Рецепт - Белые грибы со сливочным соусом
Рецепт - Белые грибы со сливочным соусом

Рецепт - Белые грибы со сливочным соусом



Ингредиенты для рецепта Белые грибы со сливочным соусом

белые грибы - один килограмм
репчатый лук - две штуки.
сливочное масло - две столовых ложки
зелень петрушки - 4 веточки
Для соуса:
сливки густые - 1 стакан
желтки яичные - три штуки.
белое вино сухое - 1/2 стакана
перец красный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления рецепта Белые грибы со сливочным соусом

Каждый гриб разрежем на 4 части. Лук мелко порубим, обжарим на масле, дальше добавим грибы и обжаривайте еще несколько минут. Посолим, вольем 2 стакана воды и тушим до выпаривания влаги.

Для соуса смешаем желтки со сливками и вином, проварите на слабом огне при непрерывном помешивании до загустения. Посолим, поперчим.

При подаче выложим грибы на блюдо, сбоку подлейте часть соуса, оформим зеленью. Оставшийся соус подадим отдельно.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...