Рецепт - Зеленый салат с ореховым соусом
Рецепт - Зеленый салат с ореховым соусом

Рецепт - Зеленый салат с ореховым соусом

Ингредиенты для рецепта Зеленый салат с ореховым соусом

огурцы свежие - две штуки.
капуста савойская - 300 грамм
сельдерей (корень) - по вкусу
соль - по вкусу
Для соуса:
грецкие орехи (молотые) - 1/3 стакана
чеснок - 1-2 зубчика
оливковое масло - по вкусу
Способ приготовления рецепта Зеленый салат с ореховым соусом

Савойскую капусту тонко нашинкуем, сложим в миску, чуть присолить и немного помнем руками.

Молодые свежие огурцы маленького размера (с мелкими семенами) помоем и порезать тонкими полумесяцами. Добавим к капусте.

Корневой сельдерей очистим от кожицы, натрем на крупной терке и добавим к овощам. Уберем миску с салатом в прохладное место примерно на час, чтобы огурец дал сок.

Для соуса орехи измельчим в блендере или разотрем пестиком. Должна получится однородная кашица. Добавим к ореховой кашице мелко порубленный чеснок и перетереть его с орехами.

Добавим к орехам оливковое масло, продолжая перетирать кашицу пестиком, чтобы получилась густая масса.

Добавим получившийся соус к овощам и перемешаем. Дадим салату немного настояться и подаем на стол.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...