Как красить яйца свеклой

Как покрасить пасхальные яйца свеклой

Без всякого сомнения, самым большим и светлым христианским праздником является Пасха — Светлое Христово Воскресение. Как правило, на этот праздник пекут куличи, и красят яйца. Наши предки красили их луковой шелухой. Сегодня можно купить красители, и окрасить яйца в любой желаемый цвет. Но зачем пользоваться химией, если существует множество натуральных красителей. В данной статье мы расскажем вам, как можно покрасить яйца свеклой в разные оттенки, от розового до бордового.

Подготовка к покраске

Выберайте свежие яйца, лучше деревенские. Добиться красивого цвета можно лишь используя белые яйца, коричневые для этого не подходят. Если вы купили яйца в магазине, то обратите внимание на дату и внешний вид — чтобы они были свежие и целые. Для подготовки яиц к окраске следует выполнить следующее:

  • Заранее достаньте яйца из холодильника. Они должны быть комнатной температуры, в противном случае потрескаются при варке.
  • Хорошенько вымойте. Сода или лимонная кислота прекрасно очистят поверхность яйца от жира.
  • Чтобы во время варки яйца не лопнули, всыпьте в воду 1–2 столовые ложки соли.
  • Не варите их более 15 минут, иначе станут невкусными.
  • После отваривания слейте воду, залейте яйца холодной водой — так их будет легче чистить.

Теперь давайте выясним, как можно покрасить яйца свеклой.

Покраска сырой свеклой

Этот способ очень прост, но занимает много времени. Им удобно пользоваться при окраске небольшого количества яиц. Итак:

  • Сварите яйца в подсоленной воде.
  • Вымойте и очистьте свеклу, натрите ее на мелкой терке.
  • Яйца натрите уксусом, так они лучше окрасятся.
  • Натрите вареное яйцо данной свекольной массой.

Чтобы во время работы со свеклой не окрасить руки, следует обязательно надевать перчатки.

Как красить свекольным соком

Сначала приготовьте свекольный сок. Можно натереть свеклу на мелкой терке, затем отжать сок с помощью марли. Легче, конечно, использовать соковыжималку. Сока нужно столько, чтобы он покрыл все яйца, которые нужно покрасить. Затем следует:

  • Сварить яйца в подсоленной воде.
  • В свекольный сок добавить 2–3 столовые ложки уксуса — чтобы цвет стал насыщенным.
  • Опустить яйца в свекольный сок и оставить на несколько часов.

Если яйца продержать в соке 3–4 часа, то они получат нежный розовый цвет, а для получения яркого бордового цвета, следует оставить на ночь, поместив в холодильник.

Как покрасить свеклой с добавлением уксуса

Для окраски нам понадобится: 2 свеклы среднего размера (или 1 большая), 1 литр воды и 3 столовые ложки 9% уксуса.

  • Свеклу тщательно промыть, натереть на терке или пропустить через мясорубку.
  • Залить мякоть свеклы кипяченой водой и проварить 20–30 минут.
  • Процедить отвар, добавить в него уксус и залить вареные яйца.
  • Оставить краситься на ночь (можно меньше, тогда окраска будет светлее).

Можно отвар не процеживать, тогда на яйцах образуется причудливый узор.

Как красить свекольной мякотью

Свекольная мякоть — прекрасный краситель. Для окраски нам понадобится 2–3 свеклы среднего размера.

  • Промойте свеклу, очистьте ее от кожуры.
  • Натрите свеклу на крупной терке или пропустите ее через мясорубку.
  • В свекольную мякоть добавьте немножко воды и проварите минут 10.
  • Добавьте в отвар 1 чайную ложку уксуса и опустите туда вареные яйца.

Чем больше они пробудут в свекольной мякоти, тем лучше прокрасятся.

Красим яйца, проваривая со свеклой

Это самый удобный способ окраски. Он позволяет за минимальное количество времени покрасить яйца и вдобавок получить вареную свеклу для салата. Для покраски нам понадобится 1 большая свекла (или 2 маленькие), вода, соль.

