Рецепт - Равиоли со шпинатом (2), суп пюре из шпината
Рецепт - Равиоли со шпинатом (2), суп пюре из шпината

суп пюре из шпината

Рецепт - Равиоли со шпинатом (2)

Ингредиенты для рецепта Равиоли со шпинатом (2)

 

тесто пельменное - 300 грамм
Для начинки:
шпинат - 500 грамм
бекон мелко нарезанный - 100 грамм
лук репчатый , разрезанный на 4 части - 1 головка
яйцо - одна штука.
хлеб - 2 ломтика
сметана - две столовых ложки
мускатный орех тертый
перец белый молотый
соль
Для гарнира:
лук репчатый , мелко нарезанный - 2 головки
сливочное масло - 6 столовых ложек
мука пшеничная - 1 стакан
зелень петрушки , мелко нарезанная
соль

Способ приготовления рецепта Равиоли со шпинатом (2)

Для приготовления начинки бекон, лук, хлеб, яйцо, сметану, мускатный орех, соль и перец соединим и взобьем в кухонном комбайне до однородной массы, постепенно добавляя шпинат.

Тесто раскатаем в прямоугольный пласт (12х13 см). На одну его половину выложимь в 2 ряда начинку небольшими порциями с интервалом в 6 см. По краям и между порциями начинки тесто смочим водой и накроем второй половиной теста. Края прижать пальцами или деревянной линейкой, разрежем тесто на квадратики с начинкой и посыплем мукой.

Для приготовления гарнира лук обжарим на масле до золотистого цвета, добавим муку и немного посолим.

Отварить равиоли в кипяченой подсоленной воде, пока они не всплывут на поверхность. Вынем равиоли шумовкой, уложим на блюдо, сверху выложимь гарнир, посыплем зеленью.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...