Запеченные яблоки в мультиварке

Запеченные яблоки в мультиварке

Когда хочется приготовить вкусный и одновременно полезный десерт, многие хозяйки предпочитают делать запеченные яблоки в мультиварке. С помощью этого кухонного агрегата фрукты готовятся без особого труда, а разнообразие рецептов позволяет выбирать лакомство по вкусу и настроению, а также исходя из наличия тех или иных продуктов.

Советы по приготовлению

Запеченные яблоки приготовить несложно, но чтобы они имели насыщенные вкус и аромат, сохраняли свежий оттенок и форму, необходимо знать несколько секретов.

  • Для запекания подходят любые сорта яблок, лишь бы они имели сочную мякоть и плотную кожуру, были без повреждений. Однако сладкие фрукты при запекании удаются менее вкусными и ароматными, чем плоды с кислинкой. Идеальными для запекания считаются яблоки сорта «Антоновка» и похожие на них.
  • При запекании яблок целиком их необходимо в нескольких местах проколоть зубочисткой. Благодаря этому они не потрескаются при запекании. В противном случае десерт не будет выглядеть аппетитным.
  • Фаршированные яблоки можно запекать двумя способами. Один вариант – вырезать из целого яблока сердцевину и положить на ее место начинку. Другой вариант – разрезать яблоко пополам, удалить сердцевину и начинку положить в образовавшееся углубление. В любом случае важно сохранить цвет яблока. Чтобы яблочная мякоть не потемнела, ее сбрызгивают лимонным соком.
  • Для запекания яблок в мультиварке чаще всего используют программу «Выпечка». Если предусмотрена функция «Мультиповар», можно применять и ее. При этом чашу мультиварки необходимо смазать растительным или сливочным маслом. Иногда яблоки запекают в режиме тушения. В этом случае на дно вливают немного воды, сока или сиропа. Время запекания зависит от мощности мультиварки, выбора программы и размера самих плодов. Обычно оно составляет 40–50 минут.

В качестве начинки при приготовлении фаршированных печеных яблок чаще всего берут творог, сухофрукты, ягоды, мед, рис и овсяные хлопья, однако могут быть использованы и другие ингредиенты.

Запеченные яблоки в мультиварке целиком

  • яблоки – 0,8 кг;
  • сахар – 20 г;
  • молотая корица – 10 г;
  • сливочное масло – 40 г.
  • Помойте яблоки. Обсушите их бумажной салфеткой. Вокруг плодоножки сделайте несколько глубоких вертикальных разрезов, не дорезая до самого дна. Осторожно срежьте верхушку с плодоножкой. С помощью маленькой ложки извлеките сердцевину, стараясь не нарушить целостность плодов.
  • Смешайте сахар с корицей, распределите по яблокам, всыпая в образовавшиеся отверстия. Прикройте «крышкой» – срезанной верхушкой с плодоножкой.
  • Натрите масло небольшими кусками прямо в чашу мультиварки. Включите режим «Выпечка», установив таймер на 40 минут. Когда масло растопится, положите в чашу яблоки и опустите крышку.
  • Через 20 минут проверьте, не готовы ли яблоки. Если они еще не стали достаточно мягкими, запекайте их еще 10 минут до следующей поверки. При необходимости продолжайте готовить яблоки до того времени, как программа завершит свою работу.

Рецепт по случаю::

Подавать яблоки можно, ничем их не украшая, но намного вкуснее и аппетитней они будут, если перед подачей полить их медом или выложить на них взбитые сливки.

Яблоки, запеченные с творогом и орехами

  • яблоки – 1 кг;
  • сахар – 20 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • творог – 0,2 кг;
  • лимонный сок – 5 мл;
  • ванилин – 1 г;
  • растительное масло – 20 мл;
  • ядра грецких орехов – 50 г.
  • Помойте яблоки, срежьте верхушку, ножом или ложкой удалите сердцевину. Сбрызните лимонным соком.
  • Раздробите ядра грецких орехов. Можно воспользоваться блендером или просто раскрошить орехи ножом.
  • В миске разомните вилкой творог, разбейте в нее яйцо, добавьте сахар, ванилин, орехи. Тщательно размешайте, чтобы получилась однородная масса.
  • Начините яблоки творожной массой. Она едва должна доходить до краев. Если положить начинки слишком много, то при запекании она поднимется и начнет выкипать.
  • Смажьте емкость мультиварки маслом, положите в нее фрукты. Активируйте программу «Выпечка» на 40 минут.

