Рецепт - Мусс из манго (2)
Рецепт - Мусс из манго (2)

Рецепт - Мусс из манго (2)


Ингредиенты для рецепта Мусс из манго (2)

манго - одна штука.
сок манго - 2 стакана
сахар - 2 стакана
яичные белки - шесть штук.
сливки густые - 1/2 стакана
крахмал - одна столовая ложка
желатин - одна столовая ложка
Способ приготовления рецепта Мусс из манго (2)

Желатин замочим в 1/2 стакана сока манго, дальше прогрейте до растворения кристаллов.

Яичные белки взобьем до образования пены, перемешаем с половиной нормы сахара, добавьт протертое манго, желатин и взобьем до образования устойчивой пены. Выльем приготовленную массу в креманки, заполняя их наполовину, и поместим в холодильник.

Оставшиеся сок манго сахар и крахмал перемешаем и проварите, помешивая, до загустения, охладим.

Перед подачей кисель из манго выложим на манговый мусс и оформим манго, нарезанным тонкими ломтиками и взбитыми сливками.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...