Рождественский рецепт - ГУСТАЯ ПОДЛИВКА С ХЕРЕСОМ
Рождественский рецепт - ГУСТАЯ ПОДЛИВКА С ХЕРЕСОМ

На 8 порций:

Ингредиенты рецепта ГУСТАЯ ПОДЛИВКА С ХЕРЕСОМ:

  • 3 столовые ложки муки
  • 200 миллилитров сухого хереса
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 маленькая мелко нарезанная луковица  
  • 25 грамм сливочного масла
  • 3 веточки тимьяна
  • 1 столовая ложка вегетарианского вурчестерширского соуса
  • 1 литр овощного бульона
  • 1 мелко нарезанная морковь
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 мелко нарезанный томат

Способ приготовления рецепта ГУСТАЯ ПОДЛИВКА С ХЕРЕСОМ:

  • Обжарить 4-5 минут морковь и лук в разогретом масле, помешивая, до золотистости. Добавить овощной бульон, херес, томат, тимьян, соус вурчестер и томатную пасту. До кипения довести, 8-10 минут тушить. В чистую кастрюлю процедить, вынув все овощи.  
  • Муку перемешать с маслом для получения пасты, по-немногу добавить ее в соус, помешивая, пока не загустеет соус. По вкусу приправить.
 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...