Перед тем как подавать яблоки к столу, их достаточно полить образовавшимся при запекании сиропом со дна мультиварки.

Яблоки, запеченные с творогом и изюмом

  • яблоки – 0,7 кг;
  • творог – 0,2 кг;
  • сахар – 20 г;
  • изюм – 100 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • корица – 1 палочка;
  • мята – 6 листиков.
  • Помойте яблоки, обсушите их и разрежьте пополам, вырежьте сердцевину.
  • Творог смешайте с изюмом и сахаром, начините им яблоки.
  • Накрошите масло небольшими кусочками в чашу мультиварки.
  • Запустите программу «Выпечка» на полчаса. Когда масло растопится, положите в чашу яблоки.

После завершения программы переложите яблоки на тарелки, украсьте кусочком корицы и листиком мяты.

Яблоки, запеченные с орехами и медом

  • яблоки – 0,6 кг;
  • ядра грецких орехов – 30 г;
  • мед – 70 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сливочное масло – 40 г.
  • Помыв и обсушив плоды, разрежьте их пополам и вырежьте сердцевину, не делая углубления слишком большими.
  • Выдавите из половины лимона сок, смажьте им яблоки в местах разреза.
  • Ножом порежьте ядра орехов, не слишком мелко.
  • Натрите цедру половины лимона.
  • Растопите мед до полужидкого состояния и смешайте его с цедрой и орехами.
  • Положите по чайной ложке сладкой массы в углубления в каждом яблоке.
  • Размягченным маслом смажьте чашу мультиварки и положите в нее фрукты.
  • Запекайте при закрытой крышке в режиме «Выпечка» 30 минут.

Подавать запеченные по данному рецепту яблоки лучше всего со взбитыми сливками или мороженым. В начинку можно добавить при желании немного изюма или нарезанной кусочками кураги. В этом случае десерт получится еще вкусней и полезней.

Яблоки, запеченные в тесте

  • яблоки – 1 кг (5 шт.);
  • мука – 0,27 кг;
  • сливочное масло – 0,18 кг;
  • соль – щепоть;
  • сахарная пудра – 100-130 г;
  • ягодный джем – 100 г.
  • Помыв яблоки, срежьте у них верхушку, вырежьте сердцевину, оставив дно.
  • Наполните яблоки джемом.
  • Из просеянной муки, сахарной пудры, соли и 150 г масла замесите тесто. Разделите на 5 частей, скатайте каждый кусок в шар, заверните в фольгу и уберите на полчаса в холодильник.
  • Доставайте по одному куски теста, раскатывайте и заворачивайте яблоки в тесто таким образом, чтобы отверстие, в которое выглядывает джем, совпадало с центром круга из теста.
  • Смажьте чашу мультиварки оставшимся сливочным маслом. Для этого его следует нарезать маленькими кусками, положить на дно и включить режим выпечки или жарки. Как только масло растопится, мультиварку можно временно выключить, а масло распределить по дну кулинарной кистью.
  • Сложите в чашу яблоки в тесте и запекайте их, используя программу «Выпечка» (или «Запекание») в течение 40 минут.

Такой десерт подается с вареньем или взбитыми сливками. С мороженым он тоже хорошо сочетается.

Запеченные в мультиварке яблоки – один из самых полезных десертов, особенно если вместо сахара использовать мед, включать в состав начинки творог, сухофрукты. Приготовить же его не составит труда даже начинающему кондитеру.

Источник: onwomen.ru

Запеченные яблоки в мультиварке – и духовки не надо! Варианты простых и фаршированных запеченных яблок в мультиварке

Запеченное яблочко – полезный и вкусный десерт!

Что еще надо? Чтобы лакомство готовилось просто и быстро.

Отлично с этой задачей справляется мультиварка.

В ней делать запеченные яблочки – одно удовольствие.

Запеченные яблоки в мультиварке – общие принципы приготовления

Яблоки запекают целиком, половинками и с разными начинками. Все зависит от рецептуры и используемых ингредиентов. Для запекания можно использовать фрукты любых сортов, но они не должны быть битыми и поврежденными. Целые яблоки просто накалывают в нескольких местах и отправляют в мультиварку. Но намного интересней готовить фрукт с разными добавками.

Что используют для начинки:

• творог, сливочный сыр;

Часто смешивают несколько видов продуктов и наполняют фрукты. В яблоках вырезают отверстие со стороны огрызка. Можно предварительно срезать пластинку, которая послужит шапочкой. Крупные плоды можно просто разрезать пополам и выбрать серединку с семенами, получатся своеобразные лодочки.

