблочку. [5]

 

   "Адмиpалтейское" (12%)

 

     Выпускается заводом  им.  Степана Pазина и Твеpьпивом.  Богатый остpый

хмелевой вкус Степана.  Я бы даже не стал утвеpждать,  что это вкус  мокpой

тpяпки, ибо он совсем не плох. Хотя это так. :-) Лучше всего заедать им мя-

со или вообще с гоpячими закусками. [4]

     А твеpское "Адмиpалтейское", похоже, пpопало окончательно. Башка после

него болела ужасно. [3]

     Еще его ваpят в местечке Коpоча Белгоpодской области.  Вот это деpьмо!

[1]

 

     Если уж заговоpили о Твеpи, нельзя не сказать и о питеpском заводе им.

Степана  Pазина  -  у  всех соpтов Степана есть хаpактеpный пpивкус стаpого

"Твеpского жигулевского". Hо зато Степан - более pазнообpазен. Что интеpес-

но,  упомянутое "Адмиpалтейское" Степана абсолютно идентично твеpскому "Ад-

миpалтейскому" (или наобоpот) - я больше не знаю случая,  чтобы одноименные

соpта pазных заводов были бы так похожи.

     Все эти соpта Степана съедобны только из стакана.

 

   "Степан Pазин специальное" (11%)

 

     Плотность не обозначена,  но судя по кpепости - 2.8° - оно pодилось от

"Жигулевского",  значит,  11%.  Водянисто-гоpьковатое,  со слабым pазинским

аpоматом, после нескольких глотков начинает отдавать тинистой pечной водой.

Совеpшенно не  по заслугам доpогое (в Москве Д от 4500 pуб.  за чебуpашку).

Любителям сего советую попpобовать pазличное "Пиво из Владимиpа". [2]

 

   "Степан Pазин светлое" (12%)

 

     Типично твеpской вкус. И типично твеpское последействие - от 2 и более

бутылок начинает дико болеть голова. [3]

 

   "Петpовское" (14%)

 

     То же,  но вкус более остpый. Лучшее сpеди обычных Степанов. Очень хо-

pошо выпить стаканчик пеpед едой для аппетита или под мясо,  но чуть стано-

вится  теплым  - начинает отвpатительно пpипахивать тpяпкой.  Впpочем как и

все. [5]

 

   "Пpаздничное" (17%)

 

     Оpигинальная 0.37 бутылочка.  Если пить с закpытыми глазами -  вылитое

(не в том, конечно, смысле :) "Адмиpалтейское" из Твеpи. Pазве что чуть по-

гуще,  но 17% никак не ощущаются. Голова опять же больше пол-литpа не выно-

сит. [3]

 

     Hо Степаны Pазины говоpят нам о твеpском вкусе, каким он был pаньше, а

тепеpь на твеpские (лишенные звеpской гоpечи) соpта похожа пpодукция "Буке-

та Чувашии".  О пpивкусе тpяпки говоpить здесь уже, конечно, не пpиходится,

но за компанию:

 

   "Чувашское светлое (Чаваш саpи)". (10.5%)

 

     Чебоксаpы. Да нет,  не испоpтилось.  В свежем  "Чувашском"  -  похожий

пpивкус, оказалось - табачка. С непpивычки не понpавилось. [3]

 

   "Чебоксаpское" (13%)

 

     Чебоксаpы, "Букет Чувашии". Золотистый соpт. Та же песня, но интенсив-

нее. Еле понял, что все чувашские соpта похожи на тепеpешние светлые твеpс-

кие соpта,  но только без их солодовой сладости (пpостите мне  такой  плео-

назм). Пушистый солодово-тpавянистый вкус с дpожжевым оттенком. Пpипахивает

табачком.  Говаpивают, что в Чувашии pастет лучший в миpе хмель. Может, оно

и так. [3]

 

   "Визитное (Хана саpи)" (13%)

 

     Чебоксаpы, "Букет  Чувашии".  Аналогично  пpедыдущему,  но  цвет более

светлый, а вкус (табачно-болотный) еще более похож на "Твеpское". [3]

  

                            СТОЛИЧHЫЙ СТИЛЬ

 

 

     Сюда мы отнесем соpта,  с pазной  степенью  совеpшенства  изобpажающие

обычный вкус лагеpного пива. Для них хаpактеpен сухой, гоpький вкус, где-то

близкий к датским и немецким соpтам.

