салат с курицей, грибами и кукурузой

Салат с курицей, грибами и кукурузой

вторник, 13 ноября 2018 г.

Обожаю этот простой, но такой вкусный салат! Считается, что девочки любят легкие салатики, где много свежей зелени, овощи, йогуртная заправочка… Но порой даже самым девочковым девочкам хочется чего-то сытного, такого насыщенного, ароматного. Этот салат с курицей, грибами, кукурузой и жареными овощами именно такой – ну просто невозможно удержаться!

В качестве мясной оставляющей не обязательно брать куриную грудку – смело варите любые части тушки, можно даже на кости. Шампиньоны у меня свежие, но отлично подойдут и замороженные или консервированные (точный вес не указываю, так как не пробовала). Количество лука и моркови можно даже увеличить, если любите подобные вкуснятки. Это я про зажарку из них. А майонез не поленитесь и приготовьте своими руками. Вот хотя бы по этому простому и очень быстрому рецепту.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого простого, вкусного и сытного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, шампиньоны, лук репчатый, морковь, консервированная кукуруза, майонез, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, соль и молотый черный перец.

Ставим вариться куриную грудку (или филе с бедер, например, если хотите). Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми ее принято варить. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку (к примеру, для тех же салатов), кладите ее в кипящую воду. Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки. Таким образом, закладываем грудку (300 граммов) в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 15 минут (после того, как вода второй раз закипит – кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды). Однако важно понимать, что время приготовления зависит от величины кусочка или кусков.

Крупные луковицу и морковь чистим. В подготовленном виде у меня получилось по 150 граммов овощей. Лук режем мелким кубиком, а морковь измельчаем на крупной терке.

В сковороду наливаем половину (40 миллилитров) растительного масла, нагреваем его и закладываем измельченные овощи.

Жарим на среднем огне, помешивая, до мягкости и приятного румянца. Перекладываем зажарку в отдельную посуду (объемную миску, в которой потом будем перемешивать салат) – пусть остывает.

Сковороду протираем бумажной салфеткой, наливаем вторую половину растительного масла без запаха. Хорошенько его разогреваем и кладем свежие шампиньоны (200 граммов). Их нужно заранее помыть обсушить и нарезать тонкими пластинками или произвольно (как вам нравится).

Обжариваем шампиньоны на самом сильном (!) огне, не забывая помешивать. Если готовить шампиньоны при более низкой температуре, они сразу же пустят много сока и будут тушиться, а не жариться. Помимо этого, жаренные на сильном огне такие грибы будут румяные, а не серого цвета. Снимаем жареные шампиньоны со сковороды и перекладываем к овощной зажарке.

Когда сварится грудка, вынимаем ее из бульона и даем мясу остыть. Бульон же используем для приготовления первых блюд. Нарезаем вареное куриное мясо небольшим кубиком. Если вы правильно приготовили куриную грудку и не переварили ее, кусочки мяса получатся красивой и аккуратной формы, при этом не будут распадаться на волокна.

Перекладываем вареную курицу к овощной зажарке и жареным грибам. Остается добавить 200 граммов консервированной кукурузы, с которой нужно отцедить заливку.

Заправляем салат майонезом (50 граммов), перемешиваем.

Пробуем на соль: солим и перчим по вкусу. Кстати, такой салат ну очень вкусный даже в теплом виде, но лучше дать ему постоять, настояться и охладиться в холодильнике хотя бы полчаса.

Этот простой салат с курицей, грибами, кукурузой и жареными овощами получается по-настоящему вкусным и сытным: невозможно удержаться! Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Источник: finecooking.ru

Блюда из шампиньонов, Салат с кукурузой, Салат с курицей

Рецепты закусок → Салаты → Салат с курицей

Рецепты закусок → Салаты → Салат с кукурузой

Читайте также:  салаты с курицей и черносливом

Блюда из шампиньонов

Сытный и яркий салат из доступных продуктов порадует вас своим вкусом и простотой приготовления! В состав салата входит вареное куриное мясо, лук, жареная морковь и грибы, а также консервированная кукуруза. Такой салат можно приготовить и на праздник, и в обычный день он будет уместен.

Забавный слоеный салат “Пингвины на льдине” украсит ваш стол и подарит хорошее настроение вашим гостям или близким. Вкусный, сытный и оригинальный салат c курицей, грибами, сыром готовится несложно. Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом и придают салату нежный вкус. Идеально подойдет к новогоднему столу.

Первый раз самостоятельно готовлю любимый салат моей семьи. Салат “Арлекин” – яркий, вкусный и легко готовится. Все любимые продукты в одном блюде! Курица, грибы, болгарский перец, консервированные кукуруза и горошек – все очень органично и вкусно!

Салат с курицей, кукурузой и жареными грибами получается нежным, с приятным сладковатым вкусом благодаря кукурузе.