Читайте также:  Как приготовить омлет в духовке

Мультиварку перед закладкой фаршированного фрукта смазывают маслом. Готовят блюдо на программе «Выпечка». Время подбирается индивидуально, в зависимости от используемого сорта яблок, состава начинки.

Рецепт 1: Простые запеченные яблоки в мультиварке

Замечательный способ приготовления запеченных яблок в мультиварке, которые можно использовать для детского и диетического питания. При необходимости сахар можно исключить или сократить его количество.

Ингредиенты

• 1 ч. л. без горки молотой корицы;

• кусочек масла сливочного.

Приготовление

1. Берем кусочек сливочного масла и натираем дно мультиварки.

2. Включаем режим «Выпечка», пусть агрегат пока нагревается.

3. Яблочки промываем, снимаем верхнюю крышечку, примерно 0,5 сантиметра.

4. Берем маленькую ложечку и вынимаем огрызок вместе с семенами. Но не протыкаем плод с противоположной стороны.

5. Перекладываем яблоки в мультиварку.

6. Смешиваем сахарный песок с корицей. Можно вместо нее добавить немного ванили или положить обе специи.

7. Равномерно рассыпаем ароматный сахар в каждое яблочко.

8. Прикрываем ранее срезанными крышечками.

9. Закрываем мультиварку.

10. Время запекания яблок во многом зависит от сорта и сочности плодов. Иногда достаточно 20 минут. Некоторым яблокам и получаса мало. Поэтому регулярно проверяем степень готовности.

Рецепт 2: Запеченные яблоки в мультиварке с творогом

Вариант фаршированных яблок в мультиварке, для которых понадобится обыкновенный творог. Можно в качестве сладкого фарша использовать уже приготовленную творожную массу, но она не должна быть жидкая. Фрукты для этого блюда лучше использовать крупные.

Ингредиенты

• 180 граммов творога;

• 2-3 ложки сахара;

• 1 щепотка ванили;

• 20 грамм масла сливочного;

Приготовление

1. Промываем яблоки, вырезаем серединку так, чтобы получились бочонки.

2. Смешиваем творог с ванилью и сахаром, можно использовать для начинки мед. Добавляем одну-две ложечки сметаны, чтобы начинка получилась нежнее.

3. Если используется готовая творожная масса, то просто разминаем ложкой.

4. Наполняем яблоки сладкой начинкой.

5. Смазываем дно мультиварки, раскладываем фаршированные фрукты на одинаковом расстоянии друг от друга.

6. Закрываем крышкой, включаем режим «Выпечка» на 40 минут. Если яблоки мягкие, то достаточно 25 минут. В любом случае через 20 минут нужно проверить готовность.

Рецепт 3: Запеченные яблоки в мультиварке с орехами и медом

Вариант запеченных яблок в мультиварке с необыкновенным ароматом. Вкусней всего получается с грецким орехом. По желанию его можно немного обжарить, получится еще вкусней.

Ингредиенты

• 30 грамм орехов;

Приготовление

1. Рубим орешки кусочками. Мелко не делаем.

2. Добавляем мед с корицей и размешиваем.

3. Вырезаем у яблок серединку, делая не очень большое отверстие.

4. Наполняем приготовленную выемку сладкой начинкой.

5. Складываем фаршированные фрукты в смазанную чашу мультиварки.

6. Закрываем и готовим на программе выпечки полчаса.

7. Достаем фрукты, перекладываем на блюдо, даем яблокам остыть. Начинка будет очень горячей.

8. Подаем медовые яблоки с мороженым, взбитыми сливками, ягодами.

Рецепт 4: Запеченные яблоки в мультиварке со сладким рисом

Для приготовления таких яблок понадобится отварной рис. Его необязательно готовить специально, можно использовать остатки гарнира, если в каше не присутствуют никакие специи.

Ингредиенты

• 0,12 грамм отварного риса;

• 50 граммов изюма;

• 30 граммов масла.

Приготовление

1. Промываем изюм, складываем в мисочку и заливаем горячей водой. Оставляем на полчаса.

2. Сливаем воду и смешиваем разбухший изюм с отварным рисом, заправляем сахаром. Но можно обойтись и без него, так как виноград достаточно сладкий. Или добавить ложечку меда.

3. Снимаем с яблок «крышечку», вырезаем огрызок, делаем большое отверстие для наполнения рисом.

4. Заполняем выемку сладкой начинкой.

5. Смазываем дно мультиварки маслом.

