Что приготовить на пасхальный праздничный стол Видео

Что приготовить на Пасху 2020: идеи для праздника

Главный праздник для христиан, Пасха 2020, состоится уже совсем скоро. На пасхальную неделю (Светлую седмицу) на вашем столе должны быть вкусные и разнообразные кушания. Если вы до сих пор не знаете, чем порадовать родных и близких людей в этот день, то обязательно найдете несколько идей в материале.

Крашеные яйца

Существует несколько версий, почему красят яйца на Пасху, но какая бы из них ни была правдивой, это уже стало давней традицией. Сегодня существует масса способов придать этому продукту яркие или пастельные цвета, а также разнообразные узоры.

Как можно легко покрасить яйца на Пасху

Сделать отвар из луковой шелухи (готовить около 30 минут), дать ему настояться и отварить в нем яйца в течение 10 минут. Розовый цвет можно получить с помощью сока свеклы, бледно-желтый — лимона, апельсина, оранжевый — используя сок моркови, желтый — листьев березы и цветков календулы. Зеленого цвета можно добиться с помощью шпината или крапивы, синего — благодаря краснокочанной капусте. Бежевый цвет яйцам придаст кофе, а фиолетовый — цветки фиалки.

Вы можете просто нарисовать на яйцах красивые узоры, если любите и умеете это делать. Спросом пользуются разнообразные наклейки и блестки. Также удобно будет завернуть яйца в ткань с выпуклым узором, приложить к ним цветок, обернуть в капрон, а затем, как обычно, настоять в отваре.

Что приготовить на Пасху 2020: куличи и пасхи

Рецептов куличей есть большое количество, поэтому выбирать тесто на пасху нужно исключительно по своему вкусу. Запреты на продукты уже сняты, и 8 апреля, а именно в этот день люди празднуют Пасху, разрешено употреблять в пищу все. Можно приготовить творожную пасху как традиционную, так и необычную. К примеру, попробуйте удивить близких вкусной творожной пасхой с миндалем, шоколадом, сухофруктами, сгущённым молоком или заварной творожной пасхой с лимоном и маком, консервированными и свежими фруктами и т. д. Кроме творожной пасхи или вместо нее на столе должен быть и обычный кулич или пасхальный пирог. Кулич традиционно символизирует приглашение Христа в свой дом.

Что приготовить на Пасху 2020: другие блюда

Также, в виду снятия запретов на различные продукты животного происхождения, на вашем столе могут стоять фаршированные яйца и рыба, салаты с овощами, грибами и крабовыми палочками, буженина, запеченное и жареное мясо, колбасы, рулеты из ветчины, паштеты – все это достойно украсит ваше пасхальное меню.

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: www.stb.ua

К Пасхе готова! Как приготовить кулич, накрыть на стол и покрасить яйца (видео)

Пасха — один из самых радостных весенних праздников. А еще самый вкусный и красивый! Мы подготовили для тебя видеорецепты: как приготовить пасхальные куличи , как оформить стол и , конечно , как покрасить яйца! Тебе ведь тоже надоели эти одинаковые наклейки из магазинов? Тогда не забудь поделиться нашим материалом с подругами!

Cosmo рекомендует

Короче! 5 классных мини-юбок на лето

День влюбленных — каждый день: топ-5 украшений с сердечками

Пасхальные куличи

В Светлое Воскресенье можно позволить себе без ограничений есть яйца , творожные десерты и , конечно же , куличи.

Мягкие , воздушные , ароматные , с орехами , цукатами , присыпанные сахарной пудрой или глазурью , пасхальные куличи — самая вкусная часть праздника.

У каждой хозяйки есть свой рецепт этой выпечки , но пробовать новое всегда интересно.

Супербыстрый кулич

Для тех , у кого нет времени , а поразить домашних настоящим куличом собственного приготовления все же хочется.

Классический кулич

Ингредиенты:

5,5 стакана муки;
100 г дрожжей;
1 , 125 стакана сахара;
1 , 125 стакана молока;
12 желтков;
1 пакетик ванильного сахара;
лимонная эссенция;
стакан и еще 1/8 стакана топленого масла;
50 г изюма или цукатов , можно добавить больше , по вкусу;
соль.

