Диета «американские горки»

Диета «Американские горки» — меню на каждый день

Стройная фигура для многих является заветной мечтой, которую они стремятся осуществить путем соблюдения различных диет. Однако, многие системы питания для похудения мало результативны. Секрет кроется в хитрости организма приспосабливаться к определенному рациону, даже низкокалорийному и безуглеводному, что приводит к замедлению метаболизма, а как следствие, к застою веса.

Именно этот факт стал основополагающим при разработке диеты «Американские горки». Ее оригинальность заключается в том, что каждые три дня необходимо менять суточную калорийность своего рациона (в большую или меньшую сторону), чтобы организм постоянно находился в состоянии стресса и ускорял обмен веществ, способствуя эффективному похудению.

Диета “Американские горки”

В середине 80-х годов 20 века американский психолог Мартин Катан создал методику для похудения «Американские горки», эффективность которой доказал на собственном примере, сбросив 31 килограмм лишнего веса. В своей книге Катан объяснил, что организм человека за 3 дня привыкает к определенному рациону, поэтому многие диеты не результативны из-за перехода к стадии «плато». Быстрая адаптация организма к низкокалорийному питанию провоцирует замедление метаболизма, наблюдается застой веса, что мешает похудению.

Диета Мартина Катана «Американские горки» заключается в цикличности разных этапов, благодаря чему организм все время пребывает в стрессовом состоянии, ускоряя метаболизм, что способствует быстрому похудению. Каждый этап его диеты длится 3 дня, при этом из-за разной нормы суточной калорийности каждого из них, организм не успевает адаптироваться к происходящим изменениям, а потому вес уходит стремительно. Свое название «Американские горки» диета получила благодаря то понижающейся, то повышающейся и снова понижающейся словно горки ежедневной нормы калорий на каждом ее этапе.

Диета “Американские горки” Мартина Катана подразделяется на следующие этапы, исходя из показанной суточной калорийности. Каждый этап длится 3 дня:

  • Первый = 600 Ккал;
  • Второй = 900 Ккал;
  • Третий = 1200 Ккал;
  • Четвертый = 1000 Ккал;
  • Пятый = 900 Ккал.
  • Шестой = 600 Ккал.

Диета авторства Катана «Американские горки» ограничивает лишь калорийность рациона, но не его меню. Разрешается употреблять в пищу любые продукты, однако, автор рекомендует включить в свое меню нежирное мясо, птицу, рыбу, яйца, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, свежие овощи, зелень, несладкие фрукты. Лучше употреблять в пищу вареные, тушеные, запеченные блюда, приготовленные на пару или на гриле, а вот от жареных следует отказаться.

Ежедневно следует выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды, желательно маленькими глотками за 30 минут до еды и спустя час после трапезы. Рекомендуется пить чай (черный, зеленый, травяной), заварной кофе, но без сахара. При остром чувстве голода допускается перекус одним овощем (например, огурцом или помидором), несладким фруктом (зеленым яблоком, киви), стаканом кефира 1%.

На выходе из диеты желательно последующие две недели придерживаться меню, состоящем из 1200 Ккал в сутки. Затем постепенно переходить на более калорийное питание, не забывая про активные физические нагрузки, чтобы вес не вернулся обратно. Повторное соблюдение диеты «Американские горки» допустимо спустя двухмесячный перерыв.

Сколько можно скинуть на диете “Американские горки”? Если строго соблюдать все рекомендации и четко подсчитывать все потребляемые за день калории, можно похудеть за неделю на 3-6 килограммов. Придерживаясь принципам питания для похудения Мартина Катана 18 дней, можно сбросить до 8-10 килограммов лишнего веса.

Плюсы и минусы

Рассмотрим плюсы и минусы диеты «Американские горки»:

Плюсы: Разнообразное меню. Допускается употребление в рационе излюбленных лакомств, ведь ограничения касаются исключительно нормы суточной калорийности, а не продуктов. Также кушать можно в любое время, исход из своего распорядка дня чувства голода. Результат похудения достигается надолго. «Американские горки» помогают похудеть на 3-10 килограммов, а после выхода из диеты вес, как правило, не возвращается.

Минусы: Ежедневный строгий подсчет калорий, который многих утомляет. Современная медицина не рекомендует снижать суточную калорийность своего рациона менее 1200 Ккал в течении недели. Однако, в этом случае допускается использовать вариант 1200-1400-1600 Ккал. Есть ряд противопоказаний к соблюдению диеты «Американские горки».

К противопоказаниям относятся:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Заболевания печени, почек;
  • Любые хронические заболевания в период обострения;
  • Беременность и лактация.

Ежедневно рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды в день, калорийность которой равна нулю.