6. Остальной кусок сливочного масла делим по количеству яблок и кладем поверх начинки.

7. Перекладываем фрукты в емкость для приготовления, накрываем срезанными крышечками.

8. Включаем на режим «выпечка» и готовим около двадцати минут. При необходимости время можно добавить.

Рецепт 5: Запеченные яблоки в мультиварке с геркулесом и клубникой

Вариант изумительных яблок, которые наполняются овсяными хлопьями. Используем продукт быстрой варки. Также понадобится несколько ягод клубники. Аналогично для начинки можно использовать малину, чернику, ежевику.

Ингредиенты

• 2 крупных яблока;

• 2 ложки геркулеса;

Приготовление

Промываем яблоки, вырезаем из них бочонки со стенками по 0,5 сантиметра. Либо разрезаем на две половинки и делаем лодочки. Выбираем наиболее привлекательный вариант. Отставляем пока в сторону.

Насыпаем хлопья в миску, добавляем мед и растираем.

Режем клубнику пополам. Крупные ягоды можно на четыре части. Смешиваем с хлопьями. Если используется черника, то кладем целиком, то же самое со смородиной и другими мелкими ягодами.

Наполняем яблоки овсяной начинкой.

Перекладываем фаршированные фрукты в емкость мультиварке, предварительно смазанную кусочком масла.

Запекаем на «Выпечки» полчаса. Открываем, проверяем мягкость яблока зубочисткой. Если фрукт остался жестким, то продлеваем время приготовления на десять минут.

Рецепт 6: Запеченные яблоки в мультиварке с Рикоттой и малиной

Вариант запеченных в мультиварке яблок с нежнейшей начинкой. Вместо рикотты можно использовать другой десертный сыр, например, Альметте. Неплохо получается с маскарпоне. Количество ингредиентов на две порции, яблоки берем большие.

Ингредиенты

• 70 грамм рикотты;

• 50 грамм малины;

• 1-2 ложки сахара;

Приготовление

1. Соединяем промытые ягоды со сливочным сыром, добавляем сахар. Если яблоки кислых сортов, то можно добавить больше песка. По вкусу его можно заменить медом.

2. Срезаем у промытых яблок верхушки, которые будут крышечками.

3. Из большей части фруктов вырезаем вместительные бочонки.

4. Наполняем яблоки начинкой из десертного сыра с ягодами.

5. Накрываем крышечками и отправляем в смазанную емкость мультиварки.

6. Выпекаем на соответствующей программе около двадцати минут. В этом десерте основной фрукт должен остаться немного твердым и важно, чтобы он не развалился.

Рецепт 7: Запеченные яблоки в мультиварке в слоеном тесте

Вариант изумительных запеченных яблок в мультиварке, которые готовятся в тесте. Такие булочки-пирожки придутся всем по вкусу, без исключения. Тесто используем готовое слоеное, сколько уйдет.

Ингредиенты

• один желток или яйцо целиком.

Приготовление

1. Вырезаем у яблок выемку со стороны огрызка, крышечку можно не делать.

2. Смешиваем изюм с медом, наполняем получившиеся отверстия. По желанию виноградины можно перед этим размочить, чтобы они были сочней.

3. Раскатываем слоеное тесто, толщина не более 4 миллиметров.

4. Вырезаем два куска, в которые можно завернуть яблоки.

5. Помещаем в центр фаршированный фрукт, края смазываем и защипываем вместе. Прикладываем усилие, чтобы место соединения склеилось.

6. Аналогично запаковываем в тесто второе яблоко.

7. Перекладываем в смазанную мультиварку.

8. Сверху тесто смазываем яйцом, стараемся не попадать на посудину.

9. Закрываем и выпекаем час. Устанавливаем соответствующую программу.

Запеченные яблоки в мультиварке – полезные советы и хитрости

• Яблоки не потемнеют, мякоть останется естественной, если после нарезки сбрызнуть фрукт соком лимона или разведенной кислотой.

• Наполнять фрукты можно не только творогом или ягодами. Очень вкусными получаются яблоки с начинками из шоколада, зефира, мармелада. Можно наливать в отверстие варенье или закладывать повидло.

• Чтобы яблоко при выпечке не лопнуло, кожицу накалывают в нескольких местах. Можно это сделать вилкой или зубочисткой.

• Эффектная подача запеченных яблок сделает из просто блюда изумительный десерт. Фрукт можно дополнить мороженным, взбитыми сливками, вареньем, посыпать пудрой или шоколадом. А роль яблочного листика прекрасно исполнит веточка мяты.