Для глазури:

1 стакан сахарной пудры;
2 ст. л. воды;
сок половинки лимона;
немного апельсиновой эссенции.

Способ приготовления:

  • Просей муку.
  • Разведи дрожжи в теплом молоке , добавив ст. ложку муки и ст. ложку сахара , размешай и поставь в теплое место , чтобы дрожжи поднялись.
  • Разотри желтки с сахаром и ванилином.
  • В муку добавь опару , растертые желтки , лимонную эссенцию и замеси тесто.
  • Когда тесто перестанет прилипать , добавь масло и меси до тех пор , пока масло не впитается.
  • Добавь ошпаренный кипятком и обваленный в муке изюм , перемешай и отставь тесто , чтобы подошло.
  • Поднявшееся тесто еще раз легко перемеси , выложи в форму до ¼ высоты и отставь , чтобы еще раз поднялось.
  • Когда форма наполнится тестом на ¾, поставь в духовку при 170 градусах.
  • Выпекай примерно 30 минут. Готовность можно легко проверить деревянной палочкой.
  • Для глазури смешай сахарную пудру с водой , соком лимона и апельсиновой эссенцией.
  • Слегка остывший кулич вынь из формы и полей глазурью. Сразу после этого можешь посыпать разноцветной присыпкой

Простой пасхальный кулич

Пасхальные яйца

А ты знала , что раньше пасхальные яйца было принято красить только в красный цвет? Яйцо служило « символом гроба и возникновения жизни в самых недрах его; окрашенное красной краской , оно знаменует возрождение наше кровию Иисуса Христа» ©. Дольше всего обычай красить яйца непременно в красный цвет ( с помощью луковой шелухи) сохранялся у народов , исповедующих православие , а вот католики еще в XIX веке перешли сначала на разноцветные яйца , а потом и вовсе на шоколадные. В России пока сохраняется традиция красить вареные куриные яйца , а значит , нужно этим пользоваться! Во‑первых — это красиво…

Читайте также:  Постные блюда в домашних условиях

Радужные яйца

Тебе понадобятся только красители и бумажные салфетки!

Источник: www.cosmo.ru

Пасха

Шоколадные кексы «Пасхальные яйца» в яичной скорлупе

Хоть и с опозданием, но очень хочу показать Вам оригинальную подачу шоколадных кексов для Пасхи! Смело заносите этот рецепт в свои закладки, за результат ручаюсь, и даю 100 %, что у Вас всe получится! И не говорите, что это кропотливо и сложно! Всe делается легко и быстро! Делов-то – развести тесто для кексов, и залить в подготовленную яичную скорлупу!

Пасхальный кролик с маковой начинкой

У меня сегодня красивые и ароматные Пасхальные кролики!) Здесь сдобное сметанное тесто с ванильным и апельсиновым ароматом, и вкуснейшая маковая начинка. Естественно, часть булочек оставляем себе, чтобы полакомиться с чаем, а остальную часть несём в подарок родным, друзьям и коллегам!) Вкусных Вам праздников и Мира в Ваш дом!)

Салат “Пасхальный кулич”

В прошлом году на праздник Пасхи мне удалось удивить своих родных салатом в виде пасхального кулича. Они уже давно привыкли к моим выкрутасам мастерить салаты в виде каких-нибудь фигурок, но в этот раз не поняли что на столе стоит не кулич, а салат. Попробуйте и вы удивить своих родных!

Творожная шоколадная пасха

В предверии праздника хочу предложить ещё один рецепт пасхи без сливочного масла и яиц.

Пасхальная запеканка “Губовник”

У нас уже идут приготовления к празднику. Хочу угостить вас чудесной мясной запеканкой с грибами. По словацки грибы называются “Губы”, от этого и название рецепта. Приготовить запеканку можно заранее. Заходите! Угощаю!

Яйца “Янтарные” к Пасхе

Предлагаю способ покраски яиц, который мне очень понравился.

Быстрая творожная пасха

Очень нежная, очень вкусная и очень привлекательная пасха со вкусом шоколада и ванили. Приготовить ее не составит труда, даже самой юной хозяйки. А ее внешний вид покорит всех за пасхальным столом.

