Рецепт - Волованы
Рецепт - Волованы

Рецепт - Волованы


Ингредиенты для рецепта Волованы

мука пшеничная (в том числе: на подготовку масла 20 грамм и подпыл 10 грамм) - 230 грамм
маргарин - 150 грамм
яйцо для теста и смазывания - по половине яйца
лимонная кислота - 0,5 г
соль - 2,5 г
вода - 80 грамм
Способ приготовления рецепта Волованы

Готовим пресное слоеное тесто и раскатаем его в пласт толщиной 0,5 см. Круглой выемкой вырежем лепешки диаметром 4-6 см.

 

Половину лепешек уложим на смоченный водой лист и смажем края льезоном, отступив 0,2 см. У другой половины вырежем середину выемкой меньшего размера и полученные кольца уложим на смазанные лепешки так, чтобы края их совпадали. Поверхность смажем яйцом.

 

Выпекаем 25-30 минут при 250-260 °С. Используем для подачи икры, холодных и горячих закусок.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...