Рецепт - Летний овощной суп
Рецепт - Летний овощной суп

Рецепт - Летний овощной суп

Ингредиенты для рецепта Летний овощной суп

помидоры - восемь штук.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1/2 головки
огурцы - 1/2 шт.
перец сладкий зеленый - одна штука.
тимьян - 1 веточка
зелень петрушки - 2 веточки
масло растительное - 6 столовых ложек
сок лимонный - четыре столовых ложки
сок томатный - 600 грамм
соус табаско - несколько капель
гренки ароматизированные чесноком (см. Совет мастера)
оливки
каперсы
Способ приготовления рецепта Летний овощной суп

Крупно нарежем помидоры, чеснок, лук, огурец и перец без сердцевины и семян. Положим в сито и хорошо протрем. Добавим тимьян и петрушку, снова протрем.

 

Выложим в миску и охладим в течение нескольких часов.

 

Непосредственно перед подачей смешаем в отдельной посуде масло и лимонный сок. Добавим охлажденный томатный сок и табаско. Помешивая, постепенно добавляйте эту смесь в суп. Украсим гренками, подадим с оливками и каперсами.

 

Совет мастера

Чтобы приготовим гренки, ароматизированные чесноком, разогреем 1 или 2 зубчика измельченного чеснока в растительном масле. Перед добавлением кубиков хлеба вчерашней выпечки удалим чеснок шумовкой. Обсушим гренки бумажной салфеткой.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...