Пицца Пасхальная домашняя

Pizza rustica de Pascua. Я сегодня с еще одной праздничной пасхальной выпечкой. Это пицца (какая же Италия без пиццы, а Поваренок без пиЦЦотого рецепта оной!))). В непривычном для нас оформлении, невероятно вкусная, сочная, с тягучей моцареллой, отварными яйцами, колбасками, ветчиной и салями. Душевно мы сегодня поужинали! VIVA ITALIA!

Творожно-маковая пасха с заварным кремом

Предлагаю достаточно простой рецепт творожной пасхи, приготовление которой не займет много времени, а результат – вкуснейшая нежная пасха с легким вкусом ванильного заварного крема, совсем не приторная, а в меру сладкая.

Пасхальный кулич с апельсиновыми цукатами

Свежие, сдобный, ароматные и просто очень вкусные куличи получаются по этому рецепту. Он совершенно не сложный, просто запаситесь немножко временем для длительной расстойки теста. А знаете где? В Холодильнике!! Этот способ влияет на запах, вкус и структуру готового изделия. Тесто абсолютно не пахнет дрожжами, куличи получаются нежные, пористые с мягким мякишем. Это тесто еще называют бриошным. Да-да, именно всем известные французские булочки Бриошь. Для пряного аромата мы добавим немножко специи : корицу, кардамон и мускатный орех, а в качестве начинки будут апельсиновые, домашние цукаты. В общем, будет очень вкусно. Надеюсь рецепт понравится и будет полезным.

Пасха. Пасха – пирог, который выпекается исключительно к религиозному празднику – Светлому Христову Воскресению (Пасхе).

Рецептов приготовления пасхи очень много. Причем в каждой стране есть свои особенности выпечки. Так, например, в Генуе пасха обязательно должна состоять из 33-х слоев (это символизирует возраст Христа), основным компонентом является шпинат. В Англии пекут пасху с цукатами и джемом. В Италии в пасху обязательно кладут творог.

В нашей стране нет определенных требований по приготовлению пасхи. Она может быть с творогом, изюмом, ягодами, яблоками, корицей, маком и т.д. Главное, чтобы тесто было сдобным. Пасхальные куличи долго остаются свежими.

Пасха обязательно получится, если приступать к ее приготовлению в хорошем настроении.

Большое значение имеют дрожжи. Они обязательно должны быть свежими. Сухие для этих целей не годятся. Чтобы проверить, годны ли дрожжи для замеса теста для пасхальных куличей, нужно залить их теплой кипяченой водой и добавить немного сахара. Если через 15 минут дрожжи стали пениться, и масса увеличилась в размере, значит, их можно добавлять в тесто.

Тесто для пасхи не должно быть слишком крутым. Муку перед тем, как добавить в тесто, нужно обязательно просеять через сито.

Пасхи нужно положить в формы или на противень и оставить для, того, чтобы они подошли. Только после этого их можно помещать в духовку. В зависимости от размера, пасхальные пироги выпекаются от сорока минут до часа-полтора.

Чтобы проверить, готова пасха или нет, нужно аккуратно сбоку проткнуть ее деревянной палочкой или зубочисткой. Если она сухая, значит, пасха готова.

Как правило, пасхальные куличи достают из духовки и выкладывают на бок. Именно в таком положении пасха и должна остывать.

Источник: www.povarenok.ru

Рецепты на Пасху – Пасхальное меню из 10 вкусных и простых блюд для праздничного стола

Скоро Пасха. В нынешнем году она будет праздноваться 19 апреля. Пасха – день Воскресения Христова – самый древний и торжественный праздник. К ней готовятся, её ждут, как и продумывается пасхальное меню и рассматриваются различные рецепты на Пасху.

Читайте также:  Как построить коптильню из кирпича своими руками

Этот праздник возвращает к духовным истокам, приносит в дом любовь, согласие, призывает творить добрые дела, заботиться о родных и близких, быть милосердным к незнакомым людям. Светлый и душевный, он несёт с собой веру, надежду, умение сострадать и поощрять.

Являясь главным событием в духовной жизни каждого христианина, она не зря именуется Великднём, Праздником праздников, Светлым Воскресеньем.