Меню диеты “Американские горки” на три первых дня с суточной нормой 600 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин):

  • Обезжиренный творог;
  • Бульон. Куриное филе 100 гр;
  • Зеленое яблоко;
  • Рыба на пару 100 гр. Шпинат.
  • 2 яичных белка;
  • Овощной суп;
  • Кефир;
  • Запеченная индейка 100 гр. Брокколи.
  • Овсянка на воде;
  • Уха;
  • Натуральный йогурт;
  • Овощное рагу с курицей.

Второй этап «Американских горок» с суточной нормой 900 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин), длится три дня:

  • Мюсли с сухофруктами;
  • Зеленый борщ. Мясо кролика;
  • Грейпфрут;
  • Слабосоленая семга. Салат из зеленого горошка.
  • Яйцо вкрутую. Стакан кефира;
  • Суп-пюре из брокколи;
  • Апельсин;
  • Рис 100 гр. Паровые котлеты из индейки 100 гр, Помидор.
  • Натуральный йогурт. Ломтик сыра;
  • Окрошка;
  • Груша;
  • Коктейль из морепродуктов 150 гр.

Третий этап, продолжительностью три дня, суточная норма составляет 1200 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин):

  • Овсяные хлопья. Киви;
  • Куриный суп с кусочком филе птицы без кожи;
  • 2 ломтика ветчины;
  • Голубцы 200 гр. Постная лепешка.
  • Омлет из 2 яиц;
  • Борщ на говядине. 2 кусочка ржаного хлеба;
  • Овощной сок (томатный, морковный на выбор);
  • Салат из морепродуктов 200 гр.
  • Обезжиренный творог, заправленный натуральным йогуртом;
  • Крем-суп из шампиньонов. Ломтик отрубного хлеба;
  • Овсяный батончик;
  • Запеченная куриная грудинка. 2 огурца, 1 болгарский перец.

«Американские горки» — четвертый этап (длится 3 дня). Суточная норма потребления 1000 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин):

1 день:

  • Яйцо всмятку. Хлебцы 2 штуки;
  • Кролик в томатном соусе 200 гр;
  • Кефир 1%;
  • Салат «Шопский».
  • Овсянка на воде с изюмом;
  • Постный суп. Куриные тефтели 100 гр;
  • Грейпфрут;
  • Слабосоленая сельдь 100 гр. Вегетарианский шницель.
  • Паровой омлет;
  • Рыба на пару. Огурец, помидор;
  • Натуральный йогурт;
  • Котлеты из индейки на пару 150 гр. Цветная капуста 200 гр.

13, 14, 15 дни предполагают суточную норму рациона 900 калорий. На завершающем этапе диеты «Американские горки» суточная калорийность снижается до 600 Ккал. Можно повторить меню 1 и 2 этапов.

Результаты

В большинстве случаях на «Американских горках» удается сбросить от 3 до 10 лишних килограммов. Результат зависит от первоначального веса и продолжительности соблюдения курса питания для похудения Мартина Катана. Наиболее тяжелый период — первые три дня. Может ощущаться острое чувство голода, головокружения. Однако, основатель схемы диетического питания допускает в этот период перекусы несладким яблоком, огурцом или обезжиренным кефиром. Также можно снизить на время физическую активность, а после выхода из диеты возобновить ее интенсивность для закрепления достигнутого результата.

Результаты диеты «Американские горки»:

Источник: diet-diet.ru

Диета «Американские горки» — вагончик тронется?

Как далеко можно зайти в поисках острых ощущений? Американский психолог изобрел диету, представляющую собой настоящую встряску обмена веществ длиной почти в месяц. Русские худеющие окрестили ее «американские горки», и, кажется, более меткого названия не придумать. Держитесь, поехали!

Диета американские горки

Продолжительность: три недели;
Особенности: циклическое чередование калорийности дневного рациона;
Стоимость: сопоставима с обычными расходами на питание, диета не требует специальных затрат;
Минусы: необходимость подсчета калорий;
Результат: от минус 5,5 кг;
Рекомендуемая частота: не определяется;
Дополнительный эффект: стимуляция обмена веществ, нормализация пищевого поведения;
Не подходит: беременным, кормящим, страдающим от заболеваний почек, сердца, ЖКТ. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Кто построил этот парк развлечений?

План диеты, известной в России под названием «американские горки» опубликовал в восьмидесятых годах прошлого века американец Мартин Катан (Martin Kathan) – психолог, заинтересовавшийся актуальными вопросами эффективного снижения веса.

В основу метода доктора Катана, как это часто бывает, лег его собственный опыт — человек страдал от лишнего веса и занялся поиском простого решения, не требующего серьезных изменений образа жизни и не вгоняющего в депрессию изменениями в привычном меню.

