Рецепт - Шоколадный мусс с орехами
Рецепт - Шоколадный мусс с орехами

Рецепт - Шоколадный мусс с орехами

Ингредиенты для рецепта Шоколадный мусс с орехами

шоколад темный - 200 грамм
вафли шоколадные - 200 грамм
сахар - 180 грамм
желатин - 10 грамм
молоко - 1,5 стакана
сливки 25%-й жирности - 1,5 стакана
орехи рубленые - 0,5 стакана
кофе растворимый - две чайных ложки
Способ приготовления рецепта Шоколадный мусс с орехами

Зальем желатин молоком и дадим набухнуть, чтобы крупинки стали прозрачными. Добавим сахар, кофе и прогрейте на водяной бане или при слабом нагреве до растворения желатина. Процедим смесь, положим в нее раскрошенный шоколад и нагреваем массу при помешивании до тех пор, пока шоколад не расплавится. Охладим, но не давайте застыть.

 

Взобьем сливки до устойчивой пены.

 

Охлажденную шоколадную смесь взобьем миксером до устойчивой пены и осторожно подмешайте взбитые сливки (оставьте немного для оформления). Если масса получилась недостаточно пышной, взобьем ее дополнительно.

 

Измельчим вафли в миксере и смешаем с орехами.

 

Шоколадную и вафельно-ореховую смесь разделим, чередуя, в бокалы. Охладим в холодильнике в течение 30 минут.

 

При подаче оформим взбитыми сливками.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...