Как покрасить куриные яйца к Пасхе природными красителями

Как покрасить яйца на пасху в домашних условиях натуральными красителями

Большое количество продуктов, которые мы употребляем в пищу, обладают красящим эффектом. К таким продуктам относятся: свекла, морковь, капуста, кофе, лимон, апельсин, различная зелень и лесные ягоды. В результате получаются яйца таких оттенков как: оранжевый, синий, фиолетовый, зеленый, желтый. Следует отметить, что цвет в таких случаях получается не очень насыщенным. Для усиления эффекта необходимо увеличить время нахождения яиц в отваре.

Чтобы придать окрашенным яйцам праздничный вид -натрите их, предварительно насухо вытерев, растительным маслом

  • Свекольный сок – дает розовый цвет.
  • Куркума дает желтый оттенок.
  • Голубой, фиолетовый цвет— это каркаде, краснокочанная капуста, черника, цветки фиалки.
  • Зеленый — это шпинат, крапива.
  • Коричневый — кофе.

Натуральные красители окрашивают медленнее , чем искусственные, лучше оставлять окрашивание на ночь.

  1. В кастрюлю наливаем воду и кладем любой натуральный источник цвета.
  2. Кипятим воду (или заливаем кипятком) с нашим красителем, и даем настояться.
  3. Процеживаем отвар, вливаем в него уксус 9 %.
  4. Кладем в кастрюлю яйца. Варим до готовности (10-12 минут).

Куркума

Для окрашивания 5 яиц берем 2-3 ст. ложки куркумы.

Куркуму заливаем кипятком, перемешиваем.

Кладем готовые яйца, желательно белого цвета. Оставляем до остывания. После – яйца убираем в холодильник для закрепления окрашивания.

Видео о том, как покрасить пасхальные яйца куркумой

Свекла

Нарезаем свеклу кубиками. Можно натереть на терке. Отвариваем 10 минут. Жидкость получается ярко-красного цвета.

В горячий отвар добавляем яйца и оставляем до полного остывания.

Затем яйца убираем в холодильник.

Краснокочанная капуста

С помощью краснокочанной капусты можно покрасить яйца в красивые оттенки голубого.

Для начала надо измельчить одну краснокочанную капусту (если покраски яиц будет много, то лучше взять сразу две), положить ее в большую кастрюлю и залить 0,5 литрами воды.

Довести до кипения, а затем варить 30 — 45 минут на маленьком огне. Полностью остудите капусту, прежде чем вынуть ее из воды.

Добавьте туда 4 — 6 столовых ложек уксуса.

Добавляем 1-2 ст. ложки уксуса. Кладем яйца. Для более равномерного окрашивания, отвар можно процедить.

Оставляем яйца до полного остывания. Далее убираем в холодильник для более интенсивного окрашивания.

Очень красиво при окрашивании получаются перепелиные яйца.

Окрашиваем яйца с помощью черники

Начнем мы с черники. Черника – ягода очень полезная по своему составу, но она также пригодится Вам и в роли природного красителя. Тем более, что окрашивать с помощью черники Вы можете не только яйца, но и добавлять эту ягоду в другие блюда для получения определенного цвета.

Чтобы окрасить наши яйца нам понадобится около 100 грамм черники на 200-250 мл воды.

Для начала нужно сделать отвар черники. Для этого нам нужно варить чернику на медленном огне минут 20. Затем полученный отвар настаивать еще полчаса. Отваренные яйца опустить в посудину с нашим красителем и держать несколько часов.

Говорят, что покупные пищевые красители абсолютно безвредны для организма, но нам ведь хочется это знать наверняка. Поэтому часто в семьях, где есть детки, используют натуральные продукты для окрашивания. Тем более, что их довольно много. Если нет овощей, то всегда под рукой есть какой-нибудь из видов чая.

Также хороший травяной оттенок придаст отвар крапивы, а малиновый — отвар клюквы. Только в натуральных красителях основу нужно держать дольше, потому что вещества не так быстро проникают в поры скорлупы.