На диете собственного изобретения, чередующей разгрузочные дни с загрузочными, психолог потерял 35 кг за несколько лет. Все это время Мартин Катан продолжал изучать принципы работы обмена веществ, и в результате опубликовал еще одну популярную диету для мужчин, известную как T-Фактор, а также гид по супермаркету для любителей здорового питания.

Но именно «диета американские горки» принесли Катану мировую славу: эта диета известна как один из способов перехитрить остановку потери веса (стадия плато). Плато — обидный побочный эффект множества диет для похудения. Эта стадия возникает из-за того, что при дефиците питания замедляются метаболические процессы. Скачки калорийности позволяют обмануть обмен веществ — то же самое делают практикующие читинг.

Оригинальное название диеты Катана отнюдь не «диета американские горки», а куда прозаичнее — ротационная диета, или диета чередования (The Rotation Diet), однако русские поклонники оригинального плана борьбы за стройную фигуру придумали для него более образное и звучное имя, отразившее суть идеи.

Оно прижилось еще и благодаря тому, что снимало вопрос путаницы с распространенным терапевтическим планом питания для страдающих от аллергических заболеваний (врачи называют ротационной диету, назначаемую при атопическом дерматите — ее суть в том, что больной максимально часто меняет продукты в рационе, чтобы не дать аллергенам накопиться в организме и вызвать реакцию).

Читайте также:  Октолипен для похудения

А диетой чередования в отечественной популярной диетологии именуется знаменитая диета БУЧ, любимая диета спортсменов. Смена белково-углеводных дней позволяет быстро и заметно снизить вес, улучшив рельеф мышц — разумеется, при условии регулярных тренировок.

Мартин Катан, напротив, не акцентирует внимание на спорте. По его мнению, все три недели диеты американские горки у худеющего будет предостаточно работы с рационом, на которой и следует сосредоточиться. И, хотя автор диеты в своей книге предлагает множество готовых рецептов с определенной калорийностью, фитнес станет хорошим способом закрепить полученные на диете результаты по окончании периода метаболических взлетов и падений.

Циклы диеты американские горки: больше трех не собираться!

Сравнение с американскими горками действительно очень удачно: диета проста для следования и поэтому привлекательна для тех, кто желает похудеть самостоятельно. Хотя и содержит долю экстрима, который, впрочем, можно назвать контролируемым — ну прямо как в парке аттракционов!

Начинать предстоит с подножья высокой американской горы:

дни 1, 2, 3 — 600 ккал/сутки

Затем наступает время подъема:

дни 4, 5, 6 — 900 ккал/сутки

И вот вы на вершине:

дни 7, 8, 9 — 1200 ккал/сутки

С которой предстоит стремительно упасть, снова вернувшись к трехдневному кластеру на 600 ккал. Далее программа продолжается. Таким образом за три рекомендуемых автором недели «американских горок» вы по два раза переживете «подъем» и «вершину» и трижды – спуститесь к «подножью».

Что есть, пока кидает то вверх, то вниз

Автор диеты американские горки советует для наилучшего похудательного эффекта выбирать постные продукты. Жировой компонент в меню следует обеспечивать сдержанно, отдавая предпочтение качественному растительному маслу, в количестве буквально пары чайных ложек в день, для заправки овощей. От жарки на масле придется отказаться, обрабатывая пищу паром или запекая на гриле, в духовке (без жира). Подсчитать энергетическую ценность рациона вам поможет, например, наша таблица калорийности продуктов.

Чем меньше обработаны продукты, которые оказываются у вас в тарелке, тем лучше. От хлеба, выпечки и, разумеется, сладостей лучше воздерживаться, но позволять себе цельные крупы, следя, однако, за размером порции (злаки и бобовые калорийны) и избегая добавок в виде масла и соусов. Соль важно использовать крайне умеренно, а вот добавлять в пищу пряности и травы можно без ограничений.

Стоит знать, что Мартин Катан предусмотрел в своей диете важную лазейку для тех, кто хочет похудеть, но страшно боится голода. В любой из дней можно сверх нормы калорий без ограничений употреблять свежие овощи (сосредоточьтесь на тех, кто богаты водой и клетчаткой — помидорах, огурцах, листовом салате), а также несладкие фрукты в качестве перекуса 2-3 раза в день (особенно уважает психолог-диетолог арбуз и яблоки, обратите на них внимание и вы, избегая богатых сахарами винограда и бананов).

Питьевой режим на диете американские горки включает в себя большое количество (1,5-2 литра в сутки) простой негазированной воды. Также разрешены черный кофе и чай, в том числе травяной, без сахара.

Последний прием пищи диета американские горки предписывает запланировать на 17 часов. Если вы намерены следовать этому правилу, не забудьте ознакомиться с мнениями диетологов о том, что следует знать, решившись не есть после шести, семи или другого «рокового» рубежа на циферблате.

