Рецепт - Свиные ножки
Рецепт - Свиные ножки

Рецепт - Свиные ножки



Ингредиенты для рецепта Свиные ножки

свиная ножка - восемь штук.
лук репчатый (нашпигованный гвоздичками) - 1 головка
морковь
зелень - 1 пучок
соль
перец черный
сало растопленное
сухари панировочные
Способ приготовления рецепта Свиные ножки

Опаленные, хорошо выскобленные ножки со снятыми копытцами привязать полосками ткани (хлопчатобумажными) к дощечке и опустим в ароматизированный луковицей с гвоздичками, морковью и зеленью бульон. Посолим, поперчим. Варим от 2 до 4 часов в зависимости от возраста свиньи. Остудим. Вынем ножки из бульона, дадим ему стечь, снимем ткань, обсушим ножки салфетками, сбрызнем растопленным салом, обваляем в сухарях и обжарим в духовке под раскаленным грилем, не давая обгореть панировке.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...