• Чтобы начинка из яблок не вытекала, наполнять отверстие нужно не до самого верха и оставлять место для подъема начинки при кипении.

Читайте также:  Пицца с колбасой и сыром в духовке

Источник: www.baby.ru

Запеченные яблоки в мультиварке

Рецептов приготовления яблочек, приготовленных в мультиварке, на просторах интернета можно встретить немалое количество. Их готовят на пару, тушат и запекают.

В последнем случае яблоки нередко фаршируют различными вкусовыми добавками: всевозможными орехами, сухофруктами, ягодами, сгущенным молоком и многими другими продуктами.

Предлагаю Вам отличный вариант яблок, запеченных в мультиварке – рецепт приготовления очень прост, а набор продуктов – минимален. Готовые яблочки получаются необыкновенно ароматными за счет добавления корицы с ванилином и сладенькими благодаря использованию сахарного песка.

Кроме того, в процессе запекания яблочный сок соединяется с сахаром, в результате чего на дне кастрюльке образуется вкуснейшая карамель. Готовые яблоки можно полить этой карамелью или присыпать сахарной пудрой по желанию.

Запеченные яблоки в мультиварке

Сахарный песок – 4 столовые ложки

Корица молотая – 1 чайная ложка

Ванилин (можно использовать сахар ванильный, натуральную ваниль или ванильный экстракт) – на кончике ножа

Подготовим необходимые продукты. Яблоки тщательно промоем.

С фруктов срезаем шляпки и вырезаем сердцевину с косточками и семенными коробочками. Очень удобно использовать специальное приспособление, но если его нет – ножом тоже неплохо получается. Главное, не вырезайте слишком много.

Сахарный песок (2 столовые ложки) перемешиваем с молотой корицей и ванилином.

Наполняем яблочки ароматным сахаром.

Кладем фрукты в чашу мультиварки. Присыпаем дно кастрюльки остальным сахарным песком – в процессе запекания будет выделяться сок, который и даст нам карамель. Крышечки от яблок можно тоже запечь. Включаем мультиварку на режим Выпечка. Время приготовления — 45 минут. Если яблоки очень плотные и кислые, готовим ровно один час.

Вот и все: запеченные яблоки в мультиварке готовы. Аромат – не передать словами.

Выкладываем яблочки на порционные тарелочки и поливаем вкуснейшим густым сиропом. Приятного аппетита!

Автор статьи: Берковская Татьяна

Блюдо приготовлено в мультиварке Scarlett

Источник: pro-multivarki.ru

Блюда из яблок, В мультиварке

Печеные яблоки в мультиварке – простой, но удивительно вкусный десерт на скорую руку. Подробней про яблоки в мультиварке.

В мультиварке

Блюда из яблок

Рецепт очень нежного и пышного пирога с яблоком и лимоном, который готовится в мультиварке. Лимон придает приятную горчинку яблочному пирогу.

Яблок в этом году много, и я не могу этим не воспользоваться. Простая выпечка в мультиварке – то, что нужно, ведь пироги моя семья любит, но тратить на это много времени не хочется. Поэтому опять выручает мультиварка, выпечка с яблоками в мультиварке меня так выручают 🙂

После того как вы попробуете пирожки из творожного дрожжевого теста, приготовленные по этому рецепту, вы перестанете готовить другой вид теста для сладкой выпечки. Несмотря на маленькое количество сливочного масла, творожное тесто получается сладким, сдобным, воздушным и невероятно вкусным. Такие творожные пирожки с яблоками можно готовить как в мультиварке, так и в духовке. Попробуйте оба варианта!

Вкусный кетчуп на зиму можно приготовить из томатов и яблок с добавлением лука, болгарского перца и специй.

При подаче овсяной (геркулесовой) каши я добавила фрукты (банан и яблоко) и грецкие орехи, предварительно карамелизировав их с корицей. Овсяная каша в мультиварке, с фруктами в карамели, – вкусный и полезный завтрак.

Яблoки могут сoчeтаться с любыми ягoдами и фруктами, и даже с цитрусами, которые придают варенью необыкновенный аромат и вкус. Варeньe из яблoк с апeльсинoм на зиму несложно приготовить в мультиварке.

Сухой яблочный пирог – рецепт очень несложный и доступный!

Пышный яблочный пирог с нежным вкусом так и манит попробовать его с чашечкой чая.

Почему бы вам утром не порадовать себя вкуснейшим кусочком яблочного пирога к чашечке горячего шоколада? Безупречный вкус и лёгкость в приготовлении говорят в пользу нашего рецепта. Приступим к кулинарному процессу и для этого нам понадобится мультиварка.