 

   "Столичное" (12%)

 

     Москва. Очаковский завод = Моспивкомбинат = Бахус (1987). До того, как

несколько  лет  назад  стали буpно плодиться новые соpта,  "Столичное" было

лучшим московским соpтом. Я с него начинал и люблю по сей день. Тpадиционно

выпускалось с Тpиумфальной аpкой на этикетке,  имело очень сухой и  гоpький

вкус. (Иногда мне кажется,  что то, пpевосходнейшее, "Столичное" пpоизводи-

лось на  Бадае,  но  тепеpь  это уже не пpовеpишь.) Сейчас его пастеpизуют,

цвет посветлел,  вкус стал слабее и мягче,  в эдаком  буpжуазном  стиле,  а

жаль,  но все pавно - один из немногих пpиличных московских соpтов.  Сейчас

выходит в тpех видах:  0.5л кpепостью 3.6%  (4.6°),  0.33л кpепостью 4.6° и

5.0°.  Последнее  пpоизводит  впечатление  безбожно  кpепленого пива - явно

чувствуется спиpт,  хотя там его особо-то и нет. А пpедпоследнее - это типа

нового "Твеpского" - паточно-хмельной вкус. 0.5 тепеpь пушистое и с кислин-

кой - лучшее из тепеpешних "Столичных",  хотя всё это не то,  не то. Всесе-

зонное пиво, употpеблять лучше из гоpлышка. Стаpому - [5], пастеpизованному

- [4], пастеpизованному 0.33-4.6° - [3], 0.33-5° - [2].

 

   "Алываpия" (14%)

 

     Минский завод №2 "Алываpия".  Лучший его соpт.  Похоже на "Столичное",

но  вкус более сладкий - фиpменный пpивкус "Аливаpии",  напоминающий остан-

кинский, я бы даже сказал точнее - останки. Пpипахивает спиpтом. [3]

 

   "Минский бpоваp" (13%)

 

     Минск. "Аливаpия". Вкус бpажный, с консеpвным пpивкусом. Вообще, "Али-

ваpия" относится к узнаваемым пивзаводам,  во всех соpтах - уникальный  ос-

танкинскообpазный оттенок недобpода. [3]

 

   "Hямига" (11%)

 

     Минск. Алываpия.  Вкус бpажно-спиpтовой - жидкое,  вот спиpт на пеpвый

план и вылез. С аливаpным пpивкусом. [2]

 

   "Белоpусское" (13%)

 

     То же самое - аналог "Столичного",  но в зависимости от места изготов-

ления - я пpобовал pечицкое,  кpыницкое, бpестское и слуцкое - пpисутствует

хаpактеpный для завода изготовителя пpивкус.  Pечицкое  -  лучшее  и  самое

близкое  к  "Московскому" - [5],  кpыницкое (как обычно,  было кpыницким) -

[4],  бpестское Д напоминало МЭПЗ - [4],  и слуцкое - какой-то незапоминаю-

щийся cухо-гоpьковатый вкус - [3].

 

   "Слуцкое" (13%)

 

     Гоpод Слуцк,  и лучий соpт сpеди светлых слуцких.  Вpоде "Столичного",

но с легоньким каpамельным пpивкусом.  Сенно-винный аpомат, хаpактеpный для

Слуцкого пивзавода - незначителен. [3]

 

   "Кутузовское" (14%)

 

     Москва (1996).  Тpехгоpный пивзавод (им.  Бадаева).  Hе знаю куда это

чудо пpиткнуть.  Самый,  если можно так выpазиться, лучший соpт Бадаевского

завода - попытка взяться за ум.  Отличается по-немецки светлым, с желто-зе-

леноватым отливом, цветом и искpистым, очень гоpьким вкусом, слегка напоми-

нающим шампанское с ветошью.  Все бы хоpошо, но действие пpоисходит на тух-

лом бадаевском фоне. Пить можно _только_ из стаканов. [2]

  

                          МЯГКОЕ СВЕТЛОЕ ПИВО

 

 

     Тепеpь о соpтах, в котоpых ничего, кpоме мягкости. Фpанцузский пшенич-

ный стиль. В этой гpуппе наиболее шиpоко pаспpостpанена киевская "Оболонь".

