Рецепт - Суп-лапша домашняя с курицей
Рецепт - Суп-лапша домашняя с курицей

Рецепт - Суп-лапша домашняя с курицей



Ингредиенты для рецепта Суп-лапша домашняя с курицей

курица - 300 грамм
вода - 1,6 л
морковь - 50 грамм
корень петрушки - 20 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 40 грамм
специи , зелень
мука пшеничная - 100 грамм
яйцо - одна штука.
соль - одна чайная ложка
Способ приготовления рецепта Суп-лапша домашняя с курицей

Тушку курицы проколем, зальем холодной водой, дольем до кипения, снимем пену и варим на слабом огне до готовности.

Для лапши просеем муку и высыплем на стол горкой, сделаем в ней углубление, выльем в него яйцо, воду, всыплем соль и замесим крутое тесто. Раскатаем тонкий пласт, разрежем его на полоски шириной 4–5 см, сложим их одна на другую и нарежем соломкой, дальше разделим лапшу тонким слоем и подсушите.

Коренья и лук нарежем соломкой, спассеруем и положим в кипящий бульон. Вскипятим и засыплем лапшу, предварительно отсеяв муку через сито. В конце варки добавим соль, специи.

При подаче в тарелку положим курицу, зальем супом и посыплем рубленой зеленью.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...