На самом деле, вариантов окрашивания очень много, даже используя одни и те же продукты.

Например, ниже показано, как действовать, чтобы окрасить такими продуктами, как кофе, сок свеклы, моркови или шпината. А также красной капустой и куркумой. Если предыдущие описаны довольно понятно, то как действовать с капустой и пряностью сейчас рассмотрим подробнее.

Окрашиваем яйца клюквой

Красить клюквой очень просто. Нужно отжать из неё сок при помощи соковыжималки. Отваренные яйца опустить в посудину с нашим красителем и держать несколько часов.

Крапива и шпинат придадут светло-зеленый цвет

Так же широкой популярностью пользуется шпинат и крапива. Цвет яиц получается в зависимости от того, на сколько времени вы замочите их в отваре.

Как же сделать отвар? Все очень просто. Нужно просто отварить шпинат или крапиву в воде до тех пор, пока не выйдет цвет. Затем просто замачиваем готовые яйца на несколько часов.

Вот и весь процесс.

Как окрасить яйца в зеленый цвет шпинатом

Сейчас в магазинах можно купить что угодно, в отделах зелени продается свежий шпинат, можно найти и замороженный. В общем, если вы твердо решили покрасить яйца в зеленый цвет натуральным образом, вас никто не остановит.

Продукты:

  • 6 стаканов крупно нарезанного шпината
  • 1 столовая ложка куркумы
  • 2 столовых ложки уксуса
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 литр воды

Приготовление:

  1. Смешайте шпинат, куркуму, уксус, соль и воду, доведите до кипения, и затем вскипятите без крышки в течение 30 минут.
  2. Процедите шпинат и дайте жидкости постоять. Как только жидкость охладилась, опустите в нее заранее сваренные яйца. Они станут желтовато-зелеными после 30 минут и приобретут яркий коричнево-зеленый оттенок, если постоят ночь в холодильнике в растворе красителя.

Как покрасить белок яйца в разные цвета

Как окрасить яйца ягодами черники?

Чтобы получить необычный цвет пасхальных яиц, можно использовать чернику.

Для этого нужно:

  1. Залить краситель водой. Вскипятить и дать готовому отвару настояться 30 минут.
  2. После этого сварить в нем сырые яйца до готовности.
  3. Необычный цвет гарантирован.

Окрашиваем яйца обычным чаем

Чтобы получились яйца цвета чая, то вам нужно всего навсего заварить очень крепкий чай и замочить в нём яйца на несколько часов.

Это ещё не все красители, которые существуют. Чтобы описать все, мне кажется что для этого нужно написать очень много статей. Но мне попалась одна очень интересная таблица, с кратким описанием и советами о том, как покрасить яйца растительными отварами. Для себя я её сохранил, что и вам советую сделать.

Ещё больше статей для творчества на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

Источник: veronikaa.ru

Как натуральными красителями можно красиво и необычно покрасить яйца на Пасху

Традиция окрашивать яйца в разные оттенки пришла еще с давних времен. И до сих пор люди не забывают про нее и создают маленькие шедевры. Но не стоит забывать и про другое основное угощение – куличи и пасхи.

Скоро наступит такой праздник как Пасха. Все начнут ходить в гости и угощать друг друга, будут устраивать бои писанками и кушать куличи. Но как сделать символы праздника не просто красивыми, но и безопасными? Разберемся, чем окрасить яйца без вреда для здоровья.

Из чего приготовить натуральные красители для окрашивания яиц

Для приготовления красителя можно использовать самые разные фрукты и овощи, зелень, приправы или ягоды.

Главное, чтобы продукт обладал пигментом для окрашивания.

Чаще всего для окрашивания яиц на Пасху используют такие натуральные красители как кофе, зеленый или черный чай, каркаде.

Из пряностей берут куркуму, паприку, шафран.

Идеально подойдут для окрашивания листья синей капусты или шпината.

Но чаще всего используют шелуху лука или свеклу.