По доброй традиции стараются к этому дню навести порядок не только в душе, отношениях с людьми, но и в доме – всё вычистить, вымыть, покрасить и побелить. Особую заботу вызывает пасхальный стол. После длинного пасхального поста, который предшествует Пасхе, хочется сделать его особенно вкусным, щедрым, сытным, красивым – запоминающимся.

Содержание:

Рецепты на Пасху 2020

У каждой хозяйки, в каждой семье, есть конечно, свои фирменные блюда из мяса, сала, рыбы, овощей и фруктов. Но Пасха – праздник особый. Из поколения в поколение передаются традиции, связанные с пасхальной трапезой. Как и положено, центральное место на пасхальном столе занимают – пасхи, куличи и крашенки.

Пасха «Универсальная»

Этот рецепт очень хвалят. Пасха всегда удаётся и очень вкусная.

  • 100 граммов дрожжей
  • 10 яиц;
  • 6-7 стаканов сахара;
  • 1 литр молока;
  • щепотка соли;
  • 250 граммов сметаны;
  • 100-150 граммов сливочного масла.

Желтки взбивают с 5-6 стаканами сахара. Отдельно растирают белки со щепоткой соли. Затем тщательно смешивают: тёплое молоко, сметану, растопленное сливочное масло, дрожжи и яйца.

Добавляют муки, столько, чтобы тесто получилось густоты сметаны, хорошо укутывают и ставят на два часа в место, где тепло и тихо.

Затем досыпают в состав ванилин и ещё муки, чтобы тесто было некрутое. Снова укутывают его и ставят ещё на два часа в тёплое место.

По истечении этого времени формочки для выпекания смазывают растительным маслом, заполняют на половину или одну треть высоты тестом, смазывают желтком яйца и 35-40 минут выпекают в духовке (180 градусов).

Пока пасха печётся, один-два белка яиц и стакан сахара взбивают миксером. Полученной массой смазывают готовые пасхи и посыпают любой присыпкой, купленной в магазине.

Рецепт пасхального пирога

Тесто для этого пирога можно приготовить заранее и положить в морозильную камеру холодильника.

Яйцо взбить с пакетиком ванильного и неполным стаканом обычного сахара, добавляют стакан муки, 125 г размягчённого масла или маргарина, по половине чайной ложке корицы и соды, хорошо вымешивают и добавляют ещё стакан муки.

Полученное тесто разделяют на две неравные части и кладут в холодильник на час. Пока тесто размораживается, распарить и нарезать мелкими кусочками 200-300 г любых сухофруктов и цукатов.

Большую часть теста выкладывают в форму, сверху – сухофрукты, а меньший кусок теста, разделив на небольшие порции, скачать в шарики и уложить на сухофрукты. Если тесто хорошо промёрзло, то лучше его натереть на тёрке.

Верх пирога присыпать крупно нарубленными грецкими орехами и поместить в духовку на 35-40 минут (до покрытия лёгкой золотистой корочкой). Готовый пирог порезать на небольшие квадратики. Если сухофруктов нет, их можно заменить густым вареньем, смешав его с рубленными орехами.

Советы хозяйке — «Чтобы Пасхальный кулич удался»

  • Готовые куличи украшают глазурью, цукатами, орехами и пудрой. Можно смазать их взбитыми с сахаром белками, посыпать сверху разноцветной присыпкой и поставить в не очень горячую духовку минут на пять, чтобы подрумянились белки.
  • Для того, чтобы тесто куличей не подгорело и легко вынималось из формы, необходимо вырезать из бумаги кружочки чуть меньше дна формочки, и прямоугольники чуть ниже формочки – для боков. Окунуть их в растительное масло и уложить внутри формочек.
  • Кулич помещают в духовку после того, как ее хорошо разогреют, затем уменьшить мощность наполовину.
  • Формы с тестом лучше всего помещать на среднюю полку, так как в самом вверху тесто будет очень долго готовиться, а верх кулича подгорать, а на нижней полке – тесто быстро подгорит снизу и внутри окажется сырым.
  • Чтобы куличи не потеряли пышность, необходимо после их выпечки выключить на 10 минут духовку, приоткрыть дверцу на 2-3 сантиметра – и только потом вынуть.