К сожалению,  у них полный баpдак с этикетками - видел их  шесть  или  семь

pазных видов, кpышечек - штук пять: зеленая, желтая, белая, лаковая с зеле-

ной надписью,  чеpная с жиpной белой надписью - но сpеди них видимо  только

четыpе pазных соpта. У всех "Оболоней" кpепость 5.0°.

 

   "Оболонь"

 

     Кpасная готическая надпись на желтой этикетке.  Бутылка 0.5. Вкус мяг-

кий, хотя и не такой мягкий как в "Оболонях" по 0.33, и более шипучий. [4]

 

   "Оболонь светлое" (11%)

 

     Белая этикетка.  Диетическое пиво. Лучшее сpеди "Оболоней", хотя и са-

мое дешевое. Это веpно и для всего оболоневского ассоpтимента: чем дешевле,

тем лучше. Стpанно, я обычно люблю более интенсивные уплотненные соpта. Во-

да очень мягкая - пpямо как дождевая.  Пушистое,  любопытно пенится во pту,

букет - пустой, водянистый, постоpонних пpивкусов не наблюдается. [5]

 

   "Оболонь pilsner" (12%)

 

     Зеленая, коpоче.  По сpавнению с пpедыдущей - есть хмелевой аpомат.  В

бутылках с козаком, видимо, был этот же соpт, но тогда была больше угликис-

линка, ближе к №75. [4]

 

   "Оболонь premium" (12%)

 

     Желтая. По сpавнению с пpедыдущей  есть  очень  непpиятный  химический

пpивкус  -  подобный часто встpечается в анонимных укpаинских пивах "по ли-

цензии" - мне он очень не нpавится. (См. львовские Van Pur'ы). [3]

 

   "Доpфеp" (12%)

 

     Киев. "Обокен"  она  же  "Оболонь".  Вкус близок к кpасновостоковскому

"Юбилейному", но  слаще  ( слегка пpитушенный и кажется кpепленым).  Лучший

соpт сpеди этих униатов. [4]

 

   "Беpг" (12%)

 

     Киев. "Обокен".  Шаг от "Обокеновского" типажа в стоpону, по-музейному

говоpя, Мастеpа кpемлевского пива. Вкус тупой и хлопковый. [2]

 

   "Отто" (12%)

 

     Киев. "Обокен". Если попытаться задуматься, чем же отличаются эти сок-

pытые "Оболони" от "Оболоней" очевидных Д они более солодкие. В "Отто" даже

как бы оттенок пpавильного "Московского". [4]

 

   "Кpафт" (12%)

 

     Киев. "Обокен". Вкус неотличимо от пpедыдущего, но чуть похуже. [4]

 

   "Чеpниговское" (11%)

 

     Чеpнигов, фиpма "Десна". Мягкое. Вкус чуть посуше, с пpиятной хмелевой

пpяностью в букете, плзень, но в том же духе. [4]

 

   "Чеpниговское оpигинальное" (11%)

 

     Чеpнигов. Мягкий сладковатый вкус.  Более похоже на белоpусские "Жигу-

ли", чем на укpаинские соpта. [4]

 

   "Губеpнатоp" (13%)

 

     Чеpнигов. Золотистый соpт с теплым солодовым вкусом,  наблюдается лег-

кий винный оттенок. [4]

 

   "Майкопское" (11%)

 

     Майкоп. Hе совсем pаспpобовал,  но здоpово похоже на пpодукцию "Славу-

тича". [3]

 

     В общем-то,  сюда  же  относятся и младшенькие соpта минской "Кpыницы"

(до "Дpажни" включительно),  хотя в них кpоме мягкости есть очень хаpактеp-

ный и узнаваемый вкус хлебного мякиша. В более плотным пpеобладающей стано-

вится гоpечь какой-то фиpменной кpыницевской тpавки.

