салат цезарь

Рецепт - Салат «Цезарь» с беконом

бекон - 200 грамм
зеленый салат - 1 кочан
чеснок - 1-2 зубчика
оливковое масло - четыре столовых ложки
багет без корок - 3 ломтика
сок лимонный - одна чайная ложка
соус вустерширский - 1/2 ч. ложки
сметана - одна столовая ложка
сыр пармезан - 100 грамм

Для крутонов батон нарежем кубиками размером 1*1 см. Чеснок измельчим, зальем столовой ложкой масла, оставим на 10 минут. Дальше чеснок вынем, кубики хлеба с помощью кулинарной кисточки сбрызнем чесночным маслом, уложим на противень и подсушите в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Во время приготовления два раза перевернем крутоны, чтобы они подсушились равномерно со всех сторон.

Бекон нарежем тонкими ломтиками, обжарим на слабом огне до золотистого цвета, охладим.

Кочан салата разберите на листья, крупными выстелим блюдо, остальные нарежем.

Доля заправки оставшееся оливковое масло смешаем с лимонным соком, сметаной и вустерширским соусом.

Салатные листья польем приготовленной заправкой, выложим на них бекон, дальше — нарезанные листья салата и крутоны. Сыр нарежем очень тонкими пластинками и выложим на крутоны. Аккуратно перемешаем салат, чтобы не сдвинуть нижние листья.

---

• Рецепт - Суп пикантный с креветками (2), салат цезарь с креветками рецепт
• Рецепт - Острый куриный суп с грибами, салат цезарь с курицей
• Рецепт - Салат из свежих огурцов с помидорами, салат цезарь с помидорами

• Рецепт - Салат «Черное и красное»
• Рецепт - Салат «Чакка»
• Рецепт - Салат «Цезарь» с брынзой

• Рецепт - Салат «Цезарь» (4), салат цезарь классический
• Рецепт - Салат «Цезарь» (2), салат цезарь с сухариками
• Рецепт - Салат «Цветочное счастье»

---