  • Достаньте заранее яйца из холодильника и подержите 30 минут в теплой воде.
  • Свеклу предварительно промойте.
  • В кипящую подсоленную воду опустите свеклу и яйца.
  • Прокипятите их минут 15–20, выключите огонь.
  • Оставьте яйца до полного остывания воды.
  • Свеклу достаньте из воды и минут 10 подержите под проточной водой — она готова.
  • Просушите салфеткой яйца и натрите их растительным маслом для блеска.

Как красить свеклой и куркумой

Чтобы покрасить яйца с помощью свеклы и куркумы, следует придерживаться следующего правила: сначала красят в более светлый цвет. В данном случае мы должны сперва окрасить куркумой, затем свеклой. Итак, для этого следует:

  • Сварить яйца в подсоленной воде, остудить.
  • Растворить 2–3 столовые ложки куркумы в 0,5 литрах воды, прокипятить минут 15.
  • Добавить в куркуму 2 столовые ложки уксуса.
  • Опустить яйца в данный раствор и продержать несколько часов.
  • Окрашенные куркумой яйца окрасить при помощи свеклы любым вышеуказанным способом, протереть растительным маслом и чудо-яйца готовы.

Как покрасить свеклой и луком

Сначала следует проварить сырые яйца в луковой шелухе, затем окрасить их свеклой. Для этого:

  • Яйца заранее выньте из холодильника.
  • Хорошенько промойте их с помощью соды.
  • Луковую шелуху залить водой, довести до кипения и кипятить 50–60 минут.
  • Остудите отвар до комнатной температуры, аккуратно опустите туда яйца и проварите их минут 10, дайте остыть.

Сваренные в луковой шелухе яйца окрасьте с помощью свеклы одним из приведенных способов. Цвет окраски получается яркий и очень насыщенный. Не забудьте протереть подсолнечным маслом для придания блеска этой красоте.

Небольшие хитрости

А теперь мы познакомим вас с небольшими секретами окрашивания. Итак:

  • чтобы при отваривании не треснула скорлупа, продержите яйца хотя бы час при комнатной температуре, а при варке добавьте соль;
  • чтобы краска легла ровно, замочите яйца на 10–15 минут в теплой воде, затем промойте с помощью чайной соды или лимонной кислоты;
  • чтобы цвет окраски был более насыщенным, следует на каждый стакан жидкости добавить 1–2 столовую ложку уксуса;
  • окрашенные яйца лучше не мыть, а обсушить на бумажных салфетках;
  • после покраски натрите яйца подсолнечным маслом — они начнут блестеть, а цвет станет более ярким.

Ну вот и все тонкости покраски яиц натуральным красителем. Правда, это немного хлопотней, чем окраска готовыми красителями, зато безопасней для здоровья. Так красили наши бабушки и прабабушки. Продолжайте традиции предков, и это принесет в ваш дом благополучие, достаток, любовь и новую жизнь.

Источник: hoznauka.ru

Как красить яйца свеклой на Пасху в красный цвет

Я не сторонник покраски яиц магазинными красителями, так как в них содержится немало химических компонентов, которые не очень полезны. Чаще всего я крашу яйца луковой шелухой, но для разнообразия цветов, решила испробовать другие натуральные красители. Сейчас я поделюсь с вами как красить яйца свеклой на Пасху, своими методами и способами, которые работают. Экспериментировала я немало, пока у меня не получились пасхальные яйца красного цвета, а именно розово-малинового оттенка.

Ингредиенты

  • Свекла – 2-3 шт. среднего размера;
  • яйца куриные – 5-10 шт.;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • уксус 9% – 25 мл.

Свеклу выбирайте сладких, салатных сортов. Вы узнаете ее по насыщенному, почти фиолетовому цвету кожуры. В разрезе не должно быть светлых прожилок. Именно от буряка и зависит цвет и качество окрашивания.

