Рецепт - Солянка рыбная с копченой горбушей
Рецепт - Солянка рыбная с копченой горбушей

Рецепт - Солянка рыбная с копченой горбушей

Ингредиенты для рецепта Солянка рыбная с копченой горбушей

горбуша копченая - 2 филе
бульон рыбный - 1,5 л
огурцы соленые - две штуки.
лук репчатый - 4 головки
томат-пюре - две столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
каперсы с рассолом - три столовых ложки
маслины - 16 штук.
перец черный - 8-10 горошин
лавровый лист - две штуки.
лимон - 1/2 шт.
сметана - три столовых ложки
зелень петрушки - 1 пучок
Способ приготовления рецепта Солянка рыбная с копченой горбушей

Филе горбуши нарежем по 2–3 кусочка на порцию.

Лук нарежем соломкой, обжарим на масле, добавим томатное пюре и жарим при помешивании еще 10 минут.

Огурцы очистим от кожицы и семян, нарежем ломтиками и припустим в бульоне.

В кипящий бульон положим лук, огурцы, каперсы с рассолом и варим при слабом кипении 20 минут.

За 10 минут до готовности добавим кусочки горбуши, перец и лавровый лист.

Солянку заправим сметаной, положим кружочки лимона, маслины, посыплем зеленью петрушки.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...