Подготовка яиц для покраски натуральными красителями в домашних условиях

Чтобы яйца равномерно окрасились и не были тусклыми, их нужно хорошо вымыть и обезжирить. Для промывки можно использовать мыло, так они избавятся от всей грязи. Обезжирить можно при помощи спирта.

Читайте также:  Салат из кальмаров рецепт для поста

Во избежание потрескивания скорлупы, яйца лучше достать из холодильника за пару часов до готовки.

Так при варке не будет сильного перепада температуры, и скорлупа останется целой.

Также можно добавить соль в соотношении 2 стакана воды на 1 столовую ложку соли.

После варки образцы следует хорошо обсушить и обмазать тряпочкой, пропитанной растительным маслом. После отполировать сухой хлопковой тканью. Так они приобретут блеск и глянец.

Существует несколько способов оформления пасхальных яиц:

  • крапанки ­– окрашивание в один цвет с добавлением разных точек или полосок другого цвета;
  • крашенки – однотонная покраска;
  • писанки – раскрашивание яиц вручную разными узорами или рисунками;
  • драпанки – покраска яиц с выцарапанными узорами после высыхания.

Можно просто проявить свое творчество и разукрасить, как душе угодно.

Как окрасить яйца на Пасху натуральными красителями

Многих интересует вопрос, как приготовить природные красители и как ими потом покрасить яйца.

Существует несколько способов покраски яиц. Эти два способа отличаются только временем ожидания.

В первом случае продукт, на который пал взгляд, нужно хорошо промыть и нарезать мелким кубиком. Можно перемолоть в блендере.

Получившееся пюре нужно залить водой и поставить вариться. Количество воды зависит от желаемого оттенка. Для насыщенного и темного цвета лучше налить воды поменьше. После закипания варить на медленном огне в течение 29 минут.

По истечению времени в раствор аккуратно выложить сырые яйца. Лучше всего брать белые – они намного лучше окрасятся.

Воды в кастрюле должно быть достаточно, чтобы яйца были полностью покрыты. Краситель на большом огне довести снова до кипения и варить 11 минут.

Аккуратно достать яйца и выложить на бумажное полотенце или салфетки. Выкладывая на обычное полотенце, его можно будет испортить.

После высыхания оно будет похоже на рождественскую елку, и выстирать его будет очень сложно.

Готовые яйца можно натереть растительным маслом. Так они приобретут блеск и будут намного ярче выглядеть.

Добавив в раствор чайную ложку уксуса, можно сделать цвет намного ярче.

Во втором способе используются уже вареные яйца.

Приготовление раствора такое же, как и в первом варианте, только после закипания его нужно снять с огня и только потом закладывать уже готовые яйца.

Для полного окрашивания яиц натуральными красителями придется подождать от получаса до 50 минут.

Красим яйца в луковой шелухе без химических красителей

Основной и самый популярный вариант покраски яиц – это использование лука.

Сбор шелухи лучше начать за несколько недель до начала приготовления. Так не придется сразу чистить много лука и потом придумывать, куда его деть.

При таком окрашивании можно добиться цвета от ярко желтого до коричневого. Оттенок зависит от количества шелухи и времени варки.

Шелуху от лука выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на большой огонь. После закипания варить от 41 минуты до часа.

По истечению времени раствор снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.

Заранее промытые и согретые яйца выложить в кастрюльку с красителем и варить в течение 11 минут. После достать и немного остыть.

Если желаемого оттенка не достигнуто, и хочется намного темнее, просто положите их обратно в шелуху.

Так же при помощи шелухи и бумаги можно создать необычный окрас для яиц. Этот способ называют мраморным.

Бумагу и сухую шелуху нужно мелко порезать, но не в труху.

Все перемешать в сухой миске. Яйца облить водой и немного обтереть тканью, чтобы они остались влажными.

Затем их положить в миску с бумагой и аккуратно перемешать.

После замотать марлей и опустить в кипяток. Так проделать с остальными яйцами.

Так при помощи одного натурального красителя и бумаги получатся необычные узоры на яйцах для Пасхи.