Запеканка из цветной капусты, с кабачками и яблоками, готовится в мультиварке. Блюдо летнее, витаминное, будет отличным гарниром к мясу или рыбе.

Нектарины идеально сочетаются с яблоками, в обоих фруктах есть кислинка и сладость. А если запечь фрукты в творожном тесте, то получится вкусный и достаточно легкий пирог с нектаринами и яблоками.

Когда в мультиварке готовится яблочная запеканка, восхитительные ароматы разносятся по всему дому. Блюда из яблок вкусные, красивые и аппетитные. Запеканка из яблок не требует к себе большого внимания, продукты и процесс приготовления достаточно просты.

Свиное филе с яблоками и пряностями медленно тушится несколько часов в медленноварке (или в мультиварке с соответствующей функцией).

Яблочный пирог, который можно приготовить в два счета. Предлагаю испечь насыпной яблочный пирог в мультиварке. По этому рецепту можно сделать постный насыпной пирог – вместо сливочного масла использовать растительное.

Не всем нравится вкус чистого морковного сока, а вот если смешать морковный сок с яблочным, получившийся яблочно-морковный сок, пользу которого трудно переоценить, будет еще и очень вкусным. Как приготовить яблочно-морковный сок на зиму, пропорции морковно-яблочного сока вы узнаете из нашего рецепта.

Эти брауни с авокадо, яблоком и финиками получаются очень нежные и буквально тают во рту!

Очень простой в приготовлении рецепт всеми любимой шарлотки с яблоками. Готовится яблочная шарлотка в мультиварке.

В основе рецепта лежит классическая шарлотка с яблоками. Пикантность пирогу дает добавление изюма и корицы.

За счет замачивания манки в сливках манная запеканка в мультиварке получается нежной и воздушной, а благодаря пассерованным яблокам – сочная, но не водянистая.

Выпечка пирогов в мультиварке – это просто. Я очень люблю яблочные пироги. Хочу поделиться с вами рецептом шарлотки с яблоками в мультиварке. Получилось ну очень вкусно! Выпечка с яблоками в мультиварке мой фаворит 🙂

Рецепт приготовления компота из сухофруктов в мультиварке. На мой взгляд, в мультиварке получается самый насыщенный и самый вкусный узвар (взвар).

Нежный творожный кекс в мультиварке, со сливочно-ванильным вкусом, – это отличный способ накормить творогом ваших домочадцев, не желающих есть творог в чистом виде.

Вкуснейшая шарлотка с яблоками и творогом. Очень простой рецепт творожно-яблочного пирога, подойдет для выпечки яблочной шарлотки в мультиварке и в обычной духовке.

Очень пышным получается пирог с киви в мультиварке. Яблоки добавят пирогу сочности и вкуса.

Йогурт в мультиварке – очень удачное решение. Очень вкусный йогурт с фруктами и ягодами можно приготовить в мультиварке. Вы такой никогда не купите в магазине.

На десерт — шарлотка! Сделала совсем маленький пирожок — только чтобы вечером чайку попить.

Обычно яблоки запекают в духовке, как делали наши мамы и бабушки. Но современная техника пошла дальше, значительно проще приготовить это лакомство в мультиварке. Здесь ваше участие ограничится подготовкой яблок и укладыванием в аппарат. Никакого вмешательства! Но приготовление – это тоже важная часть процесса. Например, не всякое яблоко даст отменный результат. Если вы захотите запечь мягкие, рыхлые сорта, на выходе, скорее всего, вы получите не печеные яблоки в мультиварке, а яблочную кашу, которая, к слову, тоже вкусна и некоторым нравится даже больше самих яблок. Однако, запеченные яблоки в мультиварке – это далеко не полный перечень возможностей этой техники.

В мультиварке отлично готовится шарлотка с яблоками. В мультиварке эта выпечка становится воздушной и очень ароматной. Хороший вариант праздничного угощения – пирог с яблоками в мультиварке, их вариантов много, в зависимости от типа используемого теста и сорта яблок.

А какие сладости получаются из яблок с использованием мультиварки! Варенье из яблок в мультиварке, повидло из яблок в мультиварке готовит чуть ли не каждая хозяйка, и у каждой они получаются по-своему вкусными и оригинальными. В таком виде их лучше всего заготавливать на зиму. Яблоки в мультиварке на зиму готовятся просто и быстро, стоит освоить этот способ.