Американские горки: ретро-забава или нестареющая классика?

Диетология, с одной стороны, чутко реагирует на научные достижения и модные тренды, с другой — отличается известной консервативностью. Например, буквально весь последний год мы наблюдали впечатляющую смену ориентиров: сразу несколько видных исследователей взяли и реабилитировали жиры, долгие годы изгоняемые из здорового меню.

Специалисты по питанию доказали: как брокколи не делает людей зелеными, так и жир не заставляет их толстеть, дело в более сложных гормональных процессах.

Армия поклонников высокожировой кето диеты растет день ото дня, а рекомендация бежать от жира как от огня признана устаревшей.

Похоже, примерно такая же судьба ожидает в скором времени теорию калорийности, которая царила в науке о правильном питании фактически с середины XIX века. Прусский химик Либих с упоением сжигал в печке-калориметре разную еду и записывал, сколько тепла она выделяет, и его эксперименты буквально пленили охотников за стройной талией на целых полтора века. Не исключено, что через пару лет мы и не вспомним о теории, приравнивавшей человеческий организм к раскаленному железному тигелю: все больше прогрессивных диетологов отказывается от учета калорий в принципе, признавая их подсчет хлопотным и бесполезным занятием.

В современных диетах акцент делается на качество и количество продуктов: выяснилось, что портят талию не сливочное масло или абстрактные единицы энергетической ценности, а промышленные методы обработки пищи и привычка есть для развлечения.

Так что если диета «американские горки» позволит вам сделать рацион более полезным с точки зрения состава и нормализовать пищевое поведение, изжив в себе зависимость от сладкого, фастфуда, выпечки, это в любом случае будет отличным результатом. Но учение о здоровой диете успело сделать огромный шаг с момента изобретения диеты американские горки — попробуйте что-нибудь посвежее или адаптируйте то, что вам нравится в этом плане похудения, под потребности и ожидания своего тела.

Источник: www.woman.ru

Как правильно худеть на американских горках

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Сегодня мы с вами покатаемся на увлекательном аттракционе. Нет, я не зову вас в парк развлечений, но кое что интересное нас с вами все же ждет – диета американские горки , беседа о ее достоинствах, ну и недостатках, если они есть.

Как перехитрить свой организм

В свое время американец Мартин Катан, доктор философии в Университете Вандербильта, предпринимал немало попыток похудеть, перепробовал разные диеты, и всякий раз сталкивался с одним и тем же – вес, дойдя до какой-либо отметки, что называется «вставал».

Дальше процесс избавления от лишних кило практически не шел. А ведь мужчина при этом продолжал отказываться от вкусной еды в угоду похудению, мучил свой организм.

Знакомая ситуация? Объясняется она просто – при дефиците питания организм начинает «бунтовать» — процессы обмена веществ замедляются. Наступает так называемый эффект плато – когда вес беспричинно перестает снижаться.

На самом деле причина есть – наш организм довольно быстро перестраивается под новый план еды, после чего перестает терять килограммы.

И тогда Катан решил перехитрить собственное тело. Методом проб он изобрел способ, который позволил ему скинуть порядка 35 кг и на протяжении более трех десятков лет сохранять его. В мире этот способ стал известен как Ротационная (The Rotation Diet), или диета чередования. В России же она получила название американские горки.

Почему именно так? Потому что следование этому плану борьбы за стройную фигуру напоминает американские горки – число употребляемых в день калорий то растет (начиная от 600 до 1200), то стремительно падает опять до 600, то опять растет.

Из-за чего организм путается и не успевает привыкнуть к длительному голоданию, а, следовательно, метаболизм не замедляется. Длится все это три недели, потом можно повторять сколько угодно раз.

Как видно, все просто, но не без доли риска, как и при любой диете. Американские горки, одним словом!

Присядем на качели

И рассмотрим все “за” и “против”

Сложности и минусы

  • Во-первых, конечно, это противопоказания.

Поскольку это в любом случае ограничение в еде, то не помешает консультация врача. Противопоказан метод всем людям с хроническими болезнями, страдающим заболеваниями почек, ЖКТ, сердца, а также беременным женщинам и кормящим мамам.

  • Во-вторых – нужно постоянно подсчитывать калории.

А также плюсы

  • Доступность используемых продуктов
  • Потеря веса до 5,5 кг и больше
  • Стимулирование обмена веществ, нормализация пищевого поведения

Покатаемся?

Так как же все построено? Предельно просто.

Строим план и готовим продукты

  • Начало. Три дня – по 600 ккал в сутки (для мужчин 1200).
  • Далее подъем в горку. Четыре дня – по 900 ккал в сутки (для мужчин 1500).
  • Продолжаем, поднявшись «на вершину». Семь дней – по 1200 ккал в сутки (для мужчин 1800).

