| Главное меню |
|---|
|
|
| Грибы в томатном соусе |
Грибы в томатном соусеНа 1 кг готового продукта: 600 г подготовленных (заранее отваренных) грибов, 10 г соли, 20 г сахара, 200 г томатной пасты, 40 г растительного масла, 1-2 листа лаврушки, 5%-ный уксус.
Для консервирования грибов в томатном соусе подходят белые, маслята, подосиновики, подберезовики, моховики, лисички, рыжики, шампиньоны. Проваренные грибы потушить в собственном соку или в растительном масле. Когда грибной сок вытопится, добавить томат-пасту, предварительно наполовину разбавленную водой. Полученный соус нагреть, тщательно перемешать, добавить соль, сахар, уксус и лаврушку. Потушить еще 10 минут. Грибы уложить в банки на 1,5 см ниже горлышка. Накрыть железными крышками и поставить на стерилизацию. Стерилизовать в умеренно кипящей воде 0,5-литровые баночки 40 минут, литровые - 60 минут. После стерилизации немедленно укупорить. Остудить при комнатной температуре. Для верности, что уничтожены все бактерии, можно банки еще раз простерилизовать 30 минут. Хранить в погребе. Просмотров: 478
Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям. |
||||
| « Пред. | След. » |
|---|
| Новости партнеров |
|---|
|
.
|
| Новости |
|---|
|
.
|