Рецепт - Пряный кисель с вафлями

персики очищенные без косточек - 500 грамм
мед - одна столовая ложка
сахар для киселя - две столовых ложки и для вафельного теста - одна столовая ложка
сок лимонный для киселя - одна столовая ложка, для теста - одна чайная ложка
мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
крахмал кукурузный - одна столовая ложка
сметана - две столовых ложки
масло сливочное - 20 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
яичный желток - одна штука.
кокосовая стружка - две столовых ложки

Мякоть персиков, сахар, мед, мускатный орех, лимонный сок соединим и дольем до кипения. Добавим крахмал, разведенный 2 столовыми ложками воды, перемешаем и вновь дольем до кипения. Остудим. В полученный кисель вольем сметану, перемешаем, разложим в стаканы и охладим в течение 1 часа.

Для вафель масло взобьем с сахаром до получения пышной массы. Добавим лимонный сок, перемешаем, всыплем просеянную муку, кокосовую стружку, введем взбитый яичный желток и еще раз перемешаем. Выпекаем тесто порциями в вафельнице.

Подаем охлажденный кисель вместе с кокосовыми вафлями.

---

• Рецепт - Сок из моркови
• Рецепт - Сок из белокочанной капусты
• Рецепт - Сливовый компот

• Рецепт - Ореховый кисель
• Рецепт - Ореховый кисель (2)
• Рецепт - Овсяный кисель

---