Рецепт - Картофельный салат

картофель - четыре штуки.
морковь - две штуки.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - четыре чайных ложки
бульонные кубики - одна штука. овощной
уксус 3%-й - две чайных ложки
сахар - две чайных ложки
яйцо - две штуки.
огурцы - одна штука.
соль - по вкусу

Картофель и морковь нарежем кубиками, лук — полукольцами.

Обжарим овощи на растительном масле, постоянно помешивая.

Растворить бульонный кубик в стакане воды, зальем обжаренные овощи, добавим уксус, сахар и соль. Тушим на слабом огне до выпаривания жидкости. Слегка остудим. Яйца взобьем, соединим с овощами и перемешаем. Охладим в холодильнике. Огурец нарежем ломтиками, посолим, дадим постоять 10 минут. Выделившуюся жидкость сольем.

Соединим огурец с овощной смесью. Подаем салат охлажденным.

---

• Рождественский рецепт - Картофельный салат с маринованными грибами
• Рецепт - Картофельный салат с морковью и зеленым горошком
• Рецепт - Картофельный салат с грибами

• Рецепт - Китайский салат «Лен Дзи»
• Рецепт - Квашеная капуста с яблоками
• Рецепт - Картофельный салат

• Рецепт - Картофельный салат с огурцами, бутерброды с огурцом
• Рецепт - Картофельный салат с колбасой, салаты рецепты с колбасой
• Рецепт - Картофельный салат с грибами

---