простые и вкусные закуски

Рецепт - Рыбный бульон (4)

маргарин или животное масло - 50 грамм
лук репчатый - 200 грамм
* кости белой рыбы (лучше палтуса, хека или камбалы) - два килограмма
сок 0,5 лимона
перец - 6 горошин
лавровый лист - одна штука.
зелень петрушки

на 4,5 л

Растапливают маргарин или масло на противне с толстым дном.

Добавим лук, хорошо промытые рыбьи кости и остальные ингредиенты, кроме воды.

Накроем жиронепроницаемой бумагой и крышкой и 5 минут жарим на медленном огне.

Добавим воду, доведем до кипения, снимем накипь и варим на медленном огне 20 минут, дальше процедим. Длительная варка может испортить вкус бульона.
<!-- updated_news -->

---

• Рецепт - Рыбный бульон
• Рецепт - Рыбный бульон с фрикадельками
• Рецепт - Рыбный бульон с гарниром, салат попроще

• Рецепт - Рыбный бульон (3)
• Рецепт - Рыбный бульон (2)
• Рецепт - Простой рыбный бульон

---