Читайте также:  Рулька, запеченная в мультиварке

Любителям полезных сладостей рекомендуем изучить рецепты из яблок в мультиварке. Причем, советуем пользоваться рецептами с фотографиями, которые очень наглядно демонстрируют преимущества того или иного способа приготовления яблок в мультиварке. Рецепты с фото – хорошее учебное пособие для начинающих!

Несколько важных советов и замечаний для приготовления яблок в мультиварке:

– наиболее удачным вариантом сорта яблок для мультиварки считаются «антоновка» и «семеренко»;

– печеные яблоки твердых сортов готовятся в режиме «выпечка» около 40 минут;

– можно приготовить это блюдо и в режиме «тушение», но для этого нужно в чашу налить немного воды и готовить 1 час;

– к любой начинке для печеных яблок очень хорошо подходит корица, орехи, изюм, курага;

– подавать такие яблоки можно и в горячем, и в холодном виде, немного посыпав сахарной пудрой.

Источник: www.russianfood.com

Диетические лакомства: запеченные яблоки в мультиварке с медом

Запеченные яблоки с медом – сладкое блюдо, которое несложно приготовить в мультиварке или духовке. Таким десертом позволено побаловать себя даже во время диеты, ведь калорий в нем совсем немного. Фрукты запекают целиком или фаршируют вкусной начинкой. Например, обезжиренным творогом, ягодами, кусочками фруктов, ароматной тыквой или цедрой цитрусовых.

Диетические десерты

Низкокалорийные десерты составляют особый раздел диетической кулинарии. Специалисты по контролю веса утверждают: чрезмерные ограничения в еде часто приводят худеющих к срыву и краху всех усилий по избавлению от лишнего веса. Тогда как умеренное употребление «вкусненького», наоборот, способствует выдерживанию длительных периодов диеты и хорошим результатам.

Важно! Энергия, которую расходует человек за сутки, и энергия, которую дает ему пища, измеряются в килокалориях (ккал). Чтобы худеть, необходимо получать калорий меньше, чем тратится. Поэтому основной принцип любой диеты: меньше калорийной еды – больше движения.

К диетическим относят десерты, калорийность которых на 100 г не превышает 150 ккал. Главная рекомендация диетологов – обязательное ведение пищевого дневника. В нем необходимо записывать все съеденное за день, подсчитывая калории каждого блюда и продукта.

Сравните калорийность десертных блюд:

  • торты «Прага», «Зимняя вишня» – 280-300 ккал;
  • печенье «Юбилейное» – 445 ккал;
  • яблоки – 52 ккал, обезжиренный творог – 85 ккал, клубника – 33 ккал.

Запеченные яблоки с медом и вкусными диетическими начинками комбинируются с любой долгосрочной диетой. Даже белковые диетические планы вроде диеты Дюкана разрешают «сладкие» дни.

Как приготовить

Кроме освоения самой рецептуры блюд, перед готовкой необходимо учесть некоторые моменты.

Подготовка яблок:

  1. Для запекания в мультиварке подходят спелые крупные плоды без гнильцы.
  2. Их тщательно моют прохладной водой.
  3. Для запекания фруктов целиком из плода вырезают только плодоножку (получается маленькое конусообразное углубление).
  4. Для фарширования верхнюю часть каждого фрукта срезают «шапочкой» (перпендикулярно сердцевине). Сердцевину аккуратно вырезают ножом. Из каждого яблока должен получиться «горшочек» с пустотой для начинки.
  5. Для тепловой обработки не подходят чрезмерно кислые сорта, так как при запекании они станут еще кислее. Лучший вариант – умеренно сладкие плоды с легкой кислинкой.

Как сделать десерт диетическим:

  1. Все ингредиенты подбирают по принципу «меньше калорий». Калорийные составляющие, такие как мед, орехи, сухофрукты используют минимально. Например, калорийность изюма – 264 ккал. Но в одной изюминке, которой достаточно для печеного яблока, всего 3 ккал.
  2. Варианты фруктовых начинок: дыня, клубника, свежий или консервированный ананас, банан, груша, слива, ягоды.

Важно! Обычно для приготовления десерта в мультиварке используют стандартный режим «Выпечка». Но стоит внимательно изучить рекомендации производителя каждой конкретной модели перед готовкой.

Рецепты

Запеченные яблоки с медом вкусны и без начинки. В классическом рецепте запекают цельные фрукты с небольшим количеством меда и ароматной корицы.

Рекомендуемое время выпечки для всех рецептов – 30 минут. Но по факту оно зависит от модели мультиварки. Время увеличивают или уменьшают в зависимости от готовности блюда.

