Рецепт - Салат из кабачков и овощей

Ингредиенты для рецепта Салат из кабачков и овощей

кабачки - пять килограмм
лук - 1/2 кг
морковь - 1/2 кг
растительное масло - 1 стакан
сахар - 1 стакан
уксус - 3/4 стакана
соль - одна столовая ложка
специи по вкусу
зелень по вкусу

Лук нарежем полукольцами, обжарим на растительном масле. Морковь натрем на крупной терке, добавим к луку, обжарим.

Кабачки нарежем кубиками, смешаем с обжаренными овощами, добавим уксус, соль и сахар, перемешаем и прокипятить 15 минут. В конце варки добавим рубленную зелень.

В 1л банки разложим специи и зелень по вкусу, переложим в них горячий салат и стерилизовать 20 минут. Дальше банки закатаем, перевернем и остужать укутанными.

---

• Рецепт - Салат из квашеной капусты (4)
• Рецепт - Салат из кабачков с перцем
• Рецепт - Салат из кабачков с морковью

• Рецепт - Салат впрок «Пальчики оближешь»
• Рецепт - Салат «Сладкий перец»
• Рецепт - Салат «Синьор Помидор»

---