Яйца можно взять как куриные, так и перепелиные. Берите только с белой скорлупой, на них краска будет смотреться более ярко и насыщенно.

Читайте также:  Вкусные постные котлеты из хлопьев геркулес

Как покрасить яйца свеклой

Сначала я расскажу как я делала изначально, какие ошибки допустила. А вот как лучше всего красить пасхальные яйца с помощью свеклы распишу в конце, но если не хотите читать лишнее, переходите сразу к нужному моменту.

Подготовка яиц

Предварительно их надо помыть, поверхность скорлупы обезжирить, желательно с пищевой содой – это дополнительная гарантия того, что природная краска ляжет ровно. Оттереть штамп производителя поможет спирт или уксус.

Как делать не надо?

Как и вы, я искала рецепт в интернете. Все сайты предлагали варить яйца вместе с натертой свеклой. Но скажу сразу, ничего не вышло. Вернее, результат был не тот, который я ожидала.

Очистите буряк от кожуры и натрите на крупной терке.

Куриные или перепелиные яйца положите в кастрюлю вместе со свеклой. Налейте уксус и воду, добавьте соль.

Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут под закрытой крышкой на медленном огне. Яйца оставьте в кастрюле до полного остывания раствора.

Затем поставьте в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь. Два часа в отваре дадут светло-розовый цвет, а после ночи замачивания скорлупа окрасится в густой красный цвет.

И что у меня получилось? Вот фото, сделанное с телефона, без обработки: никакой цветокоррекции, улучшения яркости и прочих изменений. Темные бурые, скорее землистого цвета — результат окрашивания таким способом, а светлее морковью.

Фото без обработки с телефона

Теперь вы понимаете мое разочарование? Я решила все же докопаться до истины и найти вариант, который не подведет. Я пересмотрела много видео на Ютубе, где люди делились такими же неудачными результатами.

И я нашла рецепт! Делюсь с вами

Это действительно рабочий, проверенный мной способ как покрасить яйца свеклой, чтобы пасхальные яички были красивого розового цвета. Технология такая:

    Отварить яйца. Поместите в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы вода покрывала яйца. Добавьте 0,5 столовой ложки соли и размешайте. Соль не позволит белку растечься, если вдруг в процессе приготовления скорлупа треснет. Чтобы получить желток вкрутую, куриные надо варить 10 минут после закипания на медленном огне, а перепелиные будут готовы через 5 минут.

Вот такие, надеюсь, полезные лайфхаки я вам подсказала как покрасить яйца в красный цвет. Ведь крашенные яйца свеклой или другими натуральными красителями намного полезнее. Пишите в комментариях, какие крашенки у вас получились на Пасху. Помните, что результат зависит от сорта свеклы, поэтому прошу: БЕЗ НЕГАТИВА.

Источник: recept-menu.ru

Как красиво покрасить яйца свеклой на Пасху

В домашних условиях любая хозяйка может дать простор своей фантазии, чтобы покрасить яйца, как того и требуют церковные традиции в Чистый четверг. Мы расскажем и покажем, как можно красиво покрасить яйца свеклой в домашних условиях.

Традиции на Пасху

Народные рецепты позволяют покрасить яйца простыми подручными средствами: кроме пищевых красителей, которые можно перед Пасхой приобрести буквально на каждом углу, яйца красят луковой шелухой, морковью, свеклой, виноградным соком или ежевикой.

Пасха – самый главный праздник в году, и не покрасить яйца в положенное время – значит, расписаться в собственной беспомощности. Некоторые хозяйки покупают готовые пищевые красители или цветные наклейки. Однако ни того, ни другого не было в их распоряжении, когда эта традициям только зарождалась.

Но в домашних условиях, при наличии подсобного хозяйства, всегда находились подручные средства, которыми можно было раскрасить пасхальные яйца, сделать их однотонными, яркими или с оригинальным рисунком.

