Рецепт - Фруктовый суп

ананас - 440 грамм
абрикосы - 380 грамм
клубника - 350 грамм
черешня - 250 грамм
сахар - 200 грамм
крахмал - 40 грамм
корица
сметана или густые сливки - четыре столовых ложки
мята - 4 веточки

Клубнику проколем, удалим плодоножки с чашелистиками.

 

Абрикосы проколем, удалим косточки, нарежем дольками.

 

Ананас очистим от кожуры, нарежем круглыми ломтиками и разольем их на 4 сегмента.

 

Черешню проколем, разрежем пополам, удалим косточки.

 

6 стаканов воды прокипятите с сахаром в течение 1–2 минут, процедим через сито.

 

Крахмал разведем небольшим количеством холодной воды.

 

В подготовленный сироп положим плоды и ягоды и после закипания варим 3–4 минуты. Вольем разведенный крахмал, дольем, помешивая, до кипения. Добавим корицу, по желанию — лимонную кислоту или полчайной ложки лимонного сока.

 

Подаем со сметаной или взбитыми сливками. Оформим веточками мяты.

---

• Рецепт - Фруктовый суп (2)
• Рецепт - Фруктовый суп с яблоками

• Рецепт - Ягодный суп с рисом
• Рецепт - Юшка из черники с рисом
• Рецепт - Чирапур

• Рецепт - Суп яблочный
• Рецепт - Суп яблочно-сливочный
• Рецепт - Суп фруктовый

---