Этот слоёный салат с курицей, кукурузой и маринованными шампиньонами выглядит настолько ярко, что непременно украсит любое застолье. Прекрасный вкус блюда достигается благодаря гармоничному сочетанию простых продуктов. Курица, грибы, кукуруза – идеальная компания!

Слоёный салат с курицей, шампиньонами, кукурузой и маринованными огурцами порадует отличным вкусом и красочным оригинальным оформлением. Салат украшен импровизированным букетом сирени, изобразить который совсем несложно – нужно просто отварить яйца, натереть белки на тёрке и часть из них окрасить свекольным соком. Просто, но очень интересно!

Салат из куриной грудки гриль, с жареными шампиньонами и маринованными огурцами.

В двух словах – вкусный, сытный. Салат “Осенний” – “До свиданья, лето. Здравствуй, осень. ” Хоть мы тебя и не очень ждали, осень.

Своеобразный по вкусу и составу салат с копченой курицей, шампиньонами, ананасами и кукурузой. В этом салате нет доминирующих продуктов, он сбалансирован. Поэтому количество ингредиентов легко запомнить.

«Лесная полянка» – рецепт аппетитного и вкусного салатика.

Красочный новогодний салат “Ёлка” с курицей, шампиньонами, кукурузой и сыром понравится не только вашим родным, но и гостям – они обязательно захотят отведать такое привлекательное блюдо. Вы можете украшать его по своему вкусу.

Готовим вкусный и сытный салат с яичными блинчиками. В данный салат с курицей я люблю добавлять маринованные шампиньоны, но это по желанию. Приготовление салата не занимает много времени, а результат вас порадует. Советую приготовить!

Будем готовить салат с курицей, отварной морковью и яйцами, с маринованными грибами и консервированной кукурузой. Оформлять слоеный салат мы будем в виде подсолнуха, поэтому такой салат отлично подойдет для праздничного стола.

Салат из курицы и жареных грибов – сытный, сочный и вкусный. Готовится быстро и просто, получается отличный и салат, и самостоятельное блюдо. И в салаты на новый год 2020 он отлично впишется!

Отварная куриная грудка в сочетании с шампиньонами – это отличный кулинарный «союз», который часто используют для приготовления салатов. Дополним курицу и грибы консервированной кукурузой, свежими помидорами, сухариками и получим сытный и вкусный салат.

Салат, в котором отварное куриное филе великолепно сочетается с консервированными ананасами, шампиньонами, сладкой кукурузой и оливками, будет хорош на любом праздничном столе. Для заправки салата используется майонез Сдобри “Сметанный Провансаль”, который подчеркивает вкус каждого ингредиента.

Вкуснейший салат c курицей и ананасом, жареными грибами и консервированной кукурузой станет однозначным фаворитом на праздничном столе и не только! Салат отлично впишется в блюда на новый год 2020, рецепты с фото всегда в помощь.

Вкусный и яркий салат “Подсолнух” с кукурузой и грибами придется по вкусу вам, вашим близким и гостям. А на Новый год 2020 год Крысы и этой самой Крысе.

Куриные салаты с грибами всегда получаются вкусными и сытными, поэтому они так уместны и в будни, и в праздники. Не исключение и предлагаемый салат из куриного филе, шампиньонов и кукурузы, который очень быстро готовится.

Предлагаю приготовить новогодний салат “Елочка”. Такая красота должна присутствовать на каждом столе, ведь это волшебный зимний праздник, и рецепты новогодних салатов тоже немного волшебные. Салат с курицей и грибами готовится довольно легко. Для быстроты я смешала все ингредиенты и выложила их в форме елки. Вкус слоеных салатов отличается от перемешанных, поэтому вам решать, как выкладывать елочку. Главное – салат на Новый Год «Елочка» вкусным получится в любом случае, так что салаты к новому году 2020 без него не обойдутся!

Читайте также:  ризотто с курицей

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник: www.russianfood.com

Салат с шампиньонами и кукурузой

Ингредиенты

Шампиньоны – 150 г

Куриные яйца – 2 шт.

Консервированная кукуруза – 4 ст.л.

Растительное масло – 20 мл

Соль и черный молотый перец – по вкусу

  • 110 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Даже с минимумом продуктов настоящий кулинар сможет приготовить вкусное блюдо, особенно если в наличии есть свежие грибы. Именно таким блюдом и является салат с шампиньонами и кукурузой, который запросто можно подать как на обеденный стол, так и на праздничный!

Он вкусен, сочен и не очень калориен, хотя в его состав входят как растительное масло, так и майонез. Если вы любите добавлять в такие салаты зеленый или репчатый лук, то можете включить его в перечень ингредиентов. Я же готовлю такие закуски без него, предпочитая нарезать лук отдельно, чтобы тот, кто его любит, сам себе добавил нарезанный лук в тарелку.

Вместо шампиньонов можно использовать и вешенки, только обжаривать их необходимо немного дольше за счет плотности продукта.

