Рецепт - Рулет мясной с яблоками и сливами
Рецепт - Рулет мясной с яблоками и сливами

Рецепт - Рулет мясной с яблоками и сливами



Ингредиенты для рецепта Рулет мясной с яблоками и сливами

баранина - 1,5 килограмм
яблоки кислые - 500 грамм
чернослив без косточек - 100 грамм
горчица
перец черный молотый
соль
Способ приготовления рецепта Рулет мясной с яблоками и сливами

У корейки удалим реберные кости, мякоть отобьем, натрем горчицей, перцем и солью, дальше покроем тонкими ломтиками яблок и предварительно замоченным черносливом или изюмом (фрукты можно посыплем молотым имбирем). Свернем мясо рулетом и перевяжем ниткой.

Запекаем рулет в духовке сначала при 270 °С до образования корочки, дальше уменьшим нагрев до 170 °С и запекаем еще 1,5–2 часа, поливая время от времени выделяющимся сочком.

Охладим рулет под небольшим прессом, разрежем на порции и подадим с гарниром из свежих или консервированных овощей.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...