Рецепт - Солянка с цветной капустой
Рецепт - Солянка с цветной капустой

Рецепт - Солянка с цветной капустой

Ингредиенты для рецепта Солянка с цветной капустой

капуста цветная - 350 гр.
картофель - четыре штуки.
морковь - две штуки.
спаржа - 250 гр.
грибы - 250 гр.
сливочное масло - 30 гр.
мука пшеничная - одна столовая ложка
сахар - 1/4 ч. ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
соль по вкусу
Способ приготовления рецепта Солянка с цветной капустой

Картофель разрежем пополам (мелкий можно оставим целым). Цветную капусту разольем на соцветия, спаржу нарежем кусочками, морковь — кружочками.

Овощи припустим в подсоленной воде, добавив половину нормы масла и сахар.

Грибы зальем холодной водой и дольем ее до кипения. Откинем грибы на дуршлаг, крупно их нарежем и соединим с овощами.

На оставшемся масле обжарим муку, слегка ее охладим, разведем двумя стаканами отвара, в котором тушились овощи, и варим соус на слабом огне 5–7 минут.

Приготовленным соусом заправим овощи с грибами, тушим еще 10 минут.

При подаче посыплем солянку зеленью.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...