Рецепт - Салат «Геллерт», салат из свеклы
Рецепт - Салат «Геллерт», салат из свеклы

салат из свеклы

Рецепт - Салат «Геллерт»


Ингредиенты для рецепта Салат «Геллерт»

свекла - один килограмм
перец кайенский - одна штука.
вода - 500 грамм
салат-латук - 20 грамм
зелень петрушки - 20 грамм
тмин - одна чайная ложка
уксус 3%-й - одна столовая ложка
хрен - 40 грамм
майонез - две столовых ложки
сахар - одна чайная ложка
соль , перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления рецепта Салат «Геллерт»

Свеклу отварить до мягкости в большом количестве подсоленной воды, очистим и ножом с зубчатым лезвием нарежем на ломтики.

Для приготовления маринада доведем до кипения воду, добавим соль, тмин, уксус, сахар и наструганный хрен. Зальем этим маринадом свеклу и поставим в холодильник.

На следующий день вынем свеклу из маринада, нарежем брусочками, положим на сито и дадим маринаду стечь.

Майонез приправим лимонным соком, горчицей, кайенским перцем и перед самой подачей опустим в майонез свеклу.

На блюдо уложим листья салата, на них выложимь свеклу с майонезом, посыплем мелко нарезанной зеленью петрушки и оформим кружочками очищенного лимона.

Подаем на гарнир к мясу, жаренному в сухарях, или просто жареному мясу, жареной птице и даже к рыбным блюдам. Рецепт прислала Жанна

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...