Рецепт - Салат из картофеля с помидорами и маслинами |
![]() Рецепт - Салат из картофеля с помидорами и маслинамиИнгредиенты для рецепта Салат из картофеля с помидорами и маслинами
картофель - 600 грамм. помидоры - 400 грамм. фасоль стручковая - 200 грамм. маслины без косточек - 40 грамм. укроп зелень рубленая - две столовых ложки петрушка зелень рубленая - одна столовая ложка Для заправки: оливковое масло - 50 грамм. уксус 3% - 10 грамм. перец черный молотый соль Способ приготовления рецепта Салат из картофеля с помидорами и маслинами
Шаг 1. Фасоль, удалив боковые прожилки, нарежем ромбиками, положим в кипящую подсоленную воду и варим 5–10 минут, пока стручки не станут мягкими. Откинем фасоль на дуршлаг, охладим. Шаг 2. Картофель нарежем кубиками, положим в кипящую подсоленную воду, варим, пока картофель не станет мягким. Откинем на дуршлаг, охладим. Шаг 3. Помидоры нарежем ломтиками. Шаг 4. Для заправки в уксусе растворить соль, поперчим, дальше тонкой струйкой вольем оливковое масло и взбивайте венчиком до получения смеси однородной консистенции. Можно все ингредиенты для заправки поместим в небольшую банку с завинчивающейся крышкой, закроем ее и несколько раз энергично встряхнуть банку. Шаг 5. В центр блюда уложим картофель, посыплем его зеленью петрушки. Шаг 6. Помидоры и фасоль уложим в большую чашку или в салатник, польем заправкой, тщательно перемешаем, чтобы овощи полностью покрылись жидкостью. Овощи выложим на блюдо вокруг картофеля и посыплем зеленью укропа. Шаг 7. Оформим салат целыми или нарезанными колечками маслинами. Совет: Чтобы сохранить максимум полезных веществ, картофель лучше варим на пару. Для этого можно воспользоваться электрической пароваркой или кастрюлей со специальным решетчатым вкладышем. Традиционные для греческой кухни помидоры, стручковая фасоль и маслины в этом салате удачно сочетаются с картофелем. Яркую ноту вносит заправка на основе оливкового масла — одного из главных продуктов греческой кухни.
Читайте так же:
Вас заинтересует:
|
Разное:
Популярное:
![]()
Страны сыра
Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
|
![]() Андрей Крюков
Пиво
Что такое пиво?
Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка,
называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...
|