Рецепт - Cоус из мидий и помидоров |
![]() Рецепт - Cоус из мидий и помидоровИнгредиенты для рецепта Cоус из мидий и помидоров
мидии - восемь штук. помидоры зрелые - две штуки. зелень петрушки - 1 пучок вино белое - четыре столовых ложки масло оливковое - пять столовых ложек соус табаско - пять столовых ложек соль - по вкусу Способ приготовления рецепта Cоус из мидий и помидоров
Помидоры обдадим кипятком, снимем кожицу, разрежем пополам, удалим семенники и нарежте кубиками. Овощи положим в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Мидии вымойте, поместим в небольшую глубокую сковороду, куда предварительно нальем белое вино. Закроем крышкой и тушим на большом огне, пока раковины не откроются. Процедим жидкость, в которой они варились, дальше прокипятите ее так, чтобы объем уменьшился до неполных трех столовых ложек.
Мидии очистим от раковин, крупно нарежем, положим в сковороду и поставим на огонь. Добавим половину измельченной петрушки, кубики помидоров. Тонкой струей вольем оливковое масло, помешайте, приправьте солью и табаско.
Готовый соус нальем в соусник и держите его горячим на водяной бане. А перед подачей на стол добавим оставшуюся измельченную петрушку. Рецепт прислала Julia
|
Разное:
Популярное:
![]()
Страны сыра
Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
|
![]() Андрей Крюков
Пиво
Что такое пиво?
Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка,
называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...
|