Окраска яиц при помощи красителя, риса и других предметов

При помощи риса можно добиться красивых пятен. Для этого подготовленное яйцо нужно немного смочить в воде и обсыпать рисом.

Получившееся творение аккуратно обмотать марлей или положить в чулок.

Крепко завязать ниткой, чтобы оно не выпало. Варить в любом из натуральных красителей для пасхальных яиц.

Какие получатся цвета при покраске яиц на Пасху натуральными красителями

При покраске яиц на Пасху натуральными красителями заранее нужно узнать, как они приблизительно будут выглядеть.

При использовании синей капусты или мороженых ягод черники и голубики получится голубой оттенок.

При приготовлении раствор будет иметь красный цвет, но конечный результат может удивить.

Чем дольше варить яйца, тем темнее они станут.

Для получения желтого оттенка в воду нужно добавить порубленную морковь или цветы ромашки. Но с морковью следует быть осторожнее, в большем количестве она может дать не желтый оттенок, а оранжевый.

Оранжевый цвет хорошо дает сок апельсина, красная морковь или паприка. Для более насыщенного цвета можно добавить немного куркумы.

Листья шпината, петрушки или крапивы дают светло зеленый оттенок. Если хочется, чтобы яйца были одного цвета и без узоров, приготовленный раствор нужно процедить.

Если сварить яйца в заваренном кофе или черном чае, то в итоге получится коричневый оттенок. Чем сильнее будет заварен напиток, тем темнее получиться цвет.

Отвар из веток и коры вишни даст красный оттенок.

Отвару нужно дать несколько часов повариться и оставить на несколько часов, а лучше на ночь.

После процедить и варить в нем яйца. При малом количестве коры можно получить розовые яйца.

Используя только натуральные красители, можно также красиво украсить праздничный стол, ничуть не хуже, чем с покупными химическими красками.

Видео: окраска яиц натуральными красителями

Подробный мастер класс по окрашиванию пасхальных яиц натуральными красителями в видео:

Источник: zatusim.com

Как покрасить яйца на Пасху: семь самых необычных способов

Писанка или крашенка – это самый лучший пасхальный подарок друзьям и близким. И именно вопросу, как красить яйца, пора уделить максимум внимания. А чтобы символ грядущего праздника выглядел действительно достойно, ИА PrimaMedia собрало на просторах Интернета несколько наиболее интересных способов окрашивания яиц, которыми поделились бывалые хозяйки.

Яйца с оттиском живых растений

Этот способ почти ничем не отличается от традиционного “бабушкиного”, для которого нужен луковый отвар. Приготовить его очень просто. Обычно на два стакана воды достаточно шелухи от восьми луковиц, хотя со степенью концентрированности можно “поиграть”. Весь секрет этого способа в том, чтобы на яйце остался неокрашенным какой-то рисунок. Для этого нужны лишь трафареты и старые капроновые чулки. Трафаретами могут служить разные цветочки и листочки. Можно использовать фрагменты живых растений (комнатных или диких), либо вырезанные из бумаги. Трафарет нужно наложить на яйцо, сверху надеть капроновый чулок или марлю. Скрепить концы получившегося мешочка резинкой или ниткой. Теперь просто оставьте сваренные яйца в кастрюльке с отваром на несколько часов, после чего снимите с них капрон и трафареты.

Яйца с оттиском живых растений. Фото: https://pixabay.com/ru

Яйца с оттиском живых растений. Фото: https://pixabay.com/ru

Мраморные яйца

Такой способ окрашивания нельзя назвать сложным, но и он требует определенной сноровки. Для него нам понадобится та же луковая шелуха, марля и краситель (желательно, красный). Берем луковую шелуху, нарезаем ее ножницами на маленькие пластинки. Далее окунаем яйцо в воду, после чего обваливаем в шелухе. Она должна прилипнуть к яйцу. Если прилипает не очень хорошо, помогаем руками. После этого помещаем яйцо в марлю и надежно фиксируем вместе с шелухой, опускаем в кастрюлю с подкрашенной водой. Варим яйца 5-7 минут до готовности, после чего достаем их, убираем все лишнее.

