Рецепт - Суп томатный с перцем
Рецепт - Суп томатный с перцем

Рецепт - Суп томатный с перцем



Ингредиенты для рецепта Суп томатный с перцем

бульон мясной - 4 стакана
помидоры - шесть штук.
перец сладкий - одна штука.
морковь - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - четыре столовых ложки
мука пшеничная - три столовых ложки
томатная паста - три столовых ложки
сливки - четыре столовых ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта Суп томатный с перцем

Лук и морковь нарежем соломкой и спассеруем на масле.

Отдельно спассеруем томатную пасту, а также муку без жира.

Помидоры запечем в жарочном шкафу. Снимем кожицу с запеченных помидоров, мякоть помидоров разомнем.

Мясной бульон дольем до кипения, введем пюре из помидоров, а также спассерованные морковь и лук, посолим, поперчим и варим 7 минут, дальше введем охлажденную муку и томатную пасту, варим 3 минуты. Дальше жидкую часть супа процедим, а овощи протрем, введем сливки и прогрейте суп.

Перец разрежем пополам, удалим сердцевину с семенами, а мякоть нарежем соломкой и спассеруем на масле.

Разложим суп по тарелкам, выложим обжаренный перец. Отдельно на тарелке подадим ломтики ржаного хлеба.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...