После того, как горка покорилась, можно все начинать сначала. А по истечении 3-х недель сделать перерыв — 3 дня 1200, а затем 4 дня 1500 в день, и вновь, к вершине горки.

Читайте также:  Микрокристаллическая целлюлоза для похудения

Что предлагается есть во время диеты?

Общие правила традиционны

  • Максимально сократить жиры
  • Отказаться от хлеба, выпечки, сладостей
  • Пищу не жарить, а готовить на пару или запекать в духовке
  • Пить много простой воды (1,5-2 литра в день)
  • Есть побольше овощей

На последнем пункте стоит остановиться особо. Мартин Катан позаботился о тех, кто боится голода и разрешил есть столько овощей, сколько достаточно для его утоления. Выбирать при этом нужно все же «правильные» овощи, те, которые содержат много воды и клетчатки – помидоры, огурцы, листовой салат.

Также разрешается перекусывать пару раз в день сладкими фруктами, среди самых рекомендуемых доктором – арбузы и яблоки.

Итак, приступим!

Меню чередования продуктов выглядит примерно так. Это примерное меню, каждый волен распоряжаться выделенной нормой калорий в день по своему усмотрению.

После первого круга вновь начинаем подъем на горку по плану. Можно добавить физкультуру и спорт – по отзывам в интернете, так веса уходит чуть ли не в два раза больше.

Есть еще и другие варианты диеты – мне встретился прием, когда периоды дробятся на 3 дня. Не знаю, какой из методов лучше, поделитесь, похудевшие по заморской системе – как у вас все прошло?

Теория и практика

Если честно, когда я читал это меню, меня не покидало ощущение, что ограничения в еде слишком жесткие. Но вот встречаются отзывы людей, кто даже булочками себя баловал и ничего, ушло за 21 день примерно 6 кг.

Например, юная девушка ростом в 152 см при изначальном весе в 46,5 к концу трехнедельного курса весила уже 40 кг. По ее отзыву, в рацион она включала кусочки шоколада, печенье, конфеты, правда, постоянно подсчитывала калории.

«Я спокойно ела сладкое, булочки, понемногу любимые печеньки. Мое питание было совсем не диетическое, но я все же добилась своего, что радует», — пишет девушка, и прикладывает свое фото до и после.

У другой худевшей иные результаты . Она потеряла 4 кг (2 в первую неделю и 2 в последнюю), при этом очень мучилась от чувства голода и больше, по ее заявлению, никогда не прибегнет к этому методу.

«Для моего организма это оказалось большим стрессом. Мне нужно в день съедать примерно калорий на 1600, а я сразу же резко снизила их потребление до 600. Это было ужасно трудно. Плюс, в те дни, когда я держала 1200, вес вообще не уходил. Кроме того, моя подруга все три недели занималась спортом, и потеряла на 4 кг больше меня. Так что, эта диета не для ленивых. Но в любимые джинсы я все же влезла, сидят, как влитые, хоть это хорошо».

Как видно, способ все-таки непростой, требует силы воли и отказа от нормального рациона питания. И не всегда ясно, сколько можно сбросить килограмм на самом деле. Не каждый, я думаю, выдержит подобное, а ведь есть способы не изнурять себя, а нормально питаться и при этом худеть.

Например, метод Тани Рыбаковой, девушки, которая сумела навсегда избавиться от внушительного количества килограмм – 50! Ее история стала известна на всю страну благодаря вниманию к Татьяне наших многочисленных телевизионных шоу.

Без диет превратиться из толстушки в стройную красавицу девушка смогла, просто сбалансировав свое питание. Секретами она щедро делится в социальных сетях, на собственном сайте и при помощи метода «Месяц ЗОЖ» .

Следовать ли ее советам, каким образом худеть или не худеть вовсе – выбор за вами. Главное, чтобы не получилось, как в этом веселом видео:

Что запомнить

  • Принцип способа – заставить наш организм жить «в стрессе»: не успевать адаптироваться к изменившемуся режиму питания, тем самым не замедляя обмен веществ.
  • Питание происходит по схеме 600/900/1200 и требует тщательного контроля калорий.
  • Еда может быть как из примерного меню, так и на ваше усмотрение – продукты можно заменять другими. Главное – не отступать от нормы энергетической ценности пищи.

На этом на сегодня у меня все. Рад буду услышать ваше мнение в комментариях и не забывайте подписываться на обновления моего блога.

Источник: tvoy-ves.ru

Диета Американские горки

Рейтинг диеты Американские горки

Итого: Диета Американские горки разработана диетологом. Похудеть можно от 3 до 9 кг. Плюсы: диета простая, рацион составляете самостоятельно. Минусы: продолжительная (3 недели), первых три дня очень низкокалорийные, есть противопоказания

Если процесс сброса веса застопорился, начался «эффект плато», значит, самое время встряхнуть организм, дать ему стимул к дальнейшей работе по освобождению от лишних килограмм. Устроить встряску можно с помощью диеты «Американские горки».