Читайте также:  Пасхальный кулич или пасха по рецепту моей бабушки

Мраморные яйца. Фото: https://pixabay.com/ru

Чтобы добиться мраморного эффекта, можно использовать краситель вместе с подсолнечным маслом. Для этого сначала покрасьте вареное яйцо в светлый тон и дайте ему полностью высохнуть. Добавьте в емкость с более темной краской, ложку растительного масла и осторожно, не взбалтывая, перемешайте раствор. После этого большое масляное пятно должно разбиться на маленькие — размером с горошину. Высохшее яйцо окуните в раствор красителя с маслом и сразу же извлеките.

Кружевные яйца

Чтобы получить яйца с красивым кружевным эффектом, нужно просто завернуть вареное яйцо в кружево или тюль, затем опустить на 10 минут в раствор с краской. После снимаем ткань и получаем утонченный узор на поверхности яйца. Чтобы орнамент получился более прорисованными, кружево или тюль должны максимально плотно прилегать к скорлупе. Поэтому используем тот же капрон, резинки или нитки. Еще один важный момент — при таком способе окрашивания нужно брать только белые яйца.

Кружевные яйца. Фото: https://pixabay.com/ru

Морские камушки или яйца в крапинку

Для придания яйцам крапинок можно использовать рис или другую крупу. Мокрые яйца обваливают в крупе, аккуратно заворачивают в марлю или капрон, концы которой завязывают ниткой. Рис должен очень плотно прилегать к яйцу. Затем яйца окрашивают луковой шелухой. Мешочек снимают, и места, где к поверхности прилегал рис, остаются непрокрашенными, создавая интересную “крапчатость”. Кроме луковой шелухи, можно также использовать обычные пищевые красители. В этом случае стакан наполовину наполняем рисом, капаем жидкую краску прямо на рис (15-20 капель), закрываем крышкой и встряхиваем. Горячее вареное яйцо кладем на рис. Закрываем крышкой и энергично встряхиваем. Готово!

Морские камушки. Фото: https://pixabay.com/ru

Декупажное яйцо

Чтобы украсить пасхальное яйцо картинкой, можно оформить его и в технике декупаж. Декупажирование не занимает много времени, не требует больших вложений, а результат превосходит все ожидания. Для этого сначала варим яйца вкрутую. Выбираем красивую бумажную салфетку, отделяем верхний слой и вырезаем понравившийся фрагмент. Картинку плотно прикладываем к скорлупе, поверх рисунка наносим кистью желатиновый клей или крахмальный клейстер, приготовленный из кукурузного или картофельного крахмала. Главное — разгладить все складочки и надежно зафиксировать тончайшее бумажное полотно на скорлупе. Оставляем сушиться и утонченный винтажный подарок готов.

Декупахное яйцо. Фото: https://pixabay.com/ru

Радужные яйца

Раскрасить пасхальные яйца всеми цветами радуги можно при помощи обычных восковых мелков. Для начала отварите яйца в соленой воде. Цвет скорлупы может быть любым, поскольку она будет скрыта под слоем непрозрачного воска. Высушите скорлупу и поместите яйца на крышечки от пластиковых бутылок. Пока яйца не остыли, разрисуйте их цветными мелками. При соприкосновении с горячей поверхностью воск плавится и образует на скорлупе причудливые, яркие узоры с цветовыми переходами. Также можете натереть карандаши на мелкой терке и посыпать ими только что сваренные яйца. Крупинки воска создадут на них необычный космический узор. Также можно растопить восковую крошку на водяной бане и окунуть яички в жидкий краситель, либо нанести цветные крошки на яйцо с помощью кисти.

