Рецепт - Тирамису с клубникой
Рецепт - Тирамису с клубникой

Рецепт - Тирамису с клубникой



Ингредиенты для рецепта Тирамису с клубникой

яйцо - три штуки.
сахар - 100 грамм для теста и четыре столовых ложки - для начинки
ванильный сахар - 1 пакетик
мука пшеничная - две столовых ложки
крахмал - две столовых ложки
кофе эспрессо холодный - 200 грамм
ликер кофейный - 400 грамм
клубника - 250 грамм
яичный желток - четыре штуки.
сыр маскарпоне - 500 грамм
цедра тертая 1 лимона
какао-порошок - две столовых ложки
Способ приготовления рецепта Тирамису с клубникой

Для теста яичные белки взобьем с 3 столовыми ложками холодной воды, постепенно подсыпая сахар, смешанный с ванильным сахаром. Добавим желтки и муку, смешанную с крахмалом.

Для сиропа смешаем кофе с ликером.

Выложим тесто в смазанную маслом форму и выпекаем 12–15 минут при 220 С. Остудим, разрежем на 2 коржа. Один корж положим в форму с бортиком, размером 20х20 см и смочим половиной приготовленного сиропа.

Для крема желтки взобьем с сахаром в пену. Продолжая взобьем, добавляйте небольшими порциями маскарпоне и цедру.

Пропитанный сиропом корж смажем половиной приготовленного крема, сверху выложим нарезанную дольками или кубиками клубнику, накроем вторым коржом, смочим его сиропом и смажем оставшимся кремом. Посыплем тирамису какао и поставим в холодильник на 2–3 часа.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...