Архивы тушеная рыба

Архивы тушеная рыба

Белую рыба соединяем в сковороде с овощами и томатным соусом, приправляем и долго томим на малом огне. Блюдо.

  • 700-800 г минтая (без головы, потрошеный)
  • 500 г сладкого перца
  • 400-500 г помидоров
  • 2 крупных луковицы
  • 6-7 долек чеснока
  • соль и молотый перец – по вкусу (можно чили)
  • перец душистый горошком – 10-15 шт.
  • 2-3 лавровых листа
  • 1 лимон
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 2 ч. ложки готовой приправы для рыбы
  • 1-1,5 ч. ложки готовой приправы для рыбы
  • укроп, кинза, петрушка
  • 1-2 ст. ложки растительного масла

Горбуша со сметаной и луком

Несложный способ готовки – и отличный результат: нежная, сочная, очень вкусная рыба. Если вы редко берете.

  • 700-800 г размороженной горбуши без головы
  • стакан-два молока
  • 3 средних луковицы
  • 1-2 моркови
  • 180-200 г сметаны от 15% жирности (или майонеза)
  • 0,5-1 ч. ложка молотой паприки
  • 1 ч. ложка приправы для рыбы
  • соль и молотый перец – по необходимости
  • 4-6 ст. ложек растительного масла
  • полстакана воды
  • 3-5 ст. ложек муки для панировки

Рыба с луком в молоке

Это простой, но любопытный рецепт: белую рыбу обжариваем, вместе с пассерованным луком заливаем кипящим молоком. И.

  • 800-900 г наваги (другой белой рыбы)
  • 450-550 г лука
  • 1 ч. ложка приправы к рыбе
  • 0,5-1 ч. ложка хмели-сунели
  • соль и перец по вкусу
  • 3-5 ст. ложек муки для панировки
  • 300 мл молока
  • 1-2 лавровых листа
  • растительное масло для жарки

Морской окунь, тушенный в сметане

Рецепт, который обязательно надо попробовать сделать: и потому, что рыба замечательно вкусная, и потому, что.

  • морской окунь замороженный – 750-800 г
  • 200 г сметаны (15-20%)
  • 2 ч. ложки готовой горчицы
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • соль, перец молотый
  • немного рубленой зелени
  • 2 ст. ложки растительного масла

Тушеная рыба по-ливийски

Рыба для этого рецепта годится любая белая. Главное в блюде – насыщенный пряностями густой томатный соус, в.

  • 600-700 г белой рыбы
  • 1-2 ст. ложки лимонного сока
  • 2 луковицы среднего размера
  • 2-3 дольки чеснока
  • 80-100 г корня сельдерея или 2-3 черешка
  • 300-400 г помидоров
  • 1 крупный сладкий перец или 2 поменьше
  • соль и молотый перец
  • 2 ч. ложки сахара
  • пучок кинзы (можно сушеной)
  • по паре щепоток молотых специй: кардамон, куркума, кориандр
  • по 1-2 щепотки растертой зиры и молотой гвоздики
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла

Рыба под овощным соусом

Замечательная рыба, нежная и сочная, мягкая и очень вкусная. Такой ее делает соус, для которого все овощи мы.

  • 600-700 г рыбного филе
  • 1-2 моркови
  • 2-3 помидора
  • 1 крупная луковица
  • пучок петрушки
  • 1 ч. ложка Прованских трав
  • 0,5 ч. ложки майорана
  • 1 ч. ложка паприки
  • 1,5-2 ст. ложки томатной пасты
  • 1,5-2 ч. ложки сахара
  • соль, пере
  • 2-4 ст. ложки муки
  • 2-3 ст. ложки растительного масла

Минтай в сливочно-яичном соусе

Минтай получается сочный и мягкий, очень хорош и соус. Это тоже простой рецепт недорогого и очень вкусного блюда.

  • тушки минтая – 1,2 кг
  • 150-170 г лука
  • 150-170 г моркови
  • 4 яйца вкрутую
  • 30 г сливочного масла
  • 120-140 мл 20% сливок
  • соль, перец
  • 2-3 лавровых листа

Минтай, тушенный с овощами в сливках

Кусочки минтая, пропитанные соком овощей и сливками, приобретают сочность, нежность и прекрасный вкус. А рыбка.