Красим и расписываем яйца на Пасху

На Пасху принято красить и расписывать яйца. Цвет яиц зависит от того, чем они покрашены. Конечно же, лучше всего пользоваться натуральными красителями.

Самый недорогой, известный и доступный всем способ окраски яиц – это шелуха лука, с помощью которой можно получить от светлого жёлтого до красно-коричневого цвета яиц.

Для получения насыщенного жёлтого или золотистого цвета, яйца красят, используя берёзовые листья.

Также для получения светло-жёлтого окраса используют цитрусовые, скорлупу ореха, куркуму или морковь. Чтобы получить светло-зелёный окрас яиц, используют шпинат или крапивные листья, синий – красную капусту; коричневый или бежевый – кофе.

Любимые домашние блюда и рецепты на Пасху

Предлагаем вашему вниманию несколько самых простых и вкусных блюд.

Салат с печенью трески

Этот салат многослойный и очень сытный.

В подсоленной воде отваривают 4-5 картофелин и три яйца, охлаждают, чистят и натирают на крупной тёрке. Банку печени трески аккуратно разминают вилкой.

На небольшое блюдо выкладывают:

  • печень трески;
  • мелко нарезанный лук;
  • тёртое на крупной тёрке яблоко;
  • картофель;
  • яйца (можно белки и желтки по отдельности).

Каждый слой промазывают майонезом. Сверху салат можно украсить зеленью.

Сочная корейка к Пасхе

Нарезать мякоть свиной корейки кусками толщиной один-полтора сантиметра и слегка отбить. Полить и поперчить их по вкусу. Обмакнуть с двух сторон во взбитое яйцо с молоком (на столовую ложку молока одно яйцо) и обваливают в сухарях.

Читайте также:  Кулич в чаше от мультиварки

Жарить с двух стон на сковороде с маслом до готовности.

На гарнир можно подать жареный картофель. Если из этой статьи взять все рецепты на Пасху, то этот будет самым простым!

Колбаска домашняя

Покупают два-три метра тонких кишок, полтора-два килограмма жирных необрезанных свиных и столько же куриных грудок. С рёбер снимают мясо и жир до костей. Косточки потом можно использовать для первых блюд.

Мясо и куриные грудки режут мелкими кусочками. Всё хорошо перемешивают, солят и перчат по вкусу, добавляют шесть-семь раздавленных зубчиков чеснока и стакан кипячёной воды. Фарш хорошо вымешивают руками и дают постоять один час.

Из пластиковой бутылки (лучше 0,5 л) делают лейку и через неё начиняют кишки фаршем. Затем полученные колбасные колечки прокалывают толстой иголкой в нескольких местах и укладывают на сковородку, в которую наливают немного воды.

Колбаски проваривают на медленном огне 20 минут (по 10 минут каждую сторону). После этого ставят в духовку и также каждую сторону обжаривают по 10 минут.

Вкус и аромат колбасок необыкновенный.

Вкусный рецепт на Пасху — «чернослив в йогурте»

Чернослив без косточек хорошо промыть и оставить на полчаса в тёплой воде. Грецкие орехи мелко рубят и смешивают с мёдом.

Полученной массой начиняют чернослив, выкладывают в судочек, присыпают тёртым шоколадом, заливают фруктовым йогуртом и ставят в холодильник на два-три часа.

Печёночный торт — рецепт на Пасху: на праздничном столе

Этот рецепт Пасхального торта — не только вкусный и сытный, но и красиво смотрится на столе.

0,5 кг лука нарезают полукольцами и тушат в небольшом количестве масла (растительного) на слабом огне.

0,5 кг говяжьей печени перемалывают на мясорубке, добавляют три сырых яйца, три-пять столовых ложек муки (тесто как густая сметана), посолить и поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Из полученной массы пекут блины. Обычно получается пять штук.

Готовые блины смазывают майонезом, посыпают тушёным луком и укладывают горкой. По-настоящему вкусным торт получается, если он постоит в холодильнике восемь-десять часов.

При подаче к столу посыпают зелёным луком или украшают дольками лимона, апельсина.

Пасхальные Яйца с консервами

Пять яиц отваривают вкрутую, чистят и, разрезав на две половинки, осторожно вынимают желтки.

