Рецепт - Суп картофельный с крупой
Рецепт - Суп картофельный с крупой

Рецепт - Суп картофельный с крупой


Ингредиенты для рецепта Суп картофельный с крупой

картофель - три штуки.
морковь - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
лук репчатый - одна штука.
лук-порей - 4-5 перьев
бульон или вода - 3 стакана
крупа перловая "Увелка" или пшено, овсяная, пшеничная, рисовая - по две столовых ложки
или крупа манная - одна столовая ложка
сливочное масло или растительное - одна столовая ложка
специи
Способ приготовления рецепта Суп картофельный с крупой

Лук мелко порубим, морковь и петрушку нарежем мелкими кубиками и спассеруем на масле. Картофель нарежем кубиками. Если используете перловую крупу, предварительно сварим ее до готовности, отвар сольем. Остальные виды (кроме манной) предварительно варим до полуготовности.

В кипящий бульон положим подготовленную крупу, картофель, пассерованные овощи и варим до готовности (манную засыплем в суп за 10 минут до его готовности). За 5–10 минут до окончания варки положим специи.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...