Окрашивание яиц свеклой

Свекла в Чистый четверг может заменить сразу несколько красок, хотя, конечно, для разнообразия понадобятся и другие подручные средства.

Многое в премудрости покрасить яйца в нужный оттенок зависит от того, какие яйца куплены. Например, коричневатые получатся более темного цвета, вплоть до красновато-фиолетового или свекольного, а белые станут красными или розовыми.

Опытным хозяйкам известно несколько рецептов, и в домашних условиях их довольно просто использовать:

  1. Экономный способ – сварить овощ в кожуре вместе с яйцами. Корнеплод затем в очищенном виде используют для приготовления праздничных закусок или салатов, а яйца получат темно-бордовый оттенок.
  2. Интенсивного темного цвета можно добиться, положив яйца в натертую свеклу – сырую или вареную. К такому способу можно прибегнуть, если требуется более темный оттенок, но его можно варьировать, уменьшая или увеличивая время пребывания скорлупы под воздействием природного красителя.
  3. Иногда его используют из-за видимой простоты рецепта – хозяйкам кажется, что измельчить овощ проще, чем выдавливать из него сок. Но при наличии на кухне техники для облегчения кулинарных процессов и сок, и измельчение овоща не составляет большого труда – достаточно просто включить соковыжималку или блендер.
  4. Равномерная и насыщенная окраска яиц на Пасху свеклой в домашних условиях получается, если использовать уксус. Его потребуется немного – чайная ложечка, но результат превысит любые ожидания. Для получения, насыщенного, глянцево-бордового оттенка нужно очистить несколько корнеплодов (или измельчить в овощерезке). После этого добавить воду и уксус и прокипятить в течение 10 минут. Параллельно отвариваются яйца, которые в готовом виде помещаются в уже прокипяченный отвар.

Все способы, как покрасить яйца на Пасху в домашних условиях – и отваром, и свекольным соком, и натертой свеклой – порадуют приятным разнообразием оттенков. Но и самый простой вариант – с одновременным отвариванием свеклы и яиц тоже даст отменный результат, если нет времени или других подручных средств.

Простые секреты окрашивания яиц свеклой

На фото результат получается живописнее и ярче, а первые попытки могут быть не очень удачными. Это не потому, что выбран неудачный способ, просто есть небольшие премудрости, которые приходят с опытом, передаются по наследству.

Первая премудрость – перед тем, как начинать покраску, особенно, если используется холодный метод, нужно обработать скорлупу яйца, удалив из нее защитный жировой слой. Обычно это предлагают сделать спиртом или водкой, но это – не самый бюджетный метод. Но можно использовать содовый или мыльный раствор.

Вторая премудрость – яйца из красящего раствора извлекают с помощью шумовки и раскладывают для просушивания. Так можно добиться равномерной окраски свеклой без пятен и неаккуратных следов. После того, как результат получен, они будут матовыми, но глянцевого блеска добиться совсем просто – натерев их растительным маслом, как делали хозяйки на протяжении тысячи лет.

Другие рецепты для окрашивания яиц на Пасху

Самые известные рецепты окрашивания яиц подручными средствами – луковая шелуха, свекольный сок или свекла, были составной частью простого уклада, незаменимыми продуктами привычного пищевого менталитета.