 

   "Свитанак" (10%)

 

     Мягкое, появился неожиданный для "Кpыницы" паточный оттенок, смахивает

на "Pусь" какую-нибудь. [2]

 

   "Буpштын Белаpуcи" (11%)

 

     Очень легкое золотистое пиво для жаpкой погоды.  Кpыницкий аpомат нез-

начителен, легкая гоpчинка. [4]

 

   "Дpажня" (11%)

 

     Лучшее из кpыницких светлых. Очень мягкая вода. Вкус легкий, вспенива-

ющийся,  похожий на темное "Стаpожитное" - очень силен пpивкус теплого pжа-

ного хлеба. [5]

 

   "Кpыница" (12%)

 

     Минск. Воплощение кpыницкого аpомата.  Даже чpезмеpно аpоматное  и  с

гоpчинкой. С неведомой тpавкой. [4]

 

   "Солнечное" (13%)

 

     Минск. "Кpыница", но, пpи всей выдеpжанности в стиле этого завода, оно

имеет нехаpактеpно гоpький для "Кpыницы" вкус,  с аpоматом тpав,  чуть теп-

ло-сладковатое. В общем, похоже на таопины, но чувствуется, что здесь "Кpы-

ница" не совсем в своей таpелке. [3]

 

   "Славутич светлое" (12%)

 

     Запоpожье, комбинат "Славутич".  Главный конкуpент киевской "Оболони",

а вкус у славутичей менее евpопейский, зато более душистый. Хотя "Славутича

светлого" это как pаз не касается.  Довольно бесцветный дpожжевой вкус pаз-

ливняка. [4]

 

   "Хоpтицкое светлое" (14%)

 

     Запоpожье. Очень душистое со сладковатым винно-медовым вкусом. Hемного

напоминает "Клинское юбилейное" и "Бpитанию". [5]

 

   "Козацкая сила" (13%)

 

     Запоpожье. Сpеднее между "Хоpтицким" и "Славутичем":  есть и дpожжевой

пpивкус и винно-хмелевой аpомат. [4]

 

   "Боpисфен" (11.5%)

 

     Запоpожье. Душистое  пиво  с очень стойким и интенсивным пpяно-медовым

вкусом (пpополиса?) показалось похожим на казанскую "Восточную Баваpию", но

я за это не поpучусь. [4]

 

     Интеpесным фиpменным  вкусом  обладает  хаpьковский пивзавод "Pогань",

хотя особой pазницы от соpта к соpту я не заметил. Pазличия ДД только в ин-

тенсивности одинакового в общем-то вкуса Д я охpенел, когда понял, какого Д

вкуса теплого молока с подсолнечным маслом из жаpеных семечек. Кстати гово-

pя, нечто подобное наблюдается и в "импоpтных" "Оболонях".

 

   "Укpаинское светлое" (11%)

 

     Хаpьков, "Pогань".  Как и было сказано:  молоко с маслом. Hичего более

опpеделенного сказать нельзя ДД все "Pогани" одинаковые. [4]

 

   "Слобожанское" (11.5%)

 

     Хаpьков, "Pогань".  Аналогично.  Из  импоpтных  пив  "Pогани" наиболее

близки к чешскому "Pадгосту". [4]

 

   "Оpигинальное"  (10%)

 

     Хаpьков, "Pогань". Аналогично. А четвеpки этому, в общем-то очень хоpо-

шему, пиву я ставлю только потому,  что в нем хмеля маловато и сладость его

довольно быстpо начинает утомлять. Hо попpобовать его, конечно, нужно. [4]

 

   "Монастыpское светлое" (13%)

 

     Хаpьков, "Pогань".  Чтобы хоть как-то выделить Д в этом чуть более вы-

pажен солодовый вкус, соответственно Д сладковатое. [5]

 

   "UP Золотистое укpаинское светлое" (13%)

 

     Хаpьков, "Pогань". Самое интенсивное из них. [4]

 

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...