Ингредиенты рецепта Креветочный коктейль с томатно-кориандровой заправкой:

один спелый авокадо

два маленьких кочана латука

одна столовая ложка мелко рубленной кинзы

оливковое масло – три столовые ложки

один красный перец чили

350 грамм варено-мороженых очищенных тигровых креветок

одна чайная ложка меда

сок лимонный – одна столовая ложка

помидоры черри – четыре штуки

чеснок – один зубчик

Способ приготовления рецепта Креветочный коктейль с томатно-кориандровой заправкой:

Разморозить креветки, промокнуть их бумажным полотенцем. Очистить чеснок и мелко его измельчить. Разрезать пополам чили, удалить все семена и мелко его порезать. Смешать чеснок, креветки и чили. В сковородке разогреть одну столовую ложку масла, обжарить все креветки, постоянно помешивая, две-три минуты, до получения креветок розового цвета. Аккуратно переложить в миску и дать им остыть. Затем приготовить заправку. Разрезать помидоры на четыре части, удалить все семена, мелко порезать мякоть. Выложить все в миску, добавить туда лимонный сок, оставшееся оливковое масло и мед. Добавить рубленую кинзу, приправить все и тщательно перемешать. Листики салата нарвать на мелкие кусочки. Мелко нарезать мякоть авокадо. В шесть бокалов разложить кусочки авокадо и листья салата. Сверху выложить горкой креветки и полить приготовленной заправкой. Подать можно с лепешками питы.

• Рецепт - Азиатский салат из «стеклянной» лапши с креветками
• Рецепт - Салат с креветками и рукколой
• Постный рецепт - Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой

• Новогодний салат с мидиями
• Новогодний салат с кальмарами
• Новогодний салат с кальмарами и сливками