  1. Луковой шелухой можно добиться разных оттенков оранжевого, золотисто-коричневого или коричневато-желтого цвета. Даже у такого простого способа есть разные методы – те, кто не хочет испортить вкусовые свойства яиц, красит их в заранее приготовленном луковом отваре. Тем, кто желает сэкономить время, по душе другой, менее трудоемкий способ – варят шелуху от полезного овоща вместе с яйцами, и чем дольше это делают, тем интенсивнее получают оттенок.
  2. Такие же два метода применяют при окраске скорлупы натуральным кофе. Это новый способ, позволяющий получить оливково-коричневый оттенок. Секретов, как это сделать в домашних условиях, особых нет – яйца или заливают свежезаваренным кофе, а затем варят до готовности, или варят вместе с засыпанным молотым порошком. Красивый цвет получается от натурального продукта. Растворимый кофе тоже окрашивает, но не настолько интенсивно.
  3. Есть и другие рецепты – сок аронии, ежевики, виноградный, дающие различные оттенки фиолетового и сиреневого. При недостатке средств и наличии замороженного сырья можно воспользоваться любым предложенным способом, однако фото с результатом таких экспериментов вряд ли порадует любителей ярких красок, хотя для разнообразия можно использовать и эти средства.
  4. Способов покрасить яйца в домашних условиях в разные оттенки желтого есть два – для этого пригодится куркума или листья с березового веника. В сине-фиолетовый красят чаем каркаде, в оранжевый – свежей морковью.
Читайте также:  Что можно есть на поминках в пост

Глядя на живописные фото трудно поверить, что все это разноцветье сделано при помощи свеклы, но это и вправду реально, если знать, как использовать овощ.

Бонус

Покраска яиц растительными ингредиентами – простой и верный народный метод, который успешно используется и в наши дни:

  1. Можно задействовать не только сок свеклы, но и морковь, черноплодную рябину, виноград, кофе, луковую шелуху.
  2. Свекольный метод дает вариабельные оттенки красно-бордовой, розовой гаммы, если применять нужные способы.
  3. Продолжительность пребывания в красящем растворе позволяет получать разные оттенки.
  4. Это экологически безопасный вид окраски пасхальных яиц, который передается из поколения в поколение, и он вполне может заменить любые химические соединения.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

Источник: www.kleo.ru

5 проверенных методов окраски свеклой на Пасху

Анастасия Скореева Православные праздники 11.04.2019

Уже совсем скоро светлый праздник Пасхи, и в его преддверии я подготовила для вас, дорогие друзья, несколько идей создания ярких крашенок, здравствуйте! Сегодня я расскажу вам о том, как покрасить яйца свеклой на Пасху. Такой способ не отличается сложностью, а результат проделанной работы сможет приятно удивить вас и всю семью.

Как покрасить яйца на Пасху свеклой

Любители натуральных красителей привыкли использовать для придания яйцам яркого цвета луковую шелуху. Бесспорно, такой метод очень простой, но большого количества оттенков тут не получишь, нужно что-то еще. И тут на помощь приходит свекольное окрашивание.

Покраска яиц сырой свеклой

В свекле содержится натуральный краситель, с помощью которого легко можно придать крашенкам яркий красный или нежный розовый оттенок.

Они станут настоящим украшением праздничного стола. Очень привлекательно они смотрятся и на снимках. Сделайте пару фото и увидите, как привычная пасхальная корзинка играет новыми, яркими красками.

Сейчас пошагово рассмотрим, как красить яйца сырой свеклой.

Для работы вам нужно подготовить:

  • 6-8 белых куриных яиц;
  • 1 сырую свеклу;
  • мелкую терку;
  • столовый уксус;
  • соль;
  • резиновые перчатки.

Для начала отварите основной продукт. Не забудьте немного подсолить воду в процессе. После приготовления воду слейте, оставьте все остывать.

Чтобы не терять времени зря, займитесь корнеплодом. Сначала очистите свеклу, затем натрите на мелкой терке. Это можно сделать в кухонном комбайне или на блендере. Помните о красящих свойствах свеклы, не забывайте работать в перчатках.

Остывшие яйца хорошо протрите ватным диском, смоченным в уксусе, так они не будут терять цвет в дальнейшем. Когда подготовительные работы закончены, приступайте к окрашиванию.

Свекольной массой как следует натрите скорлупу. Полученный оттенок напрямую зависит, как долго яркая мякоть будет непосредственно контактировать с ней. Можете делать оттенок неоднородным, это выглядит даже интереснее. Одну сторону дольше натирайте мякотью, а другую оставьте более светлой.