Радужные яйца. Фото: https://pixabay.com/ru

Яйца в горошек

Для того, чтобы получить нарядные яйца в горошек, нужно использовать только белый яйца. Еще нам понадобятся обычные пищевые красители, изолента и дырокол. Некоторые используют двусторонний скотч, но он может пропускать краситель. Итак, отвариваем яйца “вкрутую” — около 15 минут после закипания. Пока яйца остывают с помощью дырокола делаем кружочки из обычной синей изоленты, затем плотно наклеиваем их на яйцо. Все горошины хорошо приглаживаем пальцем к яйцу. Чем тщательнее приклеите, тем ровнее и аккуратнее будут горошины. Далее окрашиваем обычным способом и после высыхания скорлупы снимаем кружочки. После яйцо можно до блеска натереть подсолнечным маслом.

Яйца в горошек. Фото: https://pixabay.com/ru

Хозяйкам на заметку

1. Для окрашивания лучше брать яйца примерно четырех— или пятидневные, так как свежие яйца чистятся хуже.

2. Перед приготовлением яйца должны вылежать при комнатной температуре три-четыре часа (можно ночь).

3. Яйца перед окрашиванием лучше всего вымыть с детским мылом и протереть спиртом.

4. Если вы красите яйца в кипящем отваре, обязательно посолите его.

5. После окрашивания натуральными красками яйца нужно окунуть в ледяную воду, чтобы они легче чистились.

6. Готовые яйца для придания блеска можно смазать маслом или кондитерским перламутром.

7. Для окраски лучше использовать белые яйца примерно одинакового размера.

Источник: primamedia.ru

Пасхальные яйца: красим натуральными красителями

Крашеное пасхальное яйцо – непременный атрибут православной Пасхи. Согласно традиции, окрашивание яиц необходимо выполнять за три дня перед Пасхой, в Чистый четверг.

Перед Пасхой, в любом магазине, можно без труда найти различные яркие пищевые красители для яиц, которые окрасят их в любой цвет. Но если вы предпочитаете, чтобы все было по-настоящему натурально, то тогда советуем вам обратится к народной мудрости и воспользоваться натуральными красителями, которыми пользовались еще наши бабушки.

И так, если вы решили красить пасхальные яйца, их нужно правильно подготовить к этой процедуре. Яйца необходимо заранее (40-60 минут) достать из холодильника, чтобы они не лопнули при варке. Опытные хозяйки перед варкой яиц не только тщательно их промывают, но еще и протирают их водкой, и делают прокол в скорлупе тонкой острой иглой. А после варки и покраски, когда яйца уже высохли, натирают их растительным маслом для блеска.

Пасхальные яйца: красим натуральными красителями

Выбираем цвета и доступные ингредиенты для покраски пасхальных яиц

Если говорить честно, то выбор натуральных ярких цветов для пасхальных яиц не такой уж и большой. Но несмотря на это, их вполне достаточно, чтобы получить все то, что необходимо для праздника. С помощью проверенных бабушкиных способов, можно получить красивые цвета и оттенки: бордового, красного, розового, желтого, зеленого, голубого, синего, фиолетового и коричневого.

Бордовый цвет для пасхальных яиц

На 1 литр воды — 1 ст.л. столового уксуса, небольшая свекла, яйца с желтой скорлупой. Разведите уксус в 1 литре воды. Поставьте кастрюльку на плиту. Всыпьте примерно 4 чашки нарезанной свеклы. Кипятите на небольшом огне около получаса, пока раствор не станет насыщенным. Положите в кастрюльку яйца. Сварите яйца в растворе (желательно поварить дольше привычных 10 минут).

Розовый и красный цвет для пасхальных яиц

Для того, чтобы получить красивый красный цвет для пасхальных яиц, необходимо предварительно отварить яйца с белой скорлупой и опустить остывшие яйца в свежий свекольный сок на 50-60 минут. Для получения розового цвета, необходимо разбавить свекольный сок обыкновенной водой в пропорции 1 к 3 и оставить яйца в растворе сока и воды на 30-40 минут.

Желтый цвет для пасхальных яиц

На 1 литр воды — 1 ст.л. столового уксуса, 2 полных ст.л. куркумы, яйца с белой скорлупой. Разведите уксус в 1 литре воды. Поставьте кастрюльку на плиту. Доведите до кипения. Засыпьте куркуму. Уменьшите огонь. Томите раствор на малом огне около 30-40 минут. Остудите. Положите в кастрюльку предварительно сваренные яйца. Для более яркого цвета оставьте яйца в красителе на ночь (в холодильнике).