В миске смешивают баночку сардин, предварительно размятых вилкой, желтки, натёртые на крупной тёрке сваренные картофель, красную свёклу и 50 г твёрдого сыра. Добавляют майонез, и начиняют половинки яичных белков.

Сверху на каждую кладут половинку ядра грецкого ореха.

Еще 5 рецептов которые следует приготовить на Пасху (видео)

В этом видео показано, как приготовить вкусный рулет с начинкой, запеченную рыбу, красивый салат и еще парочка вкусняшек на праздничный стол.

Понятно стремление каждой из хозяек приготовить к этому дню что-то очень вкусное, оригинальное, причём используя при этом привычные продукты и пряности. Возможно эта статья окажет в этом добрую помощь и представленные рецепты на Пасху вам обязательно пригодятся.

Источник: miruspehinfo.ru

Пасхальные рецепты, что подать на праздничный стол?

На Пасхальный стол готовили много снеди, запекали барашка, окорок, жарили телятину. Горячие блюда на стол не подавали, также в этот день не принято подавать рыбу. Пасхальные рецепты отличался от праздничных великолепием и красотой. Куличи и пасхи украшали цветами. Изготовление цветов для праздника, как и расписывание яиц, некогда было увлекательнейшим занятием. Дети и, взрослые изготавливали цветы из яркой цветной бумаги, ими украшали стол, иконы, дом. Пасхальное меню очень разнообразно! Небольшая часть приведена в нашей коллекции – Пасхальные рецепты, что подать на Праздничный стол?

    22 апреля 2013, 00:18 44296 modistka

Делись с друзьями

Рецепты

    15624
  • 39
  • 59

strelec148

  • 16 апреля 2012, 17:01

    13534
  • 19
  • 27

Babyfire

  • 18 апреля 2012, 23:02

    49230
  • 52
  • 77

ЯВенера

  • 18 апреля 2012, 00:37

    18132
  • 46
  • 82

ЯВенера

  • 20 марта 2012, 20:22

    14435
  • 36
  • 61

passion1963

  • 02 апреля 2013, 09:55

    31108
  • 32
  • 25

strelec148

  • 26 декабря 2012, 21:59

    39272
  • 57
  • 56

Svettt

  • 16 апреля 2012, 10:48

    15737
  • 28
  • 35

mellorn

  • 26 апреля 2012, 13:17

    9624
  • 33
  • 31

mama tasi

  • 06 апреля 2013, 17:05

    17146
  • 46
  • 49

natapit

  • 22 декабря 2012, 17:59

    6924
  • 44
  • 30

sweta1

  • 02 апреля 2013, 14:12

    18562
  • 26
  • 35

Ольга♥Ч

  • 21 марта 2013, 13:15

    79233
  • 48
  • 55

Svettt

  • 16 апреля 2013, 12:52

    14685
  • 49
  • 43

mama tasi

  • 02 апреля 2013, 20:54

    59836
  • 28
  • 36

ботакоз

  • 17 декабря 2012, 16:41

    21982
  • 43
  • 34

sweta1

  • 22 марта 2013, 15:15

    116494
  • 36
  • 39

mama tasi

  • 28 марта 2013, 10:45

    12237
  • 17
  • 20

nellyssweets

  • 13 февраля 2013, 15:05

    14247
  • 27
  • 26

Мила

  • 18 апреля 2012, 23:01

0,5 л. тёплого молока,
6 яиц,
200 гр. слив. масла,
2-3 ст. сахара,

    44717
  • 39
  • 58

Juleta

  • 31 марта 2011, 14:34

    11013
  • 19
  • 18

Stigma

  • 25 апреля 2012, 00:50

    43077
  • 14
  • 22

mar33_33

  • 03 января 2013, 15:28

    11273
  • 22
  • 19

chemicolya

  • 13 марта 2013, 09:36

грудки куриные или индейки(филе) по 150 гр. на порцию (если берете куриную-это примерно половинка грудки)
салат айсберг – в оригинале указано 100 гр. на 1 порцию, я не взвешивала.
помидорки для декора (1крупный или несколько черри)

соус №1 (соус-винегрет):
оливковое масло 50 г

Источник: www.koolinar.ru