  • 1-1,1 кг минтая (потрошеные тушки без голов)
  • 1 крупная луковица
  • 1-2 моркови
  • 1-2 черешка сельдерея (по желанию)
  • 250-300 мл сливок 20%
  • соль, смесь 3-5 перцев
  • 1 ч. ложка приправы к рыбе (необязательно)
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 2-3 ст. ложки растительного масла

Рыбное рагу в лимонно-сливочном соусе

Нежная рыбка с отличным вкусом. Мы можем приготовить рагу практически из любой рыбы, белой или красной – и.

  • 1 кг потрошеного минтая (любой белой или красной рыбы)
  • 250 мл рыбного бульона
  • 150-200 мл сухого белого вина
  • 120-150 мл сливок от 20% жирности
  • 200 г густой сметаны
  • 1 лимон
  • 80-90 г лука-шалот (или красного, обычного репчатого)
  • 30-40 г сливочного масла
  • соль, перец

Треска с томатно-овощным соусом

Ставим пару сковородок, на одной жарим треску, на второй – готовим соус. Соединяем, тушим – и вот она.

Источник: povarixa.ru

Тушеные рыбные блюда

Правила тушения рыбы. Тушеные рыбные блюда имеют приятный вкус, аромат, сочную консистенцию, поскольку их готовят с добавлением нашинкованной моркови, петрушки, репчатого лука, томатного пюре, уксуса, масла, сахара, рыбного бульона.

Для придания особого аромата и вкуса за 10-15 мин. до окончания тушения рыбы добавляют специи и пряности в расчете на одну порцию, г: соли – 3, перца черного горошком – 0,01, лаврового листа – 0,01, гвоздики – 0,01, корицы – 0,01.

Тушить рыбу можно сырой или предварительно поджаренной. Тушеные блюда из поджаренной рыбы вкуснее. Для тушения используют целую мелкую рыбу, порционные кусочки-булыжники, кусочки, нарезанные из филе с кожей и костями. Рекомендуют тушить соленую вымоченную рыбу и морскую рыбу с резким специфическим запахом и вкусом (камбалу, зубатку, треска, палтус и др.).

Продолжительность тушения мелкой рыбы – 3-4 ч., Порционных кусочков – 45-60 мин. Готовность рыбы определяют по мягкости костей.

Тушеную рыбу подают вместе с овощами, с которыми она тушилась, посыпают измельченной зеленью.

Рыба, тушеная в сметане. Можно готовить двумя способами.

I способ. Подготовленную рыбу нарезают порционными кусочками, солят и обжаривают в части сливочного масла. В смазанный маслом или маргарином сотейник кладут слой рыбы, на него – поджаренный нарезанный кружочками картофель, посыпать солью и перцем, заливают сметаной и тушат до готовности в жарочном шкафу под крышкой.

II способ. Подготовленную рыбу нарезают порционными кусочками. В сотейник, смазанный маслом или маргарином, кладут слой рыбы, на него – нарезанный кружочками картофель, посыпать солью и перцем, заливают разогретым сливочным маслом (маслом, маргарином, сметаной) и тушат до готовности на слабом огне под крышкой.

Читайте также:  Заливное из судака

Перед подачей тушеную рыбу вместе с овощами кладут на подогретую тарелку, посыпают измельченной зеленью петрушки.

Судак – 178/91 (щука, кроме морской, – 228/91, окунь морской – 130/91, минтай – 186/93, ледяная рыба – 196/94) из полуфабрикатов: судак – 118/91 (треска – 105/91, окунь морской – 107/91, ледяная рыба – 115/94) с филе промышленного производства: судак – 99/91 (щука – 99/91, окунь морской – 97/91) картофель – 220/165, масло сливочное или маргарин – 10, масло – 5; масло сливочное или маргарин столовый – 15, сметана – 75, масса тушеной рыбы – 75; масса тушеной картошки со сметаной -175. Выход – 250.

Соленую или свежую мелкую рыбу лучше тушить: сухая и твердая мякоть соленой рыбы размягчается и становится сочной, в мелкой рыбы во время тепловой обработки размягчаются и кости.

Вкус тушеной рыбы улучшится, которые добавить майонеза. Рыба, тушенная с луком и томатами. Филе рыбы с кожей без костей нарезают на порционные кусочки, заливают бульоном или водой, добавляют шинкованную лук, томаты или томатный сок, сливочное масло, солят и тушат 45-60 мин. до готовности. Рыбу вынимают, а из бульона, оставшегося после тушения и овощей готовят соус: овощи протирают, соединяют с бульоном, заливают соусом рыбу и доводят до кипения.

Подают рыбу с соусом, в котором она тушилась. Гарниры – комбинированные.