Подготовьте все ингредиенты для салата с шампиньонами и кукурузой: куриные яйца отварите в течение 15 минут и резко остудите в ледяной воде. Огурец промойте и отрежьте его кончики.

Разрежьте овощ по горизонтали пополам, а затем – полудольками, всыпая нарезку в емкость.

Туда же добавьте и консервированную кукурузу, отжатую от маринада. Желательно этим двум продуктам дать 5-7 минут. За это время из них выделится жидкость, которую необходимо будет слить. Если этого не сделать, то приготовленный вами салат может “поплыть” в течение 10 минут.

Шампиньоны тщательно-тщательно промойте. Затем разрежьте пополам и нарежьте слайсами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем грибную нарезку в течение 10 минут. Не забудьте ее посолить и поперчить.

Дайте обжаренной нарезке остыть и добавьте в емкость к кукурузе и огурцу.

Отваренные куриные яйца очистите от скорлупы и промойте в воде, чтобы точно быть уверенными, что не попадется ни один кусочек скорлупы. Нарежьте их крупными кусочками и всыпьте в емкость.

Посолите салат с шампиньонами и кукурузой, поперчите и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте и выложите в пиалы или креманки для подачи на стол.

Источник: www.iamcook.ru

Салат с курицей, грибами и кукурузой

Салат из шампиньонов, кукурузы и яиц – идеальный вариант для быстрого перекуса. Закуска готовится в течение нескольких минут, так как все необходимые ингредиенты уже готовы к употреблению. Этот салат великолепно подойдет и для ежедневного меню, и для праздничного стола.

Салат с шампиньонами, кукурузой и курицей можно подавать и в качестве самостоятельного угощения, и использовать для начинки и приготовления более сложных блюд – фаршированной рыбы, мяса или овощей.

Для приготовления салата понадобится: кусочек копченой курицы, банка кукурузы, маринованные шампиньоны, яйца, свежий огурец и майонез.

Так как все продукты уже готовы к употреблению, единственное, что нужно будет приготовить для салата — это сварить яйца.

Свежее яйцо помыть, залить холодной водой и поставить на средний огонь. Сварить до готовности, охладить, почистить и нарезать мелкими кубиками.

Копченую куриную грудку нарезать тонкой соломкой. Можно добавлять в салат отварную курицу — в этом случае ее нужно будет заранее отварить в подсоленной воде.

Лук почистить, нарезать тонкой соломкой или кубиками.

Маринованные шампиньоны нашинковать тонкими брусочками, если грибочки мелкие, их можно добавить в салат целиком.

Банку с консервированной кукурузой открыть, пересыпать зерна на дуршлаг или сито, процедить, чтобы стекла лишняя жидкость и добавить в салат.

Свежий огурец помыть, отрезать хвостики и нашинковать как можно мельче. Если у вас есть специальная терка для нарезки овощей, можно воспользоваться ею.

Салат с курицей, грибами и кукурузой заправить майонезом, перемешать и можно подавать к столу.

Закуска будет выглядеть еще более аппетитно, если вы украсите ее зеленью. Если вы придерживаетесь диеты, то майонез можно заменить на растительное масло. Приятного аппетита!

Источник: yum-yum-yum.ru

Салат с курицей и кукурузой

Салат с курицей, грибами и кукурузой получается вкусным, сочным и ярким. Съедается за праздничным столом одним из первых.

Ингредиенты для «Салат с курицей и кукурузой»:

  • Филе куриное (вареное) — 1 шт
  • Шампиньоны (маринованные, целые) — 400 г
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Кукуруза (Сахарная 340 г от ТМ ЕКО) — 1 бан.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1698.7 ккал
белки
135.9 г
жиры
47.4 г
углеводы
182.4 г
Порции
ккал
424.7 ккал
белки
34 г
жиры
11.9 г
углеводы
45.6 г
100 г блюда
ккал
142.7 ккал
белки
11.4 г
жиры
4 г
углеводы
15.3 г

Рецепт «Салат с курицей и кукурузой»:

Куриное филе нарезать небольшими длинными кусочками. Высыпать в миску.

Шампиньоны разрезать пополам и добавить в миску к курице.

Лук нарезать кубиками. Отправить в миску.

Добавить консервированную кукурузу.
Я использовала кукурузу “Сахарная” от ТМ ЕКО.

Сыр нарезать средними кубиками. Высыпать в миску.

Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Счастливого Нового года!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

9 марта Valushka2003 # (автор рецепта)

9 марта Valushka2003 # (автор рецепта)

14 декабря 2019 года Dama-Lorik #

14 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

14 декабря 2019 года Dama-Lorik #

14 декабря 2019 года Tatanj #

14 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

14 декабря 2019 года Гали-28 #

14 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

14 декабря 2019 года Гали-28 #

14 декабря 2019 года мисс #

14 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года Ирушенька #

13 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года ирпенчанка #

13 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года YuliyaDol #

13 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года jannasimf #

13 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года Демурия #

13 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года inna_2107 #

13 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник: www.povarenok.ru