Суть диеты «Американские горки»

На классических низкокалорийных рационах быстро наступает эффект привыкания. Организм адаптируется к количеству калорий, которые он ежедневно получает из пищи и перестраивает систему распределения энергии, замедляя обмен веществ. Поэтому процесс сброса веса останавливается. Дальнейшее снижение калорийности рациона приводит к тому, что организм включает аварийный режим. Спасая себя от голодной смерти, он начинает не избавляться, а наоборот, запасать.

Американский диетолог Мартин Катан еще в 80-е годы заметил, что если организму не давать возможности привыкнуть к калорийности, сбивать его постоянно с толку, то это положительно влияет на процесс снижения веса. Исследователь высказал предположение, что организм человека способен гибко подстраиваться под калорийность рациона, замедляя или ускоряя обмен веществ, в зависимости от того обильным или скудным является питание.

Именно на этом принципе и основана диета «Американские горки», калорийность питания, как на популярном аттракционе, будет то взлетать вверх, то падать вниз. Привыкнуть к таким неожиданным поворотам невозможно, поэтому «эффекта плато» не бывает.

За 3 недели диеты возможно избавиться от 3 до 7 килограмм. А если совмещать режим питания с физическими нагрузками, то результаты достигают и 9-ти килограмм. Строгого меню на «Американских горках» нет, но необходимо точно подсчитывать калории. Поэтому для диеты потребуется не только сила воли, но и дисциплинированность.

Для подсчета калорий подойдут таблицы калорийности продуктов или, что сейчас очень актуально, воспользоваться различными приложениями для телефона. Такие приложения помогут контролировать количество съеденного, да и телефон всегда под рукой.

Принципы диеты “Американские горки”

Продолжительность основной диеты 3 недели. План диеты на 3 недели следующий:

  • Первые 3 дня нужно есть не более 600 Ккал;
  • Следующие 4-ре дня калорийность увеличивается до 900 ккал;
  • Затем на второй неделе можно съедать до 1200 ккал в сутки;
  • На третьей неделе “поворачиваем назад” и 4-ре дня нужно есть 900 ккал и 3 дня – 600 ккал.

Завершив цикл, нужно сделать перерыв на 2 недели. Рекомендуется сохранить рацион в рамках до 1200 ккал. После чего режим можно повторить. Повторять нужно до тех пор, пока вы не добьетесь того веса, который считаете для себя желательным.

Выше описанный режим подходит для женщин, для мужчин калорийность составляет 1200/1500/1800.

Питание на диете “Американские горки”

Так как меню строго не регламентировано, то возникает закономерный вопрос. А чем же питаться на этой диете?

Для того чтобы диета была эффективной необходимо выстроить рацион из здоровых и полезных, но низкокалорийных продуктов. Поэтому для меню отлично подойдут:

  • творог,
  • натуральные йогурты, кефир,
  • постное мясо,
  • рыба,
  • овощи и салаты из них,
  • фрукты и ягоды,
  • злаки и каши из них, приготовленные на воде, отруби и изделия из них,

Этот набор продуктов усваивается в организме медленно, обеспечивает ощущение сытости на долгое время. Помимо этого клетчатка, которая содержится в отрубях и овощах помогает работе кишечника.

Придется ограничить себя в сладкой пище, жирной, жареной, копченой, соленой.

Обязательно нужно много пить: чистую воду, травяные чаи, настои из сухофруктов, морсы из ягод. Главное, не добавлять в напитки сахар. Иначе легко и незаметно можно выпить много калорий. Обильное питье также способствует улучшению работы кишечника и очищению организма. Помимо этого употребление достаточного количества жидкости помогает справиться с чувством голода.

Меню для диеты

Для того чтобы было легче ориентироваться, вот приблизительное меню на каждый вариант калорийности. Заменять блюда можно ориентируясь на таблицы калорийности продуктов в интернете или на информацию на этикетке. Питаться лучше 3—5 раз в день.

