Рецепт - Солянка сборная мясная (2), суп солянка сборная мясная
Рецепт - Солянка сборная мясная (2), суп солянка сборная мясная

суп солянка сборная мясная

Рецепт - Солянка сборная мясная (2)

Ингредиенты для рецепта Солянка сборная мясная (2)

бульон мясной - 4 стакана
мякоть телятины (толстый край) - 200 грамм
ветчина - 80 грамм
сосиски - 80 грамм
язык говяжий - 100 грамм
огурцы соленые - 100 грамм
рассол огуречный - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны маринованные - 50 грамм
оливки без косточек - 50 грамм
масло сливочное - четыре столовых ложки
томатная паста - одна столовая ложка
маслины без косточек - 50 грамм
лимон - одна штука.
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления рецепта Солянка сборная мясная (2)

Телятину запечем целым куском.

Язык отварите, опустим на 3-4 минуты в холодную воду, дальше очистим от кожицы.

Сосиски нарежем ломтиками, ветчину, язык и телятину — соломкой.

Лук мелко порубим, обжарим на масле, добавим нарезанные соломкой грибы и огурцы, томат, жарим все вместе еще несколько минут.Дальше вольем немного воды и тушим до готовности.

Огуречный рассол дольем до кипения, снимем пену.

В бульон положим телятину, мясопродукты, тушенные овощи, вольем рассол. Добавим оливки, посолим, поперчим, варим на медленном огне 15 минут.

При подаче положим в тарелки по ломтику лимона, маслины и заправим сметаной.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...