Рецепт - Горячая закуска «Кокот»
Рецепт - Горячая закуска «Кокот»

Рецепт - Горячая закуска «Кокот»


Ингредиенты для рецепта Горячая закуска «Кокот»

зелень укропа измельченная - четыре столовых ложки
перец черный свежесмолотый
масло сливочное - одна столовая ложка
яйцо - четыре штуки.
сливки густые - 4-6 ст. ложек
лосось копченый - 150 грамм
Способ приготовления рецепта Горячая закуска «Кокот»

1 Разогреем духовку до 170 °С. Нарежем лосося полосами. Посыплем укропом и перцем.

2 Смажем маслом 4 формы для суфле, положим лосося. Вольем по яйцу в каждую форму, добавив предварительно по 3 -5 чайных ложек густых сливок.

3 Установите формы в жарочной емкости, наполовину заполненной горячей водой. Запекаем закуску в духовке в течение 10 минут, пока не будет готов яичный белок, но при этом желток должен остаться жидким.

4 Оформим закуску укропом и сразу подаем.

В а р и а ц и и: Эту закуску можно приготовим различными способами. Вместо лосося и укропа можно приготовим следующие основы:

- Ломтики грибов, поджаренные на сливочном масле.

- Консервированные побеги спаржи.

- филе анчоуса и 1 чайная ложка слегка поджаренного лука.

- Листья шпината, поджаренные на сливочном масле и приправленные 1 столовой ложкой мускатного ореха.

- столовая ложка грибов в белом соусе.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...