Дневной рацион на 600 ккал

Меню на дни до 600 ккал
Прием пищи Блюда и продукты для диеты
Завтрак Чай без сахара, маленький кусочек зернового хлеба или 200 гр низкокалорийного творога;
Перекус 1 яблоко или стакан ягод
Обед 100 гр вареного постного мяса, овощной салат без масла или овощной суп и кусочек хлеба;
Перекус 1 сваренное яйцо или 1 яблоко
Ужин 100 гр. рыбы приготовленной в духовке, листовой салат
Читайте также:  Флуоксетин для похудения

Дневной рацион на 900 ккал

Меню на дни до 900 ккал
Прием пищи Блюда и продукты для диеты
Завтрак Каша овсяная на воде с яблоком. Чай без сахара
Перекус 1 кусочек цельнозернового хлеба с ломтиком сыра
Обед Курица отварная или приготовленная в духовке, овощной салат или овощной суп с кусочками курицы
Перекус 1 яблоко
Ужин Рыба запеченная в духовке с отварными овощами

Дневной рацион на 1200 ккал

Меню на дни до 1200 ккал
Прием пищи Блюда и продукты для диеты
Завтрак Овсяная каша на молоке с бананом или Омлет из 2х яиц с помидоров и ветчиной
Перекус 100 гр. творога и чай без сахара
Обед Курица с гречневой кашей | Суп из капусты с кусочками курицы и 1 цельнозерновой хлебец | Крем-суп из брокколи, кусочек сыра
Перекус 1 яблоко/апельсин или банан
Ужин Сырники из нежирного творога/ Курица в духовке в горчично-медовом маринаде

Как утверждает автор, трех недель достаточно для того, чтобы расшевелить обмен веществ, поэтому результат остается надолго и повторения цикла долгое время не потребуется.

Преимущества и недостатки диеты

  1. Рацион можно составлять по своему вкусу, выбирать те продукты и блюда, которые нравятся;
  2. Принцип диеты прост и понятен;
  3. Эффект снижения веса продолжается даже после завершения цикла.
  1. Калорийность рациона ниже 1200 калорий в день считается врачами опасной для здоровья, поэтому необходима обязательная консультация со специалистом, прежде чем начинать диету;
  2. Нужно считать калории;
  3. Нужно самостоятельно составить оптимальный сбалансированный рацион;
  4. Выдержать первые три дня достаточно трудно, так как калорийность очень низкая;

Противопоказано придерживаться такой диеты беременным, кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями, заболевания ЖКТ. Перед применением данной диеты лучше проконсультироваться с врачом!

Советы и отзывы

По отзывам худеющих самое сложное – это подсчет калорий. Для того чтобы справиться с этой трудностью, достаточно выделить в один день пару часов, узнать из таблиц калорийность разных продуктов, затем составить себе меню на все три недели. Убрать из холодильника все лишнее и заполнить его здоровой пищей.

Также согласно отзывам эффект снижения веса продолжается даже после диеты, когда питание становится уже более калорийным. В дальнейшем потерянные 7-9 килограмм не возвращаются.

Источник: fit-and-eat.ru

Принципы и эффективность диеты американские горки

Преимущества и недостатки диеты

У этого метода похудения больше плюсов, нежели минусов. Он обладает хорошей результативностью, в первую очередь потому, что позволяет быстро сбросить 5-6 кг лишнего веса, не требуя резкого изменения привычного образа жизни. Соблюдая правила диеты, можно выработать полезные пищевые привычки, которые помогут сохранить достигнутый вес надолго.

Другие плюсы диеты:

  • улучшает обменные процессы в организме;
  • при желании диету можно повторить когда угодно;
  • можно употреблять еду в любое время суток;
  • меню разнообразное, зависящее от личных пожеланий;
  • практически нет противопоказаний;
  • при желании результат сброшенного веса можно сохранить на долгое время;
  • не нужно покупать дорогостоящие или подбирать редкие, экзотические продукты.

Чередование происходит в течение 21 дня, а диета делится на 4 основных этапа. Если этого промежутка времени недостаточно для достижения требуемого эффекта, диету можно продлить.

Основной минус – необходимость подсчета калорий, а также возникновение физического стресса из-за снижения количества употребляемой пищи.

Основные принципы диеты американские горки

Метод требует соблюдения чередования калорий. Вариативность выглядит следующим образом:

  1. В течение первых 3 дней следует придерживаться питания в 600 ккал.
  2. Далее суточное количество еды поднимается до 900 ккал, которые также употребляются в течение 3 дней.
  3. Третий этап самый щадящий – в течение 3 следующих дней употребляется 1200 ккал.
  4. На четвертом этапе диеты суточное количество еды держится на отметке 600 ккал в течение 3 дней.

После четвертого этапа происходит повторение второго, третьего и снова четвертого. Цикл проходит до трехнедельного срока. Затем рекомендуется сделать перерыв. Чтобы результат сохранился дольше, следует выходить из диеты плавно, постепенно повышая суточное количество пищи. Питание должно быть дробным, по 5-6 раз в сутки. Это избавляет от резких приступов голода.

Рекомендуется выбирать диетические блюда. По возможности исключается сахар, жареная пища и продукты, богатые животными жирами. Отдается предпочтение растительным жирам, используемым не для приготовления еды, а для добавления в качестве заправки к салатам. Следует добавить большое количество овощей в рацион, так как они содержат витамины и являются основным источником клетчатки.

