Рецепт - Сырное рагу с рисом

сыр - 120 грамм
рис "Увелка" - 100 грамм
перец сладкий - 100 грамм
шампиньоны консервированные - 50 грамм
апельсины - 1/2 шт.
ветчина вареная - 50 грамм
горошек зеленый мороженый - 50 грамм
масло сливочное - 20 грамм
бульон мясной или куриный - 200 грамм
мука пшеничная - 1 чайная ложка
вустерширский соус и табаско
перец молотый
соль

Сварите рис в подсоленной воде, сцедите воду, добавим зеленый горошек и 1/2 сладкого перца, нарезанного кубиками.

Муку спассеруем на масле, слегка охладим, вольем бульон и проварите до загустения. В полученный соус положим часть сыра, нарезанного кубиками 1х1 см, оставшийся сладкий перец, ветчину, шампиньоны, нарезанные соломкой, ломтики апельсина, соусы табаско и вустерширский, соль, перец. Хорошо перемешаем.

Рис с овощами выложим в кольцевую форму, смазанную маслом, утрамбуем и опрокиньте на противень. В середину рисового кольца выложим смесь соуса с сыром и другими ингредиентами. Посыплем блюдо тертым сыром и запечем в духовке при 200 °С до золотистой корочки.

---

• Рецепт - Сырный шницель
• Рецепт - Сырные тосты (2)
• Рецепт - Сырные биточки

• Рецепт - Сырно-овощные вареники
• Рецепт - Сырники с морковью (4)
• Рецепт - Сырники с картофелем и морской капустой

---