Рецепт - Салат из белой фасоли с чесноком
Рецепт - Салат из белой фасоли с чесноком

 

Ингредиенты рецепта Салат из белой фасоли с чесноком:
Восемь столовых ложек оливкового масла
Четыре столовые ложки винного белого уксуса
Половина пучка зелени кинзы
Четыре не очень острых красных перчика чили
Четыре зубчика чеснока
200 грамм сухой крупной белой фасоли (или две банки по 350 грамм консервированной)
Четыре пера зеленого лука
Соль, свежемолотый перец
Способ приготовления рецепта Салат из белой фасоли с чесноком:
В холодной воде нужно замочить фасоль (количество воды должно быть на пять-семь сантиметров выше бобов), затем аккуратно воду слить. Налить туда свежей воды и дать закипеть. Варить надо на маленьком огне, пока фасоль не станет очень мягкой (примерно полтора часа), немного посолить. Чеснок нужно очистить и нарезать соломкой вдоль. У стручков перца чили нужно отрезать все плодоножки, разрезать вдоль, удалить все семена и крупно порубить. Зеленый лук нарезать на тонкие колечки. Кинзу тщательно вымыть, обсушить ее и оборвать все листочки. Смешать оливковое масло и уксус, в маринад положить сваренную теплую фасоль. Посолить, поперчить, добавить чеснок и перец чили. Немного остудить. Посыпать сверху зеленым луком и кинзой. Хорошенечко все перемешать. Емкость с салатом накрыть сверху крышкой и дать постоять один час в холодильнике. На заметку: салат можно приготовить также из фасоли из банки. Жидкость из-под фасоли можно влить в салатницу, получиться даже вкуснее.

 

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...