Судак – 178/91 (треска – 120/91, карп – 186/91, лещ – 198/91, минтай – 186/93, ставрида океаническая – 198/91, скумбрия дальневосточная – 169/91, окунь морской – 130/91 , ледяная рыба – 196/94) из полуфабрикатов: судак – 118/91 (треска – 105/91, ледяная рыба – 115/94, окунь морской – 107/91) с филе промышленного производства: судак 99/91 (треска – 95/91, окунь морской – 97/91, хек серебристый – 132/99) вода или бульон – 27, лук репчатый – 10/8, томаты свежие – 31/26 или сок томатный – 20, масло сливочное – 10; масса тушеной рыбы – 75; масса готовой рыбы и соусом – 125; гарнир – 150. Выход – 275.

Рыба, тушеная в томате с овощами. Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают на порционные кусочки, укладывают в сотейник двумя-тремя слоями, чередуя с нашинкованными овощами (морковью, петрушкой, сельдереем, репчатым луком). Снизу и сверху размещают слой овощей. Добавляют соль, сахар, уксус, томатное пюре, масло и заливают бульоном или водой, тушат при закрытой крышке до готовности 45-60 мин. За 5-7 мин. до окончания тушения добавляют перец, лавровый лист, гвоздику, корицу.

Подают рыбу с гарниром – картофелем вареной или картофельным пюре, рагу овощным, поливают соусом с овощами, образовавшийся в процессе тушения.

Судак – 239/122 (треска – 161/122, окунь морской – 174/122, сазан – 249/122, зубатка пятнистая – 185/120. Минтай – 246/123, ледяная рыба – 260/125) из полуфабрикатов: судак – 158/122 (треска – 140/122, окунь морской – 144/122, зубатка пятнистая – 145/120, ледяная рыба – 152/125) с филе промышленного изготовления: судак – 133/122 (треска – 127/122, окунь морской – 130/122, зубатка пятнистая – 125/120, хек серебристый – 47/132) вода или бульон – 37, морковь – 45/36, петрушка (корень) – 8/6, сельдерей (корень) – 3/2, лук репчатый – 19/16, томатное пюре – 20, масло – 10, уксус 3% – 5, сахар – 4, корица – 0,01, гвоздика – 0,01, лавровый лысые – 0,01, масса тушеной рыбы – 100; масса готовой рыбы с тушеными овощами и соусом – 200; гарнир – 150. Выход – 350.

Рыба, тушеная и грибами и помидорами. Порционные кусочки рыбы, нарезанные из филе с кожицей без костей, посыпать солью, перцем черным молотым, панируют в муке и жарят. Жареную рыбу кладут в сотейник, добавляют пассерованный лук, нарезанные ломтиками помидоры, свежие или предварительно сваренные сушеные грибы, заливают бульоном и тушат 20-25 мин. при закрытой крышке на слабом огне.

Подают рыбу вместе с соусом, овощами и грибами, с которыми она тушилась. На гарнир – картофельное пюре или картофель вареный.

Судак – 169/86 (треска – 117/89, окунь морской – 127/89, минтай – 168/84, ледяная рыба – 179/86) из полуфабрикатов: судак – 112/86 (треска – 102/89, окунь морской – 105/89, ледяная рыба – 105/86) с филе промышленного производства: судак – 93/86, (палтус белокорая – 93/86, окунь морской – 96/89, хек серебристый – 96/86), мука пшеничная – 5, масло – 5, масса жареной рыбы – 75; лук репчатый – 10/8, томаты свежие – 21/18, грибы белые свежие – 45/34 или грибы белые сушеные – 15, масса готовой рыбы с тушеными овощами, грибами и соусом – 150; гарнир – 150. Выход 300.

Крученики. Подготовленный полуфабрикат в виде трубочки обваливают в муке, обжаривают в масле. Затем крученики составляют в сотейник, заливают горячим рыбным бульоном, добавляют слегка пассерованные томатное пюре, мелко нарезанные лук, морковь, петрушку и тушат до готовности.

Подают крученики с вареной картошкой, изделия поливают соусом, который образовался при тушении. Блюдо посыпают измельченной зеленью.

Судак – 114/73, масло топленое – 10, хлеб пшеничный – 15, яйца – 10, мука пшеничная – 6, лук репчатый – 10/8, томатное пюре – 10, петрушка (корень) – 10/8, морковь – 10 / 8, перец – 0,02, масло сливочное – 5, гарнир – 215. Выход – 280.