Читайте также:  Постная запеканка рецепты блюда в духовке

Зеленый цвет для пасхальных яиц

На 1 литр воды — 2 ст.л. столового уксуса, 4 чашки нарубленной краснокочанной капусты, яйца с желтой скорлупой. Разведите уксус в 1 литре воды. Засыпьте нарубленную краснокочанную капусту. Поставьте кастрюльку на плиту. Варите на маленьком огне около 40-50 минут. Добавьте яйца. Увеличьте огонь. Варите 15-20 минут.

Для зеленого цвета можно еще воспользоваться шпинатом или крапивой. Для этого нужно приготовить отвар из измельченных листьев шпината или крапивы, проварив их не менее часа на медленном огне. Дать ему настояться. Добавить 1 ч. л. уксуса. Опустить яйца с белой скорлупой в отвар и варить 15 минут после закипания.

Голубой цвет для пасхальных яиц

Чтобы получить приятный голубой цвет для пасхальных яиц, можно воспользоваться предыдущим способом с капустой, только использовать яйца с белой скорлупой. Краснокочанная капуста отлично подойдет для этой цели, придав яйцам яркий и неповторимый цвет ясного неба. Многие хозяйки предпочитают окрашивать уже сваренные яйца в свежем соке краснокочанной капусты, дав яйцам с белой скорлупой настояться в нем 5-6 часов.

Синий цвет для пасхальных яиц

Синий цвет для пасхальных яиц можно получить с помощью сока из ягод ежевики, смородины, черники. Яйца с белой скорлупой необходимо предварительно отварить, а затем поместить в сок этих ягод. С помощью них также можно получить цвета: сиреневый или фиолетовый. Чем больше будет у вас красящего вещества (ягод), тем темнее и гуще будет цвет яиц.

Фиолетовый цвет для пасхальных яиц

Обычно к Пасхе уже расцветают фиалки. Цветки фиалок содержат краситель — с их помощью можно покрасить пасхальные яйца в фиолетовый цвет. Для этого понадобятся яйца с желтой скорлупой. Цветы фиалки залить горячей водой и оставить на ночь настаиваться. Сварить в окрашенной воде с фиалками яйца. Если добавить в воду 1-2 ст.л. уксуса, получится лавандовый цвет.

Коричневый цвет для пасхальных яиц

На 1 литр воды — 2 ст.л. уксуса, черный чай. Разведите уксус в 1 литре воды. Бросьте в воду 1-2 пакетика хорошего черного чая. Поставьте кастрюльку на плиту. Варите на медленном огне, пока раствор не станет насыщенным. Остудите. Положите в краситель вареные яйца. Оставьте на ночь в холодильнике.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: notagram.ru

Раскрашенные природой: натуральные красители для пасхальных яиц

Сегодня в любом супермаркете перед праздником можно увидеть огромное количество раскрашенных пасхальных яиц. Но разве это интересно — покупать готовые? Намного веселее и полезнее раскрасить их самостоятельно и при этом немного поэкспериментировать. Можно отказаться от искусственных красителей, а вместо яиц из супермаркета использовать настоящие деревенские яйца. Хотя все синтетические красители, предназначенные для раскрашивания яиц, содержат только разрешенные вещества, многие из них все же вызывают аллергические реакции.

Применяя растительные краски, вряд ли стоит опасаться аллергии. Возможно, у них не такой насыщенный цвет, но нежные, приглушенные тона прекрасно гармонируют друг с другом и придают пасхальному гнездышку естественное очарование, ненавязчивую красоту.

Возможно, вы сами уже неоднократно красили яйца луковой шелухой, но благодаря садовым растениям и диким травам палитра красок может быть намного более разнообразной. Желто-зеленого оттенка можно добиться, используя листья крапивы, а также полынь или зверобой продырявленный. Чистый желтый цвет достигается с помощью ромашки или золотарника. Красно-фиолетовый оттенок получается при окрашивании краснокочанной капустой или свеклой. А если хочется, чтобы в пасхальном гнезде лежали яйца зеленого цвета, нужно сделать отвар из листьев шпината, петрушки или плюща.