Приложите немного усилий и результат вас точно не разочарует.

Красим яйца во время варки прямо со свеклой

Чтобы одновременно заниматься двумя делами, сделайте крашенки прямо во время приготовления корнеплода. Все знают, как варить свеклу, но многим не нравится долго ждать. Сегодня расскажу о небольшой тонкости, которая поможет вам существенно сократить этот промежуток времени.

Вам остается лишь следовать простой инструкции. Подготовьте:

  • 8-10 сырых яиц;
  • 1-2 крупные свеклы, можете взять 4-5 корнеплода небольшого размера;
  • соль;
  • воду.

Тщательно помойте овощ, достаньте яйца из холодильника, они должны быть подогретыми, чтобы не лопнули, когда окажутся в кипятке. В кастрюлю налейте воду, хорошо посолите ее и поставьте на огонь. Доведите до кипения. В это время опустите яйца в теплую воду, они должны хорошо прогреться перед приготовлением.

Когда вода начнет хорошо кипеть, опустите туда свеклу, а затем положите и яйца. Проварите все вместе 15 минут и выключите огонь. Корнеплоды достаньте и поставьте под проточную холодную воду. Там они должны провести 10 минут. В этом и заключается секрет, как только вы выключите воду, можете проверить – все уже готово.

Яйца из горячей воды не вынимайте, они должны провести там еще 30-60 минут. После этого можете их доставать, промакивать салфеткой и протирать растительным маслом, чтобы все оттенки розового буквально заискрились на столе.

Когда крашенки готовы, можете заниматься салатами и закусками, для которых и предназначался корнеплод.

Как покрасить яйца свекольным соком

Чтобы сделать яркий сок насыщенного цвета своими руками, воспользуйтесь соковыжималкой или сначала натрите корнеплод на мелкой терке и отожмите его через сито, марлю. Не забудьте добавить в сок 1-2 столовые ложки уксуса, так полученный цвет будет хорошо держаться на яичной скорлупе.

Сок перелейте в емкость нужного размера, поместите туда будущие крашенки. Жидкость должна полностью их покрыть. Если оставить все настаиваться на 3-4 часа, скорлупа станет нежно-розового оттенка. Чтобы получить насыщенный оттенок бордового цвета отправьте такую заготовку настаиваться на всю ночь в холодильник.

Обязательно поэкспериментируйте со временем окрашивания. Можете использовать продукт со скорлупой белого и коричневого цвета. Утром достаточно будет промокнуть все бумажным полотенцем и немного смазать растительным маслом, чтобы крашеные яйца начали блестеть.

Простой рецепт покраски свеклой и уксусом

Можно покрасить яйца красной свеклой с добавлением уксуса. Такой рецепт можно назвать самым простым, но его результат точно вам понравится, а праздничный стол украсят оригинальные крашенки. Необходимо:

  • сварить яйца до готовности;
  • корнеплод хорошо помыть и почистить;
  • измельчить на мелкой терке;
  • поставить на огонь кастрюлю с водой;
  • после закипания добавить измельченную мякоть, из расчета на 1 л жидкости 1 столовую ложку мякоти;
  • проварить состав 10 минут;
  • достать мякоть и добавить в воду 3 столовые ложки уксуса;
  • опустить вареные яйца в отвар, чтобы он полностью их покрыл, и оставить так настаиваться всю ночь.

Утром достаньте крашенки, обсушите и протрите салфеткой, смоченной в растительном масле.

Видео-рецепт как красить яйца свеклой в домашних условиях

Если у вас еще остались вопросы или сомнения, какие же получаются крашенки, созданные таким способом, внимательно посмотрите подробное видео. В нем есть все нюансы необычной технологии и советы для тех, кто только думает, стоит экспериментировать с натуральными красителями или нет.