Солить еду следует минимально, так как избыточное потребление натрия задерживает воду в организме, что вызывает отечность и повышенное давление.

Диета предусматривает употребление большого количества воды – не менее 1.5 л в день. Жидкость улучшает обмен веществ, выводит соли, токсины, ускоряет процесс похудения. При желании воду можно заменить мятным или зеленым чаем, отваром мелиссы. Соки употребляются только в свежевыжатом виде, а их калорийность включается в общий подсчет.

Усиливает результаты физическая активность. Лучше отдать предпочтение аэробным видам спорта (пробежкам, подвижным играм, катанию на коньках или роликах). Если нет желания быстро бегать, можно устраивать пешие прогулки. Для ускорения метаболизма важен полноценный сон, длительностью в 7-9 часов. Недосыпание снижает иммунитет, а сон с большей продолжительностью замедляет обменные процессы организма.

Альтернативные варианты калорийности

Для тех, кто не может сразу перейти на классическую поэтапную калорийность, есть более щадящий вариант. В первый и четвертый этап суточная норма питания составляет 1200 ккал, во второй – 1400 ккал, а в третий – 1600 ккал. Остальные требования не отличаются.

Также есть вариант для опытных худеющих, если нужен ускоренный эффект. Первые 3 дня нужно есть на 300 ккал, на втором этапе калорийность поднимается до 450 ккал. В третьем суточный рацион поднимается до 600 ккал, а на четвертом этапе снова опускается до 300 ккал.

Какие продукты следует выбирать

В диете есть перечень рекомендуемых продуктов питания:

  • нежирные сорта мяса, птицы и рыбы;
  • молочные и кисломолочные продукты со сниженной жирностью;
  • сухофрукты, за исключением цукатов;
  • яйца;
  • цитрусовые фрукты, в ограниченном количестве;
  • пряности и сухие травы;
  • свежие овощи;
  • цельные крупы.

Следует избегать консервированных продуктов, мучного, большого количества сахара, шоколадных изделий и фастфуда. Не рекомендуется включать в рацион копчености, колбасы, сосиски и твердые сыры. Картофель, бобовые, виноград и инжир тяжело усваиваются. Из напитков лучше исключить алкоголь, кофе и газированные сладкие напитки.

Пример питания на каждый день

Строгих рамок в подбирании компонентов диеты нет. Главное правило – вписаться в установленную калорийность. Можно самостоятельно подобрать продукты с подсчетом, а можно выбрать ориентировочные рекомендации по продуктам и размерам порций.

Пример питания на 600 ккал:

  • завтрак – 200 г обезжиренного творога без добавок;
  • перекус – зеленое яблоко;
  • обед – небольшая тарелка супа с овощами и 2 ломтика ржаного хлеба;
  • перекус – 2 вареных яйца вкрутую с помидором;
  • ужин – 100 г вареной или тушеной маложирной рыбы.

В зависимости от сорта ингредиентов размер порций может меняться.

Пример меню на 900 ккал:

  • завтрак – 150 г овсяных хлопьев на воде с маленьким яблоком;
  • перекус – стакан обезжиренного кефира;
  • обед – 100 г вареной постной говядины, салат из помидора, огурца и болгарского перца, без заправки;
  • перекус – грейпфрут или небольшой апельсин;
  • ужин – 100 г вареного куриного филе с огурцом.

При желании можно растягивать один пример на неделю, только размер порций будет колебаться, упираясь в суточную норму калорий.

Пример питания на 1200 ккал:

  • завтрак – каша гречневая, перловая или овсяная, сваренная на воде;
  • перекус – 200 мл молока с низкой жирностью;
  • обед – 100 г вареного куриного филе с салатом из огурцов и помидоров, заправленного столовой ложкой оливкового масла;
  • полдник – грейпфрут или 2 мандарина;
  • ужин – 200 г вареных морепродуктов, заправленных лимонным соком.

Еда взвешивается только в готовом виде. Фрукты и овощи – без кожуры.

Противопоказания к использованию диеты

Среди прочих диет американские горки отличаются возможностью подобрать сбалансированный рацион. При этом приветствуется разнообразие в продуктах, что не вызывает сильного психологического или физического дискомфорта, по сравнению с монодиетами или голоданием.

Запрещено худеть на этой диете беременным и кормящим матерям, так как их организм усиленно требует полноценного питания, витаминов и микроэлементов. Диета используется с осторожностью у лиц, страдающих болезнями почек, печени и желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется использовать метод похудения в период обострения гастрита или язвы желудка.

Диета американские горки позволяет сбросить лишний вес в короткий промежуток времени. Принцип вариативности калорий в меню позволяет худеть быстрее и без вреда для здоровья.

Также интересно почитать: диета кима протасова

Источник: www.baby.ru