Классический (без начинки)

Для запекания понадобятся:

  • яблоки – 4 шт.;
  • мед жидкий – 20 г;
  • корица.

Подготовить яблоки, удалить только плодоножку, не трогая сердцевину. В образовавшийся конус на макушке каждого фрукта выдавить по 2-3 капли меда, добавить щепотку корицы. Выложить плоды на дно чаши мультиварки, установить режим «Выпечка» на 30 минут.

Важно! Чтобы яблоки не растрескались при запекании, их нужно в нескольких местах с разных сторон проколоть зубочисткой. Во избежание пригорания десерта ко дну чаши мультиварки его застилают пергаментом или фольгой.

С ягодами и фруктами

Для начинки используют любимые ягоды и фрукты. Их тщательно моют прохладной водой, убирают излишки влаги, а крупные фрукты режут маленькими кусочками.

Понадобятся:

  • яблоки – 5 шт.;
  • фруктово-ягодная начинка – 5 ст.л.;
  • мед – 1 ч.л.
  • корица.

Плоды готовят для фаршировки. Внутрь помещают начинку, добавив мед и корицу. Пекут, как в классическом рецепте.

С творогом

Для диетического рецепта используют нежирные виды творога (калорийность указана на 100 г):

  • обезжиренный – 85 ккал;
  • жирностью 1,8% – 101 ккал;
  • жирностью 2% – 103 ккал.

Для приготовления понадобятся:

Яблоки готовят для фаршировки. Творог растирают с медом и корицей. Творожной начинкой фаршируют фрукты. Запекают, как в классическом рецепте.

Особенность! Добавьте в каждое яблоко по одной изюминке. Калорийности десерту это почти не прибавит, а вот «изюминки» – да.

С творожно-банановой начинкой

Этот вкусный бананово-яблочный десерт полюбится не только худеющим.

Необходимые продукты:

  • яблоки – 5 шт.;
  • творог – 3 ст.л.;
  • банан – 100 г;
  • мед – 1 ч.л.

Яблоки подготовить для фаршировки. Творог тщательно растереть с бананом и медом до однородной массы. Нафаршировать плоды, запечь.

Особенность! Вкус десертов можно усиливать без добавления калорий. Для сладости используют сахарозаменитель с нулевой калорийностью. А «подкисляют» капелькой лимонного сока.

С тыквой и курагой

Для приготовления понадобятся:

  • яблоки – 5 шт.;
  • тыква – 150 г;
  • курага – 2 шт.;
  • мед – 1 ч.л.

Яблоки подготовить для фаршировки. Курагу предварительно размочить в воде хотя бы час (до набухания). Мякоть тыквы и курагу мелко порезать, смешать с медом. Нафаршировать плоды начинкой, запечь.

С грушей и орехами

Любителям сочной сладкой груши придется по вкусу такой рецепт. Необходимые продукты:

  • яблоко – 4 шт.;
  • груша – 1 шт.;
  • орех грецкий – 2 шт.;
  • мед – 1 ч.л.;
  • корица.

Яблоки подготовить для фаршировки. Грушу режут маленькими кусочками. Грецкий орех толкут в ступке до состояния порошка. Грушу посыпают толченым орехом и корицей. Плоды фаршируют начинкой, сверху поливают медом. Выпекать по рекомендациям классического рецепта.

С цедрой лимона и молотым перцем

А десерт по этому рецепту придется по душе любителям «кисленького» и «остренького».

Для него понадобятся:

  • яблоко – 4 шт.;
  • цедра лимона;
  • мед – 1 ч.л.
  • перец молотый черный.

Лимон моют, обдают кипятком, мелкой теркой снимают цедру. Яблоки готовят для запекания целиком (удаляют только плодоножку). В образовавшиеся сверху углубления засыпают цедру, поливают медом. Сверху плоды слегка присыпают молотым перцем. Запекают, как в классическом рецепте.

Интересно! Пара капель лимонного сока на цедру увеличит цитрусовый вкус и аромат блюда.

Вывод

Яблоки с медом, запеченные в мультиварке – вкусный десерт, который несложно сделать низкокалорийным, соблюдая правила диетической кухни. Блюдо скрасит «суровые будни» людей, ограничивающих себя в питании с целью похудеть. Десерт отличается простой, но разнообразной рецептурой. Запеченные с медом яблоки легко готовить. Они придутся по вкусу и другим домочадцам, особенно детям.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 – удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Источник: skinnybitch.online