Вот я раскрыла вам небольшие, но полезные секреты создания ярких красных, розовых или насыщенно-бордовых крашенок. Обязательно расскажите в комментариях, воспользовались ли вы какими-то рецептами, что получилось в итоге. Не забывайте рассказывать друзьям об интересных новостях моего блога в своих социальных сетях и снова заходите в гости. У меня накопилось еще много идей, которые точно вам пригодятся.

Читайте также:  Как запечь картофель кружочками в духовке

Источник: nyaskory.ru

Как покрасить яйца свеклой на Пасху в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие читатели. Не за горами светлый чудесный праздник Пасхи, который с нетерпением ждут и взрослые, и дети. Как правило, готовясь к празднику, мы выпекаем куличи и красим яйца. В наше время не обязательно месяцами собирать луковую шелуху, как делали это наши бабушки, можно купить красители, и окрасить яйца в любые цвета. Но мы хотим использовать натуральные природные краски, химия нам не нужна, не так ли? Кстати о луковой шелухе, замечаю уже пару лет, перед пасхой продаются в супермаркете кулечки с шелухой.

Ну а сегодня, я предлагаю окрасить яйца свеклой. Свекла продукт доступный и недорогой. Этот продукт позволяет окрасить яйца в разные оттенки, от розового до бордового.

Все будет зависеть от концентрации, и насколько долго вы будете держать яйца в отваре или соке.

Содержание статьи:
1. Советы, как правильно и сколько варить яйца
2. Как красить яйца свеклой с добавлением уксуса в домашних условиях
3. Как красить яйца на Пасху свекольным соком
4. Видео о том, как окрасить белок яйца в розовый цвет свеклой
5. Окрашивание яиц капустой, свеклой, куркумой

Советы, как правильно и сколько варить яйца

Для окрашивания подойдут только белые яйца, запомните это. Почему? Так как коричневые, и без того имеют интенсивную окраску, и вряд ли удастся добиться красивого нежного цвета.

Яйца нужно брать свежие, лучше, конечно, деревенские. Но, тоже, важно чтобы они были свежие.

Если берете в магазине в лоточках, обращайте внимание на дату и внешний вид яиц, чтобы в коробке не было битого продукта.

Яйца можно проверить в домашних условиях на свежесть, достаточно опустить их в холодную воду. Свежие — тонут, если приподнялся один конец, то используем их в первую очередь, если всплыли, то продукт несвежий.

Перед покраской, заранее выньте яйца из холодильника. Некоторые хозяйки рекомендуют протереть продукт перед покраской спиртом. Можно смочить спиртом ватный диск, и протереть.

Чтобы цвет лег идеально ровно, выбирайте продукт без шероховатости.

Красить яйца нужно чистые, перед этим вымойте их, сода и лимонный сок отлично обезжиривают поверхность.

Чтобы во время варки они остались целые, и не лопнули, всыпьте 1-2 ст. ложки соли в воду.

А после отваривания слейте горячую воду, и залейте холодной, так они будут легче чиститься.

Чтобы вся эта красота блестела, смочите кусочек ваты растительным маслом, и протрите каждое яйцо, только не нужно много масла, буквально пару капель на ватный диск, или кусочек ваты.

Отвариваем яйца вкрутую или всмятку. Например, мы отвариваем часть яиц вкрутую, часть всмятку. Засекайте время с момента закипания воды в кастрюле.

Варенные вкрутую яйца хранятся в холодильнике около 14 дней, а треснувшие не долее 2-3.

Основные моменты разобрали, теперь приступим к основному, давайте разберемся, как покрасить яйца свеклой.

Мне нравится нежно розовый цвет, но можно его сделать и насыщеннее. Вообще, выбирать лучше натуральные красители, они безопасные, особенно если продукт будут употреблять дети.

Как покрасить яйца свеклой с добавлением уксуса в домашних условиях

Чтобы получить нежно-розовый цвет яиц никакие синтетические красители нам не понадобятся, будем использовать природные ингредиенты.