Кора яблони, ягоды черники или березовые листья — из этих натуральных компонентов получаются восхитительные пастельные краски для пасхальных яиц.

Краски и разнообразные узоры на пасхальных яйцах издавна имеют свое символическое значение. Например, колоски и травы обозначают хороший урожай, цветки и листья — молодость, здоровье и любовь.

Ранней весной доступны не все растения, но, если вы заготовили их заранее, сейчас самое время использовать. Перед приготовлением отвара из высушенных листьев или трав необходимо замочить их на несколько часов. Корни растений, кора и древесина также содержат красящие вещества. Так, например, кора яблони и березы дает красноватый оттенок, а кора дуба — коричневый. Для вымачивания коры требуется больший срок — от одного до двух дней. А вот из свежих трав и овощей отвар делается без подготовки. Возьмите старую посуду, так как краска стойкая и смыть ее полностью не удастся. Хорошо подойдут эмалированные кастрюли, а в металлической посуде красящие вещества могут изменить оттенок.

Время приготовления варьируется в зависимости от компонентов отвара: свежие травы и овощи кипятят от 30 до 40 минут, листья, цветы и ягоды — от 30 до 60 минут. Корни и кора требуют от одного до двух часов. Краску можно сделать интенсивнее за счет дополнительных компонентов. Добавьте в отвар поташ на кончике ножа, он придаст краске более насыщенный цвет. Поташ — это карбонат калия, он используется как разрыхлитель теста. Немного уксуса придаст краскам эффект свечения, а корочка свиного сала подойдет для полирования окрашенных яиц.

Вкусно и красиво

Окрашивание яиц с использованием съедобных трав и других садовых растений требует определенной сноровки. Но вы убедитесь, что экспериментировать здорово, к тому же натуральные красители в отличие от синтетических безопасны.

Необходимо измельчить овощи, листья или стебли трав, луковую шелуху и прокипятить их в течение получаса. На 1 л воды понадобится одна-две пригоршни луковой шелухи, 250 г листьев крапивы, шпината или корнеплодов свеклы. Готовый отвар процедите и остудите. Сваренные вкрутую яйца обдайте холодной водой и опустите в охлажденный отвар. Если требуется нежный оттенок, вынимайте яйца практически сразу, а желая добиться интенсивного окрашивания, держите их в отваре не менее 30 минут.

Яйца можно сварить непосредственно в отваре, но следует учитывать: если он слишком концентрированный, может окраситься белок, да и на вкусовые качества это повлияет не лучшим образом.

Пасхальные яйца можно украсить различными узорами с помощью листочков растений — укропа, петрушки и любой другой понравившейся травки. Ими обкладывают пасхальные яйца и закрепляют нитками. Затем яйца варят вместе с луковой шелухой, и растение оставляет на скорлупе светлый ажурный узор.

Цветы и листья — основа эффектного растительного орнамента

Попробуйте украсить яйца необычным растительным узором. Цветки и листья оставляют ажурный рисунок. Для этого заранее подберите небольшие по размеру растения.

Замочите их в воде и наложите на яйцо. В чулок аккуратно вложите яйцо и, туго натянув, завяжите с обеих сторон нитками.

Такую работу нужно выполнять очень аккуратно и следить за тем, чтобы листья и цветки плотно прилегали к скорлупе яйца. Сначала можно опустить яйца в менее насыщенный отвар, затем закрепить растение и положить яйцо в более концентрированный раствор.

Если времени жалко, купите пищевые краски в магазине. И придумайте изысканные пасхальные композиции.

Полный текст статьи читайте в свежем номере «Кантри».
Фото: MSL/Arco Images, DPA Picture-Alliance, Masterlife, Фридрих Штраус, Fotolia

Источник: 7dach.ru