Рецепт - Суп овощной по-молдавски
Рецепт - Суп овощной по-молдавски

Рецепт - Суп овощной по-молдавски



Ингредиенты для рецепта Суп овощной по-молдавски

курица - 300 грамм
вода - 1 л
капуста свежая - 80 грамм
картофель - две штуки.
шампиньоны - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
морковь - 40 грамм
маргарин - 40 грамм
лимон - 2 ломтика
квас - 100 грамм
сметана - 45 грамм
соль , перец, зелень
Способ приготовления рецепта Суп овощной по-молдавски

Проколем тушку курицы, зальем холодной водой, дольем до кипения, снимем пену и варим на слабом огне 1 час с добавлением соли.

Картофель нарежем кубиками, капусту нашинкуем соломкой, на маргарине спассеруем нарезанные соломкой морковь и лук. Шампиньоны нарежем ломтиками.

В готовый куриный бульон последовательно положим картофель, капусту, пассерованные овощи, грибы и варим до готовности. В конце варки добавим соль, перец и прокипяченный квас. Готовый суп заправим сметаной.

При подаче в тарелки положим кусочки курицы, нальем суп, положим по ломтику лимона и посыплем мелко рубленной зеленью.

 

Разное:

загрузка...

Популярное:

Сорта сыра. Абсолютно все о сыре
  Страны сыра Покажите мне другой молочный продукт способный поразить воображение стольким разнообразием вкусов и видов. У каждого сорта своя история. В ... - Читать дальше...
Пиво
Андрей Крюков Пиво                                Что такое пиво?          Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного ... - Читать дальше...