Что понадобится:

  • 1 литр воды
  • 2 свеклы среднего размера
  • 3 ложки уксуса 9%
  • 5 отварных белых яиц

Что дает уксус свекле? Уксус помогает сохранить яркий цвет овоща, то есть, она не становится рыженькой или бледненькой, например.

Нам понадобится свекла бардового цвета, она должна быть внутри без белых прожилок, иначе ничего не окрасится.

Свеклу натираем на крупной терке, дабы не испачкать руки, рекомендую надеть одноразовые целлофановые перчатки.

Также, вы можете свеклу пропустить через мясорубку, предварительно очистив и порезав ее кусочками.

Заливаем литром воды, добавляем уксус. Перемещаем все это в кастрюлю, ставим на огонь, и варим 30-40 минут на медленном огне.

Затем процеживаем и заливаем варенные яйца розовой жидкостью. Оставляю от 30 минут, и на ночь, в зависимости от насыщенности цвета, который вы хотите получить.

Можно не процеживать, тогда будут причудливые узоры на яйцах от красной свеклы. В целом, цвет можно регулировать. Если оставить дольше в природном красителе, цвет будет ярче. А если вам интересна тема, чем же еще из натуральных красителей можно покрасить яйца, то рекомендую посмотреть наши эксперименты.

Как покрасить пасхальные яйца в домашних условиях

Как покрасить яйца на Пасху свекольным соком

Все мы хотим получить красивый природный цвет яиц, без использования химических средств. Попробуйте окрашивание соком свеклы.

Для этого возьмите 3-4 свеклы, измельчите их очень мелко, затем нужно отжать сок с помощью марли, поместить вареные яйца в свекольный сок, и оставить на ночь, чтобы они приобрели красивый цвет.

Чтобы цвет был более интенсивным, очистите овощи, и натрите их на мелкой мелкой терке, должна быть кашица, и поместите в кашицу с соком яйца. Количество зависит от количества яиц, которые вы хотите окрасить.

Не забудьте купить именно белые яйца, на них отлично ложится цвет, коричневые не подойдут. Всегда на Пасху, люди покупают именно белые яйца, замечаем последние годы.

Покупаем яйца на рынке или в супермаркете. Всегда красим много, чтобы отдать в церкви, при освящении. Так как там ходят и собираю продукты, мы даем и небольшой кулич и яйца. Угостить друзей, вообщем готовимся тщательно.

Видео о том, как окрасить белок яйца в розовый цвет свеклой

Никого не удивишь окрашиваем скорлупы яиц в разные цвета, уж чего только нет, окрашивают в разные цвета, даже в «серобуропошкарябанный», как говорит наш сынишка.

Предлагаю окрасить не яйца, а белки в розовый цвет. Эти белки можно использовать для фаршировки, для украшения блюд и салатов.

Окрашивать можно как куриные, так и перепелиные яйца. Мы каждый год покупаем десяток перепелиных, они очень здорово смотрятся на фоне крупных яиц, они поменьше, и в крапинку, особенно нравятся детям.

Окрашивание яиц капустой, свеклой, куркумой

Кроме свеклы, вы можете использовать другие натуральные красители для яиц, например капусту, кофе, куркумой, чай, клюкву, чернику, и пр.

Окрашивание яиц натуральными красителями безопасно, красиво, и натурально. Делается это достаточно просто, после высыхания яйца становятся матовыми, чтобы придать им блеск, смажьте их растительным маслом.

В видео ролике, все очень подробно рассказано, и показано, такой же результат получится и у вас, все просто, нажимайте кнопку, и просматривайте видео.

А как вы окрашиваете яйца на Пасху, в какие цвета? Интересно узнать ваш опыт, поделитесь ниже, в комментариях.

Мы, еще используем термонаклейки. Способ украшения очень прост, одеваем наклейку на яичко, опускаем столовой ложкой в кипяток, через 2-3 мин достаем, и складываем в сторону. Но есть один минус в этом методе, долго хранить нельзя.

Источник: domovouyasha.ru