Источник: studbooks.net

Читайте также:  Семга в сливочном соусе в духовке

Тушеная рыба

Тушеная рыба – крупный лещ кусками, готовится в большом количестве лука и морковки с мякотью помидоров. Мелкие косточки «перемлевают». Пошаговый рецепт

Помнится еще из детства, тушеная рыба с овощами, приготовленная в жарко натопленной печи, была у бабушки в почете. Как правило, это была крупная речная рыба — карп, щука, толстолобик, лещ. Или, если привозили из города, большие тушки замороженной трески размораживались и тушились в большом «чугунке» с морковкой, луком и томатом.

Тушеная рыба с овощами вряд ли имеет четкий рецепт, приписываемый к каким-то конкретным кухням мира. В силу своей простоты и распространенности, такое блюдо вполне претендует на роль международного.

Кулинарный прием, называемый «тушение», подразумевает весьма длительную термообработку продуктов в крайне малом количестве жидкости, или вообще без жидкости. В литературе иногда встречается определение — припускание продуктов с пряностями и приправами в соусе. Весьма часто продукты перед тушением обжаривают.

Тушатся продукты достаточно долго и на самом маленьком огне. Это исключительно хороший способ превратить, например, жесткое мясо в нежное и вкусное блюдо, не оставляющего без внимания даже гурманов. В англоязычных странах есть целая категория блюд именуемых стью (stew). По сути, это рагу тушеное в малом количестве жидкости, комбинация всевозможных продуктов, которые в процессе термообработки отдают свои соки, ароматы и вкус в общее блюдо. Стью по консистенции близок к чили кон карне, густым супам, яхнии и т. д. Классический пример стью — ирландское рагу.

Если в планах готовки значится тушеная рыба, лучший вариант — крупный речной лещ. Кстати, киевские рыбаки, которые ловят днепровского леща целенаправленно, крайне редко называют эту рыбу лещом. Самые распространенные местные названия это «лящ» (укр.) и «вася». Кроме того, лещей до килограмма называют «подлещ». Впрочем, я знаю рыбаков, которые называют подлещем особей до двух килограмм.

Из опыта: тушеная рыба, вернее тушеный лещ, тем вкуснее, чем крупнее рыба, в отличие от хека (рыба в томатном соусе рецепт). Взрослые крупные особи в процессе тушения лучше сохраняют форму, мясо не расползается после длительной термообработки и вкусовые качества рыбы намного выше. Обычно крупную рыбу нарезают на куски, причем, как говорила моя бабушка, размер кусков — «чтобы влезли в кастрюлю».

Ингредиенты (4-6 порций)

  • Лещ (1.5—2 кг) 1 шт
  • Морковка 4-5 шт
  • Лук 3-4 шт
  • Спелый помидор 1 кг
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль, перец черный, сахар, мука по вкусу

Тушеная рыба. Пошаговый рецепт

  1. Лещ, или лещ обыкновенный, рыба распространенная и доступная. Крупные особи не редкость. Леща необходимо тщательно очистить от чешуи, выпотрошить и удалить жабры. Кстати, крупный карп или толстолобик, щука, морская треска — отлично подойдут для блюда.

Лещ — рыба распространенная и доступная

Овощи для приготовления тушеного леща

Куски рыбы сложить в миску

Обжарить весь лук на растительном масле

Обжарить натертую морковку

Мякоть помидоров мелко нарубить ножом

Куски рыбы немного обвалять в муке

Обжарить рыбу до образования румяной корочки

Выложить в один слой овощи затем рыбу

Поочередно слоями выкладывать куски рыбы, жареные овощи и томатное пюре

Тушить рыбу под крышкой на слабом огне

Готовую тушеную рыбу выложить порционными кусками на тарелки и полить соусом

Тушеная рыба — лещ с луком, морковкой и томатами

Тушеная рыба — лещ с луком, морковкой и томатами

Основные блюда, Рецепт вкусных тушеной рыбы, Как готовить тушеная рыба

Источник: www.djurenko.com

Технология блюд из тушеной рыбы

Тушеная рыба отличается приятным вкусом, так как ее готовят с добавлением кореньев, лука, томатного пюре, специй. В тушеном виде целесообразно готовить соленую рыбу: ее довольно сухая и жесткая мякоть в процессе тушения размягчается и становится более сочной. Для рыбы, в мякоти которой много мелких косточек, тушение также является наилучшим способом тепловой обработки, так как длительное воздействие кислой среды обеспечивает их размягчение. Особенно часто тушение стали применять, когда ассортимент рыбного сырья расширился за счет морских и океанических пород.

Тушат рыбу сырую или предварительно обжаренную. Разделывают рыбу на филе с кожей и реберными костями или с кожей и без реберных костей.

Рыба, тушеная в томате с овощами. Порционные куски нарезают из филе с кожей без костей, укладывают в посуду в два слоя, чередуя со слоями шинкованных овощей (морковь, петрушка, сельдерей, лук), заливают бульоном или водой, добавляют масло растительное, томатное пюре, уксус, сахар, соль, закрывают посуду крышкой и тушат

45. 60 мин. За 5. 7 минут до конца тушения добавляют перец, лавровый лист, корицу и гвоздику. При отпуске рыбу поливают соусом в котором она тушилась, гарнир – картофель отварной, пюре картофельное, овощное рагу.

Рыба, тушеная в сметане. Дно сотейника смазывают маслом, укладывают в него порционные куски из филе с кожей и костями, посыпанные солью, перцем, вперемешку со слегка обжаренным картофелем, приливают растопленное сливочное масло, сметану и тушат при закрытой крышке.

Рыба, тушеная с луком и помидорами. Порционные куски из филе с кожей без костей заливают бульоном или водой, добавляют нашинкованный лук. Нарезанные ломтиками помидоры или томатный сок, сливочное масло, соль и тушат 45. 60 мин. Рыбу вынимают, на бульоне готовят соус, протерев овощи, доводят до кипения, вновь загружают рыбу. Отпускают сое ложными гарнирами.

Рыба, тушеная с грибами и помидорами. Порционные куски из филе с кожей без костей посыпают солью, перцем, панируют в муке и жарят. Перекладывают в посуду для тушения, добавляют пассерованный лук, помидоры ломтиками, нарезанные свежие или отваренные сушеные грибы, бульон и тушат 20. 25 мин. Гарниры – картофель отварной, картофельное пюре.

Читайте также:  Хек, тушенный с овощами

Сазан, тушеный с пивом и пряностями. Порционные куски сазана нарезают из филе с кожей без костей, посыпают солью, перцем черным молотым, кладут в посуду, заливают уксусом и ставят в холодное место на 30-40 мин. В сотейник наливают пиво, доводят до кипения, кладут куски сазана вместе с уксусом. Добавляют маргарин, протертый черствый хлеб, перебранный и промытый изюм, натертую цедру. Накрывают крышкой и тушат при слабом кипении 25-30 мин. При отпуске сазан поливают соусом, в котором он тушился, отдельно подают картофель отварной.

Гуляш из сома. Сома разделывают на филе без кожи и костей, нарезают кусочками по 20. 25 г, посыпают солью, панируют в муке и жарят на растительном масле. Готовят соус: просеянную муку пассеруют без жира, охлаждают до 60. 70 °С, вливают постепенно горячий рыбный бульон и вымешивают до образования однородной массы. Подготовленный лук репчатый мелко нарезают и пассеруют на растительном масле с добавлением томатного пюре. Пассерованные лук и томатное пюре кладут в соус и варят 20. 25 мин. В конце варки добавляют соль, перец. Соусом заливают обжаренные кусочки сома и тушат 3. 5 мин. Отпускают гуляш с гарниром. Гарниры – картофель отварной, картофельное пюре, овощи отварные с жиром.

Судак по-венециански. Порционные куски судака солят, слегка обжаривают с двух сторон в разогретом оливковом масле (не более 2 минут). В этой же самой сковороде обжаривают порезанный полукольцами лук до золотистого цвета. Добавляют порезанный чеснок, лавровый лист и вновь рыбу. Заливают белое вино и готовят на медленном огне в течение 20 минут. Подают с красной икрой.

Источник: bstudy.net

Рыба тушеная

Камбала (или палтус) в белом соусе с раковым маслом

филе камбалы (или палтуса), лук репчатый, петрушка (корень), вино белое, грибы, крабы, устрицы, соус белый, масло раковое, соль

раздел: Рыба тушеная

Камбала (или палтус) в томатном соусе

камбала (или палтус), лук репчатый, петрушка (корень), крабы, грибы вареные (белые грибы), соус томатный, перец черный молотый, соль

раздел: Рыба тушеная

Камбала (или палтус) в томатном соусе с овощами

камбала (или палтус), лук репчатый, петрушка (зелень), грибы белые, крабы, соус томатный, перец черный молотый, укроп, петрушка (зелень), соль

раздел: Рыба тушеная

Камбала (или палтус), отваренная с огуречным рассолом

камбала (или палтус), овощи и специи для пряного отвара, рассол огуречный, соус

раздел: Рыба тушеная

Камбала (или палтус) отварная с анчоусным маслом

камбала (или палтус), овощи и специи для пряного отвара, масло сливочное, анчоусы или сельди

раздел: Рыба тушеная

Камбала (или палтус) отварная с соусом

камбала (или палтус), овощи и специи для пряного отвара, соус

раздел: Рыба тушеная

Треска в томатном соусе с овощами

треска (филе), лук репчатый, петрушка (корень), морковь, грибы свежие (белые грибы или шампиньоны), крабы, соус томатный, зелень петрушки, соль

раздел: Рыба тушеная

Треска отварная

треска, овощи и специи для приготовления отвара, соус томатный или польский

раздел: Рыба тушеная

Треска (или камбала), отваренная в рассоле

треска (или камбала), овощи, специи для пряного отвара, рассол огуречный, соус

раздел: Рыба тушеная

Треска по-английски

треска, картофель, масло сливочное, уксус столовый, лимон, зелень петрушки, соль

раздел: Рыба тушеная

Треска, припущенная в рассоле

треска, рассол огуречный, огурцы соленые, грибы свежие (белые грибы, шампиньоны), головизна (лучше осетровых), соус, зелень петрушки и укропа, соль

раздел: Рыба тушеная

Треска, припущенная в томатном соусе

треска, соус томатный, шампиньоны (или белые грибы), зелень петрушки и укропа, соль

раздел: Рыба тушеная

Сазан, запеченный с кашей

сазан (можно карп), мука, масло растительное, масло сливочное, яйцо, сыр тертый, гречневая крупа, соус сметанный или майонез (любой по вкусу), зелень

раздел: Рыба тушеная

Сазан, запеченный со шпинатом

сазан (можно карп), мука, шпинат, сельдь, масло подсолнечное, панировочный сухари, соль, перец

раздел: Рыба тушеная

Сазан, тушенный с луком

сазан (можно карп), масло растительное, мука пшеничная, лук репчатый, уксус 3%-ный, сахар, соль, гвоздика, лавровый лист, перец душистый молотый, перец горький молотый, картофель

раздел: Рыба тушеная

Сазан, фаршированный орехами

сазан, очищенные грецкие орехи, свежие грибы (или отваренные сухие белые грибы), панировочные сухари, помидоры, белое вино, масло сливочное, сметана, яйцо, соль, перец

раздел: Рыба тушеная

Сазан, запеченный с хреном

сазан, топленое масло, сметана, яйцо, корень хрена, уксус, сахар, соль

раздел: Рыба тушеная

Сазан, запеченный с овощами

сазан (филе), овощи (цветная капуста, брокколи, морковь, горошек, картофель, лук), соль, перец, масло растительное, майонез (или сметана), молоко, яйцо, панировочные сухари, зелень, тертый сыр

раздел: Рыба тушеная

Сазан заливной фаршированный

сазан, филе сазана, морковь, черный перец, лавровый лист, лук репчатый, масло растительное, шампиньоны свежие, молоко, яйцо, булка, манная крупа, перец, соль, желатин, бульон, яйцо (белок), лимон, вареная свекла, корень хрена, майонез, сахар, соль

раздел: Рыба тушеная, Заливная рыба

Горбуша запеченная в духовке

горбуша, майонез, зелень укропа, зеленый лук, чеснок, белое вино, соль, перец молотый черный

раздел: Рыба тушеная

Горбуша (кета) в огуречном рассоле

горбуша (кета), огуречный рассол, масло растительное, лук репчатый, горчица (готовая), лавровый лист, душистый перец, соль

раздел: Рыба тушеная

Горбуша под лимонным соусом с медом

горбуша, масло растительное, лимон, сок апельсиновый, мед, соль, кардамон, листья салата

раздел: Рыба тушеная

Горбуша под лимонным соусом с медом

горбуша, масло растительное, лимон, сок апельсиновый, мед, соль, кардамон, листья салата

раздел: Рыба тушеная

Горбуша, запеченная под майонезом

горбуша, лук репчатый, соль, перец, кориандр, майонез

раздел: Рыба тушеная

Горбуша в сливках

горбуша свежая (свежемороженная), лук репчатый, сливки, соль, перец молотый черный

Источник: www.gotovim.ru