Рецепт - Рулетики капустные
Рецепт - Рулетики капустные

Рецепт - Рулетики капустные

Ингредиенты для рецепта Рулетики капустные

капуста белокочанная - 1 кочан
корень сельдерея - одна штука.
морковь - две штуки.
лук репчатый - две штуки.
перец сладкий - две штуки.
помидоры - две штуки.
яблоки - две штуки.
грибы - 300 грамм
сметана - 300 грамм
сыр твердый тертый - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1/2 ст. ложки
томат-пюре - одна столовая ложка
масло растительное - четыре столовых ложки
орехи грецкие рубленые - пять столовых ложек
соль
перец черный молотый
зелень укропа - рубленая
Способ приготовления рецепта Рулетики капустные

Капустные листья отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10–15 минут, срежем утолщенные части.

Для фарша морковь натрем на терке, лук, перец и сельдерей мелко нарежем, обжарим на части масла, добавим нарезанные яблоки, помидоры. Грибы мелко порубим, обжарим на масле, дальше смешаем с фаршем.

Для соуса муку подсушить без жира до светло_желтого цвета. Томат-пюре упарить до половины объема, непрерывно помешивая. Муку разведем сметаной, добавим томат, доведем до кипения, посолим и поперчим.

Начинить капустные листья фаршем, свернем трубочкой и уложим в смазанную маслом форму. Запечем капустные рулетики в духовке до золотистой корочки, дальше зальем соусом, посыплем сыром, орехами и запечем